O Sabor da Pedra — Restaurant in Tomar

The view from the Terrasse overlooking the lake of the damm is stunning. The atmosphere of the place is welcoming and cosy and one really is looking forward to an amazing food experience. At that point unfortunately the impression ends. The Terrasse tables have been fully booked and the staff was not willing to open the tables in the garden, that catch shadow by the beautiful trees. No, on a beautiful summer day, they place their guests inside, just because they do not want to walk 3 meters more. Best part, for an older local couple it was no problem to open the garden, so they can have there coffee to end the visit. The starter looked nice, cheese with pumpkin jam, ham and bread, but the traditional olives were missing. The wine card is long and if you wanna drink a whole bottle, one has an excellent choice. The staff seemed not very interested though to recommend a wine or show their joy about the taste of good wine and food. Both main courses ordered, local fish, have been a complete disappointment. Too much lemon and pepper took all the pur taste of the food. We decided to skip the dessert after this experience and went straight to the espresso. The cup showed Italien illy logo, whatever was in it, it certainly was not illy coffee, nor a good Portuguese Delta or Sigal etc…. too make it short: it was terrible bitter and one just wanted to leave the place as fast as possible. I was joking that they for sure charge 2,50 EUR for the coffee and in fact it is 2,45 EUR for one of the worst coffees in Portugal. The owner listened to our experience in the restaurant, but seemed not interested to make it an unforgettable experience for any client.

As inviting as the place looks and seemed, unfortunately the staff and the chef do not want to give there guests an unforgetable experience. So at the end I can only give 1star for the Ambiente, otherwise it is not a penny worth...

There are some really good restaurants in the area around Tomar but one is oustanding - O Sabor da Pedra.

It stands comparison with the best in Portugal for quality of the food and wine, efficiency of staff, friendliness of the owners, the glowing ambience and for the superb view, overlooking the delightful Castelo de Bode lake.

My wife and I have lived in this region for more than 3 years. One of our ambitions has been to visit every reputable restaurant around us - we must have been to more than 50 now. But the one we constantly return to is O Sabor da Pedra.

Yes, it is strongly based on traditional Portuguese cuisine - but with top class meats (from beef to goat) and sea and river fish (from cod to bass) with twists of originality livening up accompaniments from rice and potatoes to spinach and beans with interesting and subtle use of herbs and spices. With the sweets menu, just close your eyes and jab the page with your finger - whatever your finger lands on will be excellent.

The wine list is extraordinary with a major emphasis on the hugely under-rated wines of the Tejo region, only some of which can be found in shops in Portugal.

No, it's not cheap - a meal for two with a really good Tejo wine will work out somewhere around 60 - 70 euros. But it's...

Qualidade! Tudo o resto são acompanhamentos de luxo! Almoço de Amigos no dia 2017.09.17, o mesmo dia em que este belo recanto de prazer, foi avaliado com 1 ponto. Senti que aquelas pessoas não foram ali para desfrutar. Ao que interessa. O local é magnífico. Água, verde, calmaria, paz e sossego. O atendimento é excelente e atendendo às circunstâncias, superou em todos os sentidos. Muito boas entradas, o presunto é excelente. Pedimos para comer: robalo grelhado, Lúcio com açorda de ovas e 2 T. Bone. A comida estava repleta de sabores simples e intensos e naturais, tudo para manter a qualidade dos produtos de excelência. O Lúcio frito com crosta de ovas. Uma salada à algarvia (arjamolho) muito bem equilibrada, arroz de cogumelos intenso, batatas fritas às rodelas suculentas. As T. Bone são de outro mundo. Tudo muito bom mas o melhor foi embalar este fabuloso momento com o difícil de encontrar MOUCHÃO TÚNEL 3-4 2011. Garanto que este Néctar não se encontra facilmente. Como era de esperar, apresentou-se muito jovem e com pouco tempo de respirar. O símbolo da francesa que se instalou no Alentejo que a acolheu e tratou-a como ninguém mais no mundo. Referência na Revista de Vinhos, não foge à expectativa, pelo contrario, acrescenta mais qualidade e saber! Obrigado por existirem! Isto foi em Setembro de 2017. Última visita, Páscoa de 2018 por duas vezes: Páscoa Mais uma vez, depois de duas visitas, a de 10 de Dezembro não publiquei, mais uma vez dou nota máxima. E é a máxima porque não encontro outra. Prometo que publicarei a de 10 de Dezembro. Almoço com amigos no inicio do fim de semana de Páscoa. Respeito os princípios de todos e além disso, gosto de peixe. As entradas, ao gosto de todos, muito bem apresentadas, saladas no ponto certo de tempero, leves, vegetais com sabor intenso aos mesmos e alho, muito equilibrado. Pão quente, nozes de manteiga muito saborosa. Almoço encomendado, peixe ao critério do chefe. Foi um Robalo do mar, à linha, com 3kg. Mas antes. Antes veio o vinho, um senhor vinho do Alentejo, Quinta do Mouro rótulo dourado 2011. Decantado no momento, apresentou-se de cor rubi, opaco, denso, deixando notar laivos de madeira. Aroma forte a fruta negra, equilíbrio de aromas entre a terra e as uvas que o compõe. Boca com muito com muito volume, macio, aveludado, fruta presente, negra e em perfeito estado de amadurecimento, taninos equilibrados e fortes. Só se perdeu quando chegámos à sobremesa. Final muito longo e persistente. Foi também a escolha do chefe, acertou em cheio. O peixe foi o rei e só tinha de o ser. Desde a apresentação à textura, o sabor da sua carne fresca, o tempero, os acompanhamentos, tudo à altura de uma belíssima refeição. A sobremesa, entre Sericaia, Leite Creme Queimado e Mousse de Chocolate, tudo divinal acompanhado por um Tawny 20 anos da Graham's. Parabéns a todos e obrigado por existirem! No domingo de Páscoa comemos um cabrito divinal. Prato de excelência com tudo a que tem direito, carne que se solta do osso, que nos amacia as papilas gustativas, que nos eleva ao patamar mais elevado. Muito bem acompanhado pelo excelente Quinta do Xisto da Família Nicolau de Almeida! Irrepreensível! Estão de todos de Parabéns, até nós por gostarmos de conviver com esta fabulosa família! Páscoa de 2019. Mais um sonho concretizado. Tudo se encaixa em busca da perfeição, repleto de aromas, sabores, cores e taninos, sorrisos de amizade, acolhimento soberbo em plena harmonia com a paisagem que nos envolve e aconchega. Muitos Parabéns à família que vive para satisfazer os seus cliente e Amigos! A nossa vida com vocês,...