Ultramen! Cyber-noodles & Bar. — Restaurant in округ № 78

Chanced upon this restaurant & bar while walking along the Fontanka River embankment and was drawn to its cyberpunk aesthetic. The ramen is obviously not authentic, but that’s totally fine - I appreciate that it is its own thing. I must say it was quite interesting to see red onions in a bowl of ramen and it was sort of like a fusion dish with noodles in a broth which most resembles mushroom soup (at least that's what it tasted like to me). Nice ambience by the river and lots of young people...

Чудесное заведение! Ранее на этом месте была шашлычная и всё время проезжая мимо думал , что потенциал локации растрачивается впустую. И вот , Ультрамен от ультра-ребят стал уже заметной точкой на гастрокарте Петербурга. В Субботу вечером почти не было свободных мест, но нам все же удалось попасть. +Обслуживание - friendly, +Музыка - очень прикольный фьюжн из трэпа, корейско-китайских мотивов, +Антураж Чайнатауна 22 века. (Кстати, поклонникам, cyberpunk 2077 должно особо понравиться). +Всё , что пробовали, было вкусным. 1) Том Ям (гигантская порция) с лапшой, креветками и курицей. Удивительно, но подобный антисуп-лапша по вкусу очень похож на традиционный Том Ям, но по духу это Рамен. На него ещё ни раз приеду, однозначно. 2) баклажаны с тофу были хороши, моей спутнице понравились 3) чизкейк ей меньше понравился, а меня порадовала необычность его формы в виде кекса. 4) жаренные эдамаме - отличная закуска с интересным соусом (отдельно стоит отметить, что аналогичные блюда у конкурентов чаще всего не имеют соуса и соответственно изюминки + за цены вдвое выше Ультраменовской) 5) киберковбойский коктейль хорошо, но немного перебор с алкоголем 6) коктейль антидепрессант - идеально, в меру алкоголя и освежающего вкуса

С учётом того, что в городе уже довольно много Раменных, эта единственная заслуживает приставки...

Брал «лакса» и маринованые овощи. Больше ничего не заинтересовало, тк сразу же смутило наличие в меню двух позиций с кокосовым молоком. Основной фишки рамена- интересного вкусного бульона нет. Просто куриный. Лапша комом. Фишболы не имеют никакого вкуса и теряются в том же кокосовом молоке перебивающем все остальное. Зачем туда ещё и тофу из фритюра тоже непонятно...довольно обидно за 7 позицию «самых вкусных блюд мира». Микс маринованых овощей- у вешенок перебор с китайской приправой, только ее и чувствуешь, а поскольку она задевает остальное- ешь китайскую приправу и с остальным. Такуан как и везде одинаковый, бамбук тупо острый, мини баклажаны не имеют вкуса вообще. Друг брал какой то удон, на вид как тальятелле с фритюром, не интригует вообще. Сервис хромает, непонятно кто конкретно твой официант, подходят не всегда, даже пару пустых бутылок, пришлось горой отдавать все разом. Одна звезда за музыку от free flaw flava, вторая за дизайн меню и наличие...