Mama’Shava — Restaurant in округ Кронверкское

Были с женой 21.04.2021. Долго ходили мимо, и вот решили зайти и попробовать - всё же на живом огне шаверма как-никак. Я заказал двойного "Сырного Пушкина" (на фото - "в разрезе") и попросил добавить халапеньо, жена - стандартную "Питерскую", но без морковки по-корейски. Готовят действительно на огне, стоит впечатляющий гриль Joe's. Шаверму брали "с собой", благо идти до дома недалеко. Доставая шаверму дома из пакета, она в моих голодных глазах показалась (как, впрочем, это всегда бывает) не слишком впечатляющей своими размерами, и я решил её взвесить - просто так, в силу привычки взвешивать продукты на кухне. На всякий случай - весы точные. В итоге: "Сырный Пушкин" - 408 гр против 430 в меню; "Питерская" - 243 против 270. Учитывая отсутствие морковки, "Питерская" оказалась более-менее нормальной по весу (точно оценить её массу, разумеется, не могу), а вот "Сырный Пушкин" с добавленным халапеньо (25 гр. согласно тому же меню) оказался аж на 47 граммов меньше - то есть на 20 %! Ощущения от еды тоже неоднозначные: моя, в принципе, была более-менее нормальной по вкусу; а вот "Питерская" оказалась практически безвкусной - и, несмотря на отсутствие морковки, это провал, ведь уж соус-то, соус должен иметь вкус! Особых ощущений от приготовления на гриле просто нет. В простых, без пафоса, кафе гораздо вкуснее. Резюме: пафос, пресно и грубый обман. Спасибо, хоть не отравились. Не придём больше никогда. Роспотребнадзор...

Только читая отзывы, стало понятно, что курица готовится на огне. По вкусу это не ясно и по концепции заведения не понятно. Начну с того, что это не шаверма. А овощной ролл с капустой. Мяса было три кусочка, огурцы и помидоры встречаются редко. В основном это капуста за 300₽. Иногда есть сыр (взяли сырную). Сочетание капусты и сыра - это плохое сочетание. Капустный ролл разочаровал. Так же есть проблемы с лавашом. Он ужасно жёсткий и царапает все нёба. Ещё взяли детскую с сосисками. Три кружка сосиски, немного огурцов и капуста. Очень сухая, лаваш так же жёсткий. Плохие капустные роллы. И ожидание. Пол часа. На две шавермы. Перед нами никого не было. Придём через пару месяцев, посмотрим, изменится ли ситуация. Одна...

хочу внести свои 55 копеек в отзывы о данном заведении. мясо действительно на углях. маринованное. по маринаду похожа на мироторговский куринный шашлык. я беру обычно большую по-питерски. вкус ша«В»ермы понравился. очень не обычно. Но было бы здорово если большая шаверма увеличится в объеме. в Соседних заведениях двойник если и делают то это видно и ощутимо весу. В целом это все. Для разнообразия подойдет, а кому-то и на "постоянку" подойдет. Персоналу от души желаю исправить косяки по приготовлению мяса, птицы. Это обугливание и не прожар (когда поток заказов). С этим вам...