The Kukhnya — Restaurant in Petrozavodsk

Кухню нельзя определить однозначно: в меню можно встретить блюда европейской, паназиатской, азиатской кухни, а также фастфуд вроде бургеров и национальные карельские блюда.

Ресторан оформлен в стиле студии. По виду что-то среднее между чайханой и баром, поскольку есть места с барной стойкой и барными стульями, также обычные столы. В час пик здесь довольно шумно, но ничто не говорит об уровне кухни и популярности ресторана как полная посадка зала.

Персонал по уровню дружелюбности как в TGI Friday's, не оставляют клиента без внимания. Отдельный респект официанту Никите, потому что сориентировал по времени ожидания блюд и блюдам. В час пик: супы почти сразу, горячее 20-40 минут, напитки в течение 10 минут. Время плюс минус соответствует заявленному, что приятно.

Солянка пахнет так, что у вас потекут слюнки. Она наваристая и густая, в ней есть все необходимое: мясо в огромном количестве (вроде, курица, ветчина, а также что-то копчёное), лимон, маслины, картошка. Порция небольшая, но очень вкусная.

-Куриный суп с яйцом и гренками Суп не очень наваристый и курица показалась мне жестковатой. Не советую.

Борщ стандартный. Вмеру наваристый, несладкий. Можно смело заказывать.

-Имбирная курочка с булгуром (фото №2) У курицы нет ощутимого вкуса имбиря. Мясо готовится в соусе с овощами и подается на подушке из булгура. Вторая часть гарнира покрыта нарезкой из огурцов и сушеной капусты нори. По сути, это вок на тарелке. Вкус имбиря не чувствуется, курица жестковата, устричного соуса слишком много. Блюдо вкусное, но не представляет из себя ничего особенного.

-Буженина собственного приготовления с картофельными дольками Нежное мясо, покрытое финским соусом (немного напоминает медово-горчичный соус) и брусникой на подушке из картошки по-деревенски и поджаренного лука. Блюдо очень вкусное и однозначно заслуживает внимания, однако в мясе почти четверть была жиром, что немного огорчило. Финский соус прекрасно сочетается с брусникой и мясом, хочется ещё и ещё.

Лимонад манго-апельсин кислый, вяжет. Не рекомендую.

Чизкейк лёгкий, чай обычный. Вкусные, на кофебрейк отлично подойдут.

Итого, хочется поставить заведению 5 за атмосферу, 5 за сервис и увы 4 за кухню. В принципе, учитывая что часть блюд вкусная, а часть нет это даже скорее 4,5 за кухню. Рекомендую...

Вообще в Петрозаводске, если мы правильно поняли , люди просыпаются в выходной день запоздало , и соответственно заведения тоже ))))) ранее нам надо было купить кофе в 9 утра и это единственное заведение в это время мы нашли открытым, и кофе оказался вполне приличным , поэтому на след день мы пошли туда завтракать . Атмосфера приятная, стильно, современно. Выбор блюд не большой но и не маленький - вполне возможно что то подобрать каждому. Мы брали завтрак 1 и 2 , сэндвич и кроассан и два американо, чек был на 1400 р. Вполне себе хорошая цена . Официанты очень любезные, приятные и открытые, наш официант девушка, не помню имени, нам очень понравилась. По кухне: не вау, конечно, но в целом приемлимо . Не понравилось то что много масла и жира (на сендвиче, яичнице, сосисках , ну прям все жирное . Масло сливочное которое шло к кроассану было явно самым дешёвым (напомнило детство - вкус масла рамы )))))) на мой взгляд, можно сделать объем в два раза меньше но более качественный продукт !!!! Из недостатков - явно надо нанять клининг , потому что есть ощущение "недомытости" в помещении. Грязная входная стеклянная дверь - вся в потеках и залапана (а ведь это первое впечатление!) при выходе веранда с лавочкой, знак что купить нельзя но все курят и ...за ними никто не убирает :воняет "бычками" , они воткнуты в трубу, ведро все заплеванное, в общем, видимо это последствия вечерней работы рюмошной , но ведь это надо убирать !!!!!! По итогу, позавтракать да, кофе взять с собой да, придти вечером поужинать заплатив приличную сумму за ужин в этом заведении - категоричное нет!!!! Желаем процветания, и надеемся что когда вернёмся в Петрозаводск зайдя в данное заведение - будем приятно удивлены изменениям в лучшую сторону! Кстати, рыба ведь гниёт "с головы" я прочитала отзывы других посетителей, так вот они уже описывали моменты которые описываем и мы, видимо руководство не имеет интереса к процветанию заведения либо очень...

Стильно, модно, молодежно. Вкусно! Мое любимое заведение в этом городе. Всегда и поздороваются, и улыбнутся, и скажут, что ждут обязательно ещё :) Качество подаваемых блюд и напитков отличное. Ни разу не приносили чего-то невкусного. Все замечательно. Очень люблю бургер "Дядя Федор" с вкусной котлетой, яичницей, беконом и сладким карамелизированным луком. Стоит своей цены. Гамма вкусов 🙂 Бургеры очень большие, сытные, к ним подаётся всегда свежая крупная картошка фри и немного квашеной капустки. Также очень вкусный греческий салат и теплый салат с индейкой. И клаб-сэндвич тоже из любимых. Вкусные десерты собственного приготовления, больше всего люблю клубничный чизкейк. По бару большой выбор необычных безалкогольных коктейлей, например, малиновый сбитень (был зимой в меню) или молоко с домашней (!) солёной карамелью, халвой и корицей. Радует глаз открытая (частично) кухня и то, что десерты можно увидеть своими глазами на витрине. Радует то, что видимо нет жёстких рамок для персонала, и выглядят они по-разному: кто в татуировках, кто с необычной прической, кто в яркой веселой футболке 🙂 Сразу чувствуется дружелюбная молодежная атмосфера, будто пришел к "своим" ребятам. У Кухни есть несколько залов и второй этаж с кальянами. Довольно просторно, но часто случается так, что все столы забронированы и о визите нужно подумать заранее. Стильный современный интерьер. Мягкие кресла в моем любимом зале 🙂 Люблю ходить сюда одна или с кем-нибудь вдвоем. Отлично подойдёт для дня рождения,...