Омар Хайям — Restaurant in округ № 7

Когда-то это место было моим любимым уголком, куда всегда приятно было прийти после трудового дня. Но, к сожалению, кальянная стремительно теряет свою душу.

Уважаемая, Ася. Новые управленцы, очевидно, далеки от кальянной индустрии, и вообще, ресторанной. Что по-настоящему возмутило — открытая фраза о том, что на постоянных гостей им «пофиг» и пусть уходят. Браво! Если уж так, могли бы хотя бы честно сказать это при закрытии на ремонт, а не во время работы.

Вместо того чтобы вкладывать средства в действительно необходимые изменения — капитальный ремонт, замену вытяжки, современный дизайн — мы слышим лишь обещания косметических исправлений. Особенно тревожит состояние вытяжки: вместо полноценной замены, говорите о каких-то ремонтах. Это уже не косметика, а срочная необходимость.

Работа барменов, которые выполняют одновременно функции администратора, официанта и бармена и еще в ночное время, заслуживает отдельного внимания. Люди перегружены, а зарплаты явно не соответствуют их труду. Повышение зарплат — вопрос выживания, а не просто приятный бонус.

Но это не самое страшное. Управляющий даже не пытается выяснить, что нравится постоянным гостям, что их тревожит. Спросить у сотрудников, с какими трудностями они сталкиваются? Ноль инициативы. Вместо этого на работу наняты надсмотрщики, которые криво смотрят на гостей и только усугубляют проблемы с сервисом. Я думаю они даже не слышали о retention rate.

Что скажете, когда выручка начнет падать? Посмотрите на оборот карты *7788 и уход постоянников — только начало.

Я не говорю до свидания, а говорю прощай. Надеюсь, это услышат и другие постоянные гости, пока еще не поздно.

С уважением, ваш бывший...

Очень уютное заведение. Признаться, был в самых различных заведениях нашей страны от Южно-Сахалинска и Владивостока, до Ростова-на-Дону, в прямом смысле объездил всю Россию, и что касается кальянов, то именно в этом заведении меня по истине смогли удивить. Впечатление осталось наилучшим. Всем рекомендую, как гостям, так и старожилам этого города. Обязательно навестите это заведение. Их всего два в этом городе, но очень надеюсь что сеть будет развиваться, и желаю им дальнейшего процветания. Но те, кто идут оценивать напитки или кухню, посоветовать к сожалению ничего не смогу, ничего эксклюзивного посоветовать не смогу, основной моей целью было расслабиться и душевно по беседовать, в легком дурмане кальяна. И что хочу заметить, очень приятный персонал. С хорошим...

Две звезды чисто за кальян. Блюда, заказанные с самого начала несли больше часа! Было такое ощущение, что система подзова официанта вообще не особо работала, т.к. к нам подходили раз на третий. Да и по вкусу еда не из лучших. Шаверму тебе завернут за пять минут и она будет горячая, сочная, мясная и вкусная. Тут, по моему, все наоборот. Меню достаточно скудное. Понятно, что название оправдывает, но все таки можно было бы хотя бы закусок побольше. В арабской кухне много вкусных вариантов. Некоторых позиций вообще не было в наличии. Сидеть было не комфортно, связи почти не было, шум от соседних столов. Но самое отрицательное - время ожидания! Если повар один не справляется, то, наверно, это знак пригласить второго. Но кальян был хорош, даже спустя два...