Moya Istoriya — Restaurant in Pskov

Место оказалось не столь пафосным, насколько ходит про него народная молва, хотя контингент привлекает к себе весьма и весьма не из простолюдинов. Как часто бывает, место делают люди, здесь чувствуется сплочённый коллектив, который старается, что уже для Пскова редкость. Судить кухню по одному походу на ужин, наверное, не правильно, но первое впечатление заведение оказало приятное. Есть и веранда, где можно понежиться на солнце и дать волю побегать детям на травке, есть и просторный зал, чтобы укрыться от жары. Из заказанных блюд: Фо с мраморной говядиной - смелая интересная интерпретация традиционного вьетнамского супа Фо, однако вкусно, бульон подан красиво из чайничка, но хотелось бы ему пожелать большей наваристости, всё-таки, успех вкуса фо - это на 75% насыщенность бульона. Тыквенный крем-суп - нежный, чуть пряный вкус, не разочаровал. Отдельная феерия вкуса после супов это хумус из моркови, но боюсь, не всем понравится, рекомендую любителям овощных блюд. Пицца Парма с рукколой порадовала приятным сочетанием мяса, соуса и зелени: было очень интересно попробовать именно пиццу, так как отзывы по ней ходили высокие, похоже, что заслуженно. Подача блюд была эстетичной, аккуратной, согласованной по очередности. Официантка и менеджер вежливы и учтивы. Открытая кухня это и плюс, и минус: и добавляет атмосферность, и повышает уровень общего шума, что заставляет поднять уровень громкости музыки до не особо уютного. Сама музыка подобрана "на отвали", лишь бы заглушить кухню, думаю, это можно улучшить. Место туристическое, проходное, в него казалось бы можно привести иностранцев, но, к сожалению, меню без фото это большой минус. Туалетная комната хороша, однако из трёх кабинок одна оказалась не прибранной, оснащение современное и в целом, довольно чисто. Вот эти несколько "однако" и снизили оценку до твердой 4+, есть куда стараться, но место однозначно достойно посещения, чтобы скрасить один из ваших семейных, деловых или романтических вечеров!

UPD: хотелось бы оставить все, как есть, но повторный визит несколько исправил впечатление. Как и всегда, все зависит от персонала. В этот раз (посещение в августе) семейный ужин-празднование ДР мужа был подпорчен девушкой-администратором, которая вела себя весьма странно: выборочно заставляла гостей вешать верхнюю одежду в так называемый гардероб (общий чулан-шкаф за решеткой на входе не обозначенный никак), причем делала это в школьно-воспитательной форме обращения. Где был этот администратор с неподобающей для общепита прической (дреды), когда гости вошли в зал? Ее место на входе - приветствовать гостей и предложить им снять верхнюю одежду в гардеробе и выбор наилучшего для них столика, а не заниматься постоянно подменой официантов. Вообще не очень хороший тон, когда гостей, как кости, между собой перебрасывают по обслуживанию. Конечно, очень приятно было мужу получить поздравительную открытку и кусочек торта, но это не сгладило впечатление от такого администратора. К сожалению, надо работать с персоналом. Персонал всего кафе - это команда, от работы каждого складывается общая картина, но если посреди приятного натюрморта жирная клякса, это уже не натюрморт, а...

Лучшее место Пскова, hands down, как говорится.

Блюда выносят чаще всего с какой-то космической скоростью. Бефстроганов отдали меньше чем через 10 минут. Такое чувство, что кто-то от него до меня отказался – так быстро =) Необычный, отличный. Копченая говядина слайсами, щедро. Классный соус, хорошее пюре. 370 руб.! 370, Карл! Я уже давно не встречал бефстроганов дешевле 500.

Тапас с телячьими щеками. Два тоста, на которых щек на неплохую такую порцию в разделе горячее. Ну ладно, на 0,7 порции в горячем. А теперь, внимание, цена – 210 руб.!! За классные щеки. Две сотни!

Я честно признался официантке, что сижу с чувством того, что граблю заведение.

Гаспачо. Это любовь. Да только за ним можно ехать в Псков. Я, уезжая из Пскова на дачу в Ленобласти, взял с собой пять порций родственникам пробовать. Все челюсти пороняли. Скажу даже так: такие впечатления от еды я получал разве что в заведениях Димы Блинова (Duo, Tartarbar, Duo Asia) и Хезрета-Арслана Бердиева (Birch). А это, на секундочку, лучшие рестораны страны, если не сказать больше.

Цезарь с курицей. Вот тут просто ок. Хотя в других отзывах кто-то писал, что бомба. Мне соуса было мало.

Жена брала суши-дог с лососем и авокадо. Классный лосось, отличный авокадо. Обильно в темпуре всё. Беспроигрышно.

Салат с ромейном, кальмаром, беконом и пармезаном. Хороший, работают связки. Но листьев многовато.

Пицца Маргарита за 240 руб. Она и так-то вполне хороша, а за эти деньги вообще. Отдали опять же моментально.

Обслуживание хорошее. Обходительные ребята, спрашивают, подсказывают. Про скорость кухни уже сказал. Бар на их фоне медленноват. Интерьер достаточно простой.

А вот что сразу захотелось, так это сменить форму персоналу. Белые футболки у официантов выглядят неаккуратно и некрасиво. То ли крой, то ли материал, не знаю. А встречающий мальчик в первый день вообще был в каких-то невнятных черных брюках и футболке (может рубашке, точно не запомнил), которые ему не по размеру и смотрелись очень плохо. Я понимаю, место позиционируется как демократичное, отсюда цены, интерьер и остальное, но все же.

Заведение битком почти каждый вечер. В дождь без предварительной брони вообще не попасть, т.к. террасу закрывают и мест становится сильно меньше. Все это полностью оправданно. Большие молодцы!

Жил в их же отеле Покровском (соседнее здание) неделю и, если бы не желание попробовать другие места, ел бы здесь каждый день. Все другие потенциально стоящие места посетили: «Гоголь-Моголь», «Хельга», заведения в пригородах, «Двор Поздноева» (прости господи). «Моя...

Пишу - свою историю. Рекомендую администрации заведения её распечатать так же как ваши вымученные и повесить на входе (и не только их) . Есть у нас добрая семейная традиция. В целях семейного сплачивания. Когда удаётся вырваться домой, семьёй ходить и вкусно кушать. И вроде и в это раз все шло хорошо. Согласовали, время и место, выбрали и забронировали конкретный столик. Но к сожалению, в вашем заведёнии. Столик был забронирован на 6 октября на 16.30. конкретный и 1ин на 6 рых человек на диванах у выхода на детскую площадку. Ну и кончено, когда мы приехали он оказался занят. Не в одном, нормальном заведении, такое нельзя представить - в моей истории можно. Квалификации вашего персонала, что администратора зала, которая на вопрос а почему так - сказала ждите я разберусь и развернулась ко мне спиной, что официнтки которая её перебивает и объясняет мне, что это мой косяк, что я приехал в вашу историю. Вызывает не просто сомнения, это просто дно. Ребята, обосрались с бронью извинитесь, рассказывать клиенту, что он не прав, что мы ничего не знаем, столик просто ещё занят, мы ничего не можем сделать это свинская история. Воспитаность, умнее вести диалог, или хотя бы желание это делать у вашего персонала отсутвует напрочь. А ведь эта история могла быть совсем другая, как мы хорошо отдохнули семьёй. Мои потраченные нервы, время и эмоции это моя история у вас. ваша история это некомпетентность персонала и не умение решать проблемы. Удачи вам не желаю. Заведение...