SALARIUM — Restaurant in Rio Maior

Serviço completamente desorganizado sem critérios de restaurante com o nível que anuncia e preços praticados.

Ao nivel de uma tasca descoordenada sem fio condutor, sem supervisão de serviço e completamente desconectado do atendimento ao cliente.

Apesar de termos reserva, foi pedido para esperar e não foi indicado qualquer motivo, aparentemente após algumas tentativas, entendemos que a mesa estava livre mas a falta de organização fez com que existisse tempo de espera desnecessário.

Típico restaurante sem critério de gestão de serviço, claramente notória a falta de formação dos colaboradores para além de ser visível que o staff está altamente reduzido para o espaço e mesas.

A palavra que mais de ouve na sala é Desculpa, pelo notório atraso no atendimento e entrega dos pratos.

O espaço é muito agradável com uma vista convidativa para as salinas e colina verde, teria tudo para ser um restaurante de serviço de excelência, fosse a gestão adequada. Os valores praticados estão ao nível de restaurantes médios altos, não justificando a ausência de satff, pois certamente existe rentabilidade para um serviço adequado.

A falta de preocupação em fidelizar clientes, denota se pela possível habituação a turistas passantes, não havendo cuidado em apresentar um serviço de qualidade e que reforce a lealdade do cliente.

Ao nível do serviço as bebidas foram entregues com mais de 30min após o pedido.

É fácil sentir empatia com os colaboradores que estão visivelmente esgotados e perdidos no amontoar do serviço.

Após 45 min sem bebidas, a colaboradora com a sua simpatia possível, tenta desculpar se e prestar o serviço, finalmente trazendo as bebidas.

Começa então a entender se que a cozinha não conseguem dar resposta às entradas, sendo visível que existe mais de 1 hora para entrega das eentradas, espera se, assim, um serviço demorado e prolongado pela tarde.

Serviço de vinho sem ser dado tempo para degustar o vinho, sendo colocado no copo e pronto.

Para além da demora, a primeira entrada vem errada, voltando para trás, e continuando à espera das entradas por mais um longo período.

Ponto de ressalva: entradas muito saborosas, fazendo desejar que o serviço estivesse a par da experiência da comida, e certamente iríamos voltar muito mais vezes. Talvez justifique uma visita a meio da semana (que por agora não é possível por estar fechado), onde o fluxo poderá ser mais reduzido e poderá desfrutar se de um serviço fluído.

Prato principal saboroso e serviço a tempo, fazendo quase esquecer a vontade de dar 2 estrela, mas as sobremesas caiem no banal, sendo a mouse de Lima uma iogurtes grego com raspa de Lima e a mouse de chocolate líquida, sem textura.

Em suma, excelente localização e paisagem, comida muito saborosa à exceção das sobremesas, mas um serviço a necessitar de reforço e orientação profissional, claramente ficando a suspeita que se trata de mais um caso de investimento por parte de particulares que não entendem de restauração.

Sem dúvida que poderá ser um excelente restaurante que justifique o desvio para vir experiênciar comida saborosa com uma...

🍽️ O Prato Principal: Uma Desilusão em Dois Tempos

O tão aguardado “Bife da Vazia”, anunciado como prato do dia, chegou à mesa em condições que desafiam qualquer padrão mínimo de qualidade. Pedimos dois — ambos vieram com excesso de nervo, textura irregular e aparência que sugeria um corte improvisado, como se tivesse sido feito com uma colher. A carne, que deveria estar no ponto, estava claramente passada, sem qualquer suculência ou tempero adequado. A ausência de sal realçou ainda mais a falta de cuidado na preparação.

🍍 Acompanhamentos: Entre o Nome e a Realidade

O prato prometia um toque tropical com ananás braseado. O que chegou à mesa foi um fragmento de fruta com cerca de 3cm — um gesto simbólico, longe de qualquer protagonismo gastronómico. A apresentação não compensava a escassez, e o sabor não se destacava.

🐖 Redenção Parcial: As Bochechas de Porco

Nem tudo foi negativo. As bochechas de porco, por contraste, revelaram-se surpreendentemente bem confeccionadas — tenras, saborosas e equilibradas. Um momento de brilho num serviço que, infelizmente, não esteve à altura.

🕰️ Serviço: Um Retrato da Desorganização

O atendimento foi marcado por lentidão e falta de profissionalismo. A equipa demonstrou pouca atenção aos detalhes, ausência de coordenação e escassa preocupação com a experiência do cliente. O tempo de espera entre pratos e a falta de comunicação contribuíram para uma sensação de abandono.

📍 Conclusão

Este restaurante, que à primeira vista promete uma viagem pelos sabores autênticos, acaba por entregar uma experiência desequilibrada, onde o marketing supera largamente a execução. A qualidade inconsistente dos pratos e o serviço desatento tornam difícil recomendar esta casa a quem procura uma...

Estou envergonhado, perante a minha família,por ter escolhido este Restaurante. E passo a explicar. Todos os anos ,temos um almoço, de família. (30/35 pessoas) Em vários locais,deste belo país. E fui eu, que organizei, e escolhi este suposto,restaurante. Fui um pouco,pela avaliação, que muitos dão,neste espaço. Eu tive azar! Depois do proprietário.Ter,surgido três Menus.(por e-mail) Escolhi o mais caro. Com 3/4semanas de antecedência por e-mail. E desloquei me ao Restaurante,uns dias, mais tarde. e falei com o proprietário.

.Arroz de Polvo e Carne de Porco à Portuguesa.

Com hora marcada! Informei as 12:10h que estávamos todos presentes. Entramos para a sala as 12:45h. Serviram azeitonas/pão e azeite. Que qualquer restaurante banal serve.Como entradas. Para nos,entretermos durante 20 minutos com umas garrafas de água. Pois o vinho! Começaram a servir 10 minutos mais tarde. E a conta gotas. Espaço agradavel !Mas com o calor que se sentia. Mais de metade, nem quiseram a sopa de legumes. O Arroz de Polvo.? É arroz de Polvo! Eram mais os primos,do Polvo. Se me fasso entender. Do que propriamente Polvo. Era uma amostra. E Arroz cru. O proprietário,disse.Que teria que ficar, um pouco no tacho a compor. Então! Das 12:45h as 13:40. 55 minutos A pão,a água e molho de azeite e azeitonas e vinho a conta gotas. E tínhamos que esperar, para o arroz compor?

Carne de porco a Portuguesa: com sabor deslavado. Até parece, que nem foi temprada. E servida fria. Chegou ao ponto,de se ter que esperar 10/15 minutos,por uma garrafa de água.

O melhor! Foi a introdução ,de uma explicação, das Salinas de Rio Maior. E o espaço...