музей&ресторан "ВКарелииЕсть" — Restaurant in Petrozavodsk

Сильно завышенная оценка у заведения. Забронировала заранее столик, чтобы отметить день рождения мужа. Итак, суббота вечер и мы в лучшем ресторане Карелии по версии интернета. Мы в предвкушении получить не только гастрономическое наслаждение, но и познавательное. Посадили нас в обычный зал-кухню с липким деревянным столом. Интерьера музейного нет, запах кухни пропитывает одежду, салфетки бумажные стопкой лежат на столе, зажатые солью и перцем. Заказ оформили, мы спросили можно ли посмотреть музей, нам ответили, что уже несут закуску. А еще через 10 минут нам подали и дегустационные супы и рыбу и калитки. Как так? Вроде ресторан предполагает, что еду готовят для тебя специально и подают с пылу-жару. Поэтому хлебали абсолютно безвкусные чуть тёплые супы и затем принялись за совсем остывшую рыбу. Рыба была двух видов жареная в кляре ряпушка и беломорская навага. Не знаю, когда она была приготовлена, но явно не 10 минут назад. То есть вся еда тупо была погрета в микроволновке. Калиток чёрных не было в наличии, что тоже странно для субботнего вечера. С морошкой безвкусная, перебор в начинке с крахмалом. Как презент, в день рождения, ресторан предлагает десерт на свой выбор. Хотелось, конечно что-то карельское, но получили морковный торт. Не знаю, готовят они его сами или где-то закупают, в меню не видела его. Итак 40 минут и ужин окончен. Просим показать Петроглифы или музей. Официант бегает, узнаёт, что сегодня в пещерном зале vip обслуживание, и что мы можем на несколько минут заглянуть в соседний музейный зал, так чтобы не помешать другим людям ужинать. Во как.Так что, друзья, мы не увидели в заведении ни музея, ни ресторана. Одну звезду поставила за посуду. Никогда не ела из деревянной. И керамические...

Итак! Ресторан - это место с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Посещаю новый ресторан 2 раза. Первый раз выбираю блюдо средней цены. Мои рассуждения примерно такие: Блюдо средней цены готовят чаще, чем самые дорогие, а следовательно рука повара "набита" лучше. Такое блюдо, можно, сказать лицо заведение. Пельмени с олениной - блюдо для ресторана? Я думаю да, но не для этого ресторана. Обычные пельмени с олениной можно поесть дома, в кафе, может быть у друзей. И в этом ресторане пельмени с олениной это просто пельмени с олениной. Подача блюда полный ноль, 5 ягодок брусники. Вкус? Вкус пельмени с олениной. Как я это блюдо представлял? Например, пельмени поданные подушке из брусничного мусса, украсить это все веточкой сосны (мы же в Карелии). Нет, вы подаете пельмени, просто пельмени. При входе молодой человек действительно приветлив не был. Дизайна помещения лично я какого-то местного не почувствовал, поставить пару экспонатов но при этом современная отделка, ну такое себе. Желания приходить второй раз нет, очень слабая кухня на среднем сегменте говорит о еще более слабом верхнем сегменте меню. Кофе - контрольный выстрел в голову. Слабо, в пластиковом стакане и половинка мармеладки. ПОЛОВИНКА! Зачем? принесите Вы...

После посещения ресторана осталось двоякое впечатление. С одной стороны все очень красиво, прямо скажу атмосферное место, красивая подача и необычные названия блюд. С другой стороны не все, что заявлено на сайте присутствует в меню, да и если вы придёте вечером , то не все , что заявлено в меню будет в наличии. Очень маленькие порции, но следует отметить, что официанты и обслуживание на высшем уровне. Но выйдя из ресторана почувствовала сильную тяжесть в желудке. Это потому что еще, когда я кушала заказанные пельмени из лосятины и кролика они были явно несвежие. Да и сам официант сказал что это были остатки. И еще будьте готовы к тому , что средний чек на двоих после посещения ресторана в пределах 4000-5000 тысяч, это очень завышенная стоимость для города Петрозаводска, а характерно скорее для Москвы , да и то для пафосных ресторанов в центре города, а не на окраине города. Побывать...