Yukimura Sushi Bar — Restaurant in Torres Vedras

Eu uma cliente fiel deste restaurante, mas depois da última experiência, posso dizer que não voltarei lá mais. O que já foi uma opção de sushi de qualidade, agora parece ter perdido completamente o rumo. Fui até lá com a expectativa de sempre, mas fui surpreendida por um serviço completamente abaixo do que já conheci. O "especial do chefe", que costumava ser o menu que la íamos comer todos os meses, foi a maior decepção. O preço de 55€ para 50 peças é razoável, quando falamos de peças diferentes mas o que entregaram não refletia nem de longe o valor prometido. As peças que outrora o faziam realmente "especial" simplesmente não estavam lá. Faltou qualidade e, acima de tudo, faltou honestidade.

Para piorar, pedi em takeaway e iam enviaram apenas 42 peças (em vez das 50), sendo 12 delas sashimi, o que não só diminui o número de peças, mas também faz com que o valor pago não seja justificado. E o mais frustrante: tive que voltar ao restaurante e reclamar para que me entregassem o que eu realmente paguei. Demoraram a corrigir, sem qualquer tipo de desculpas ou explicação convincente.

E falando do preço do takeaway, que está 80 peças por 40€, vendem-me o mesmo com apenas 50 peças e paguei mais 15€, desonestidade máxima. Os empregados que sempre me fizeram sentir em casa já não estão lá e o gerente, condescendente e com cara de poucos amigos, não fez nada para contrariar a sensação de que o restaurante, claramente, fez de tudo para cortar custos, sem se preocupar com a experiência do cliente.

Infelizmente, o que antes era um lugar excelente e de boa qualidade virou uma verdadeira decepção. O serviço, a qualidade e a atenção aos detalhes desapareceram. Perderam 2 clientes e segue em anexo o “especial do...

Yukimura e a sua antiga glória. Uma experiência fraca, e nada memorável.

Fomos recebidos por uma senhora muito simpática e prestável, sendo este o único ponto positivo da experiência.

Tendo já ido a este restaurante por 2 vezes previamente, ficamos a saber que houve uma mudança de cozinheiros. E que mudança drástica.

Em primeiro lugar fomos servidos os spring rolls, que nem quentes estavam, estavam sem sabor. Após isso as peças de sushi fritas, que estavam mornas, notando-se claramente que estas peças foram aquecidas com o micro-ondas.

O carpaccio sem carácter, com um molho com sabor muito menos intenso e agradável comparado com a antiga equipa de cozinheiros.

A maior desilusão foi quando recebemos o prato principal. Menos peças de sushi, apresentação muito mais fraca. E mais peças de arroz.

E MUITO mais arroz nas peças, como é óbvio para encher o estômago rapidamente e o cliente ficar cheio, mais rápido.

Já vos falei também que não podem repetir o sashimi?

Para a gerência, visto que apenas se preocupam com o dinheiro, garanto que nunca mais ponho o pé neste restaurante. Há mais opções, se quiser sushi desta qualidade vou a um sítio mais barato. Uma vergonha como é fácil notar a ganância da gerência, desde as peças a abarrotar com arroz, a poucas ou nenhumas peças de gunkan. O molho de soja diluido e sem sabor. O wasabi seco e ressequido, provavelmente reutilizado de um serviço para outro.

Cereja no topo do bolo foi o meu pai aniversariante, ficar extremamente desiludido com a queda drástica de qualidade, e ainda sentir-se mal o resto da noite pelo abuso de arroz que põem nas peças.

(vejam a resposta do dono e retirem as vossas...

Gastamos 70€ no jantar, viemos pela terceira vez a este restaurante. Muito desiludida com a experiência. Restautante vazio durante duas horas, numa sexta-feira ... comparado com antigamente... agora só pedidos takeaway

Os antigos cozinheiros eram excelentes, com antigos cozinheiros a comida era muito deliciosa, agora com novos ... notasse muito a descida de qualidade e ganância no produto...

Pior de tudo é meu filho fazer crítica e dono em vez de ouvir e entender onde pode melhorar responde a criticar e falar mal, que vergonha!

Sim dono, peças sushi tem arroz, mas não me faz de burra nem a mim nem ao meu filho! Lembro perfeitamente como era a qualidade antiga, comI aqui ainda há 3 meses atrás, não tinha TANTO arroz. E era tudo MUITO melhor.

Wasabi reutilizado de outros serviços, peças de fritos frias e sem sabor. Soja sem sabor. Prato principal com menos peças do que antigamente e muito mais arroz nas peças.

Por alguma razão antigos cozinheiros foram embora não é? Por alguma razão o restaurante agora vende quase tudo takeaway e não tem quase ninguém dentro do restaurante a uma sexta à noite não é?

Alguém competente vê a critica e tenta corrigir o que está errado, em vez de vir falar e responder mal, como sempre ouvi, o cliente tem sempre...