Bistro Gavrosh — Restaurant in Rostov-on-Don

Не поленюсь, потрачу время и напишу отзыв на этот так называемый французский ресторан -бистро. Итак, по результатам четырех посещений данного заведения могу составить по нему окончательное мнение. Меню с ценами выше среднего; бистро позиционирует себя как заведение европейского уровня с ресторанными блюдами. Если бы не столь громкие амбиции и ценник - твердая четверка этому заведению... НО! Они сами заявили, поставили планку - поэтому будьте добры соответствовать. Хозяева не понимают (или понимают, но держат всех за лохов), что европейский уровень заведения - это целая культура. Культура приготовления, подачи блюд, сервировки, который здесь и не пахнет. Вы бывали в хороших отелях на завтраках? Вспомните как это было... и сравните с завтракам в Гаврош. Итак, французский завтрак: если вы ищите идентичную французскую кухню, то здесь вы ее не найдете. Омлет никакой, не подано масло с хлебу (я уже молчу. что можно подать масло с травами, чесноком и т.д.). То есть завтрак такой, о котором я не вспомню через три дня. В другой свой визит я заказывал судака с томатами, который вообще не имел вкуса. Повара не знают, что такое специи? Надо постараться приготовить блюдо столь пресным .Десерты сладкие как патока....

Администратор на улице (девушка в синем костюме) ужасно себя ведет с гостями. Такое ощущение что ее задача, озадачить гостя, а не помочь ему. Подходим к свободному столу, подскакивает «она» и начинает сервировать со словами, здесь занято! На автомате я спрашиваю «кем?» зная что на улице столы не бронируют, она отвечает Богданом))) господи зачем мне эта информация???? Я должна знать кто это? Или что? Сегодня приехали завтракать, из машины видим свободный стол, спокойно идем к нему. Опять подскакивает «она» и говорит стол занят!!!! Только на этот раз назвала другое имя. У меня вопрос, называя мне имена этих людей, цель какая? Мне все рано кем занят стол, мне необходимо решение и помощь мне! До нее работал чудесный парень. Даже если нет мест, он настолько грамотно и быстро пытается найти варианты решения вопроса, что проблем нет! Ты гость и он решает твой вопрос, а не бегает занимая стол для какого то видимо ВАЖНОГО гостя. Особенно утром, когда человек приходит и хочет спокойно позавтракать, а не коммуницировать с не воспитанным администратором, такое ощущение что я опять в 90х и должна знать какие-то имена и видимо затаив...

Не часто я оставляю негативные отзывы, так еще и публично Но сегодня мне прям хочется высказаться. В день всех влюбленных забронировали ресторан довольно известным многим, - но к сожалению сервис оставляет желать лучшего. Во-первых, когда нас посадили за стол, он был не застелен скатертью, но стоял при этом с табличкой «reserved» , когда я уточнила у официанта почему так Мне сказали столы накрываются к 5 вечера, у нас бронь была на 4 и заранее об этом никто почему-то не подумал и не предложили нам пересесть уже за серверованный стол, пока я об этом не попросила сама) При этом в течении 15 минут как нас посадили за стол - наблюдали как всем вокруг накрывают и декорируют столы Во-вторых, первый раз встречаю то что, в ресторане не понимают разницу в прожарке стейков, что тоже очень разочаровало Так как “medium”, получился “medium rare” В третьих, так же никогда не видела чтобы в приличном ресторане каким себя заведение позиционирует, поверх скатерти клали обычную бумагу. У заведения как я понимаю нет времени на их стирку. Это я еще молчу о проблеме работы с...