PROМЯСО — Restaurant in Tver

Интерьер хороший, кухня и обслуживание ниже среднего. По порядку (было 6 человек) 1.Обслуживание. Оформили заказ, попросили напитки подать сразу. Через 15 минут просили другого официанта напомнить, что мы все ещё ждём, и только после этого нам их принесли. Подача блюд также вызвала много вопросов - закуски (тартар и ростбиф) принесли после горячего! А зачем тогда вообще нужны закуски по мнению ресторана? Аналогично, салат из сезонных овощей принесли через 1,5 часа после заказа, после всех основных блюд. Что сложного в его приготовлении, не знаю. То, что всем все принесли в разное время, ладно, не знаю, где бы в Твери это выполняли. Блюда. Заказали стейки стриплойн и фланк, просили прожарку medium и medium rare, оба стейка были практически well done. Для ресторана, который в самом названии заявляет, что они "Pro мясо", это грубейшая недопустимая ошибка. Сами стейки нарезаны неровно, поэтому более тонкий край вообще пересох. Невкусно. Ростбиф не впечатлил. Тартар сам по себе неплохой, но что с хлебом? Какой- то старый, с белым налётом на срезе. В итоге ели с булочкой из каре ягнёнка. Но рыба разочаровала больше всего. Заказали сибас, понравилось все, заказали тут же вторую порцию, её принесли совершенно другую! В первой порции рыба была начинена травами, чесноком, лимоном, ароматная и вкусная. Вторая была вообще без начинки, положили только лимон и все. Вообще никаких трав не было, плюс ко всему, она была не доготовлена, сырая около кости. Как можно с разницей в час готовить разные блюда и делать разную подачу на один стол? Бургеры - их приготовили и принесли не сразу, потому что котлета была уже остывшей. В общем , концепция заведения - сделаем классный интерьер, а еда - и так сойдёт, что принесём, то и пусть едят, все равно никто не...

Дождливым вечером решили перекусить с подругой в данном заведении. Не имели особых ожиданий , не читали отзывы клиентов. Ужин полносью разочаровал, за исключением приятного чая. Итак. Изначально уточнив у официанта готовность блюд ожидали одновременную подачу, вынести салат одному гостю и оставить второго с пустым столом как минимум вне этикета. Официант обязан уточнить вынос блюд..по мере готовности или одновременно. Далее. Теплый салат с хрустящими баклажанами и сыром. Планировка баклажан просто ужасна!!! Жесткие комки,которые невозможно расскусить и разрезать ножом. На вопрос официанту уточнить у повара,что это, получили ответ- это такая панировка. Никаких предложений по переделке или отмене не поступило! Лишь услышав негативные отзывы об отвратительном салате официант нехотя пошла на кухню,где затем и было предложено отменить заказ или переделать блюдо. Вторая попытка оказалась удачнее. Салат соответствовал меню. Но. Уважаемые рестораторы, не следует предлагать и выносить гостям явный брак. Можно и зубы сломать! Мясо ( свинина) и филе курицы на любителя. Жёсткие, не сочные. Ужин не оправдал ожиданий от слова совсем. Компетентность официантов требует улучшения, надеюсь наш негативный опыт по салату учтет шэф повар, в зале душно, обивка диванов грязная и требует...

Зашли поужинать и выбрали именно это заведение, так как хотелось именно хорошо приготовленного мяса. Заказали два стриплойна прожарки медиум велл, это предпоследняя перед "подошвой", кто в курсе. Попросили официантку заказать нам мяса, чтобы уже начали готовить, а потом дозакажем салаты, которые планировали есть с горячим, но девушка проигнорировала, сказав , что мясо готовят быстро. В итоге долго сидели с салатами, в ожидании мяса. В остальном обслуживание было внимательным. Оба стейка принесли с кровью, это был даже не медиум, я стала уже есть то, что принесли, ибо могу есть и такую прожарку, и от голода)) , а вот подруга попросила доготовить до полной прожарки, и что вы думаете, в итоге ей вынесли через 10 минут "вел дан", но снова с кровью! Мясо было вкусным, но уважаемые мы просили ПРОЖАРЕННОЕ! В итоге испорченное настроение, потому что пришлось заплатить и есть не за то что хотелось, у подруги несварение. Если вы уже позиционируете с себя с мясным рестораном, хотя бы следите, чтобы повара готовили его профессионально. Мы всё таки платим деньги, а ценник у вас не низкий. Желания приходить снова нет. В других заведениях, за ошибки предлагают хотя бы скидку, или комплимент. Музыка, интерьер приятные, хостес приветливая,...