Charlot - francesinhas — Restaurant in Vila Nova de Gaia

O Charlot Francesinhas é um espaço entre restaurante e snack-bar, especializado na francesinha tradicional. O que mais se destaca aqui é o tamanho generoso da francesinha, com um pão típico, mas muito bem acompanhado por dois bifes suculentos e de extrema qualidade.

O molho merece um destaque especial. Ao contrário do que vi em alguns comentários, não o achei extremamente picante. É um molho pouco denso e bastante líquido, que, ao entrar na boca, tem um sabor suave, quase aquoso, e só depois as papilas gustativas começam a sentir o seu verdadeiro sabor. O picante está presente, mas não é exagerado – já provei francesinhas bem mais picantes noutras casas do Porto e Gaia. Além disso, a presença da cerveja no molho é muito discreta ou quase impercetível. O resultado final é um molho diferenciador e muito saboroso.

O preço é bastante acessível: para duas pessoas, incluindo bebidas (com um pedido extra), ficou por cerca de 26€. No entanto, é importante referir que o serviço pode ser demorado, com cerca de meia hora de espera pela francesinha, pois tudo é feito na hora e com ingredientes de qualidade. Apesar do número reduzido de funcionários, o atendimento foi muito prestável e atencioso.

O espaço tem um ambiente mais familiar, parecendo um café, mas a qualidade da comida é definitivamente de restaurante. Vale...

Gostei muito da francesinha, apesar de a comer com a carne bem passada, ao contrário do que tinha pedido. Em contrapartida, a da minha esposa que queria bem passada, levou com a mal passada. Houve outros equívocos por parte do funcionário que entendeu que todos queriam ½ francesinha. Como sabia que teria de esperar por outra metade, deixei que a situação assim ficasse. Aconselho os funcionários a criar métodos de memorização, em papel ou não, para não haver enganos. As francesinhas são boas, mas se não tiverem cuidado, logo na primeira vez, sujeitam a perder o cliente de imediato. De resto aconselho a experimentar, mas...

Serviço para casa 31 de dezembro: Simpatia 5* mesmo a termos pedido em cima da hora. A francesinha vem muito bem recheada de uma carne bem saborosa e tenrra e o molho é espetacular( e bem picante). Ainda nos deram molho extra para casa. Bastante queijo e bem derretido. No entanto eu acrescentaria também salsicha fresca, sente-se a falta dela. As batatas não tinham muito sabor, talvez se fossem caseiras teriam mais sucesso 😁 Um sitio a repetir e a dar uma segunda...