O Tasco Regional — Restaurant in Viana do Castelo

O Minho tem o condão de nos surpreender em cada pedaço de calçada que percorremos. Seja pelas gentes que amanham as suas terras, seja pelos sabores que o elevam, é no Minho que mais vezes somos surpreendidos constantemente. E, neste pequeno espaço de nome tão brejeiro, basta acedermos ao interior para percebermos que a nossa opção se mostrará acertada. É uma sala pequena, de vestes simples, cores minhotas, decorada por inúmeras garrafas que escondem paredes de um granito frio, mas que as almas quentes de quem por lá passa vai aquecendo, qual "decanter" coletivo. Já sentados, surge-nos a voz afável e tranquila da Cristina que nos convida a percorrer a ementa feita de lousa suspensa e a ir escolhendo, como se aquela mesa fosse uma extensão da sua cozinha e nós fôssemos seus convidados. Voz quente de quem gosta do que faz, de quem se sente feliz a fazer o que faz. E depois traz-nos os sabores, que são feitos de momentos que já vivemos. Umas zamburinas galegas, ovas de mar tão perto, tábua de sabores fumados desse interior minhoto, ovos rotos com esse presunto cortado na hora, posta que nos arde no rosto não fosse o combustível usado a “gasolina para aviões”. Emoções que nos aquecem a alma e que apenas a arrefecemos com um “champarrião” de vinho branco num equilíbrio perfeito entre o doce e a suave frescura do vinho. Depois há-de vir o Raul, marido feito chefe de cozinha, que vai falando com os seus clientes como quem semeia amizades. O doce, em forma de coração, fecha o naipe de surpresas. Ainda olho a altiva ementa questionando-me de quantas mais vezes lá terei que ir para a ter absorvido em toda a sua extensão. Se chegou até aqui, é porque a leitura deste trecho lhe trouxe a vontade de experimentar. Vá por mim!! Ps) porque é que só podemos dar 5 estrelas na...

We were walking on the camino and this place was recommended because it was open before 8pm and we were hungry. The scallops were out of this world delcious. And the staff were really helpful in helping us choose what to order. They showed us photos from the website and spoke some English with our rudimentary portuguese. The wine was also delcious. Some of the best food we ate the whole trip. The staff were attentive but not breathing down our necks to take our plates and just genuinely interested in making and serving high quality, local food..some but not many vegetarian...

O Tasco Regional de Castelo do Neiva é um cantinho do paraíso. Partindo da sala de jantar, posso dizer que entrar neste recôndito (numa estrada provincial pouco frequentada) é um pouco como entrar num Éden de sabores, aromas e cores. Uma verdadeira festa para os sentidos, para TODOS os sentidos. Os gerentes são de uma bondade rara de se encontrar (mas não aqui em Portugal, onde praticamente TODOS são muito gentis) e estão tão orgulhosos e felizes por o receber na sua taberna que estão equipados com telemóveis com fotografias de cada prato que cozinham , tudo isso para que você escolha melhor e entenda exatamente o que está pedindo. Isso porque até o nome dos pratos é muito "típico" e, portanto, seus nomes são intraduzíveis com os tradutores online atuais. Passando aos vinhos… as fotos em anexo já dão uma ideia da vasta escolha de vinhos disponíveis: todos os tintos expostos na parede com a sua rolha de cortiça a indicar o preço da garrafa (sempre bem-vinda!) e o frigorífico no interior 'entrada com todos os brancos prontos para beber. Quanto à comida… bem, o que posso dizer? Dificilmente existem palavras para descrever a bondade, o cuidado, o requinte, o amor que colocam nesses pratos. O cardápio é escrito em uma série de lousas fixadas acima do balcão (ver foto), onde constam, além do nome dos pratos, também o preço. Jantamos no Tasco Regional duas noites seguidas, os únicos italianos nas duas noites. Na primeira noite comemos apenas peixe, na segunda noite apenas carne. Ambas as noites nos satisfizeram a ponto de querer voltar o mais rápido possível! Uma salva de palmas aos dois dirigentes! “Pica Pau é uma das razões pelas quais vale a...