Brasserie 2.0 — Restaurant in Tverskoy District

Свой отзыв, на тему полученных впечатлений, от посещения этого заведения, стоит начать с особой концепции данного места. Если вам наскучили «концептуальные» кулинарные места, в которых вам не хватает собственной атмосферы, то вам будет полезно обратить внимание на предмет моего отзыва. Достойный пример когда гастрономическое место дополняет район в котором оно находится. Данная гармония, созданная путем созидания всей команды, и даёт тот самый результат, о котором мне хочется поделиться с вами. Имел удовольствие впервые посетить данное место, незадолго после открытия, встречают тепло, усадив за стол, учтиво предлагают аперитивы, усевшись за стол, мне успели рассказать и порекомендовать аперитив, был удивлен, понравилось, возможно, это учтивость официанта, а может и заслуга кухни, но скорее синергия. При проведении деловой встречи, небольшой, но всё-таки плюс, приятная, не забивающая голову музыка, приятно. Теплый салат с телятиной, паста с лисичками, испанский падрон и пиво, таков был мой обед. Всё было вкусно, отмечу карамельный вкус очень хорошо дополнял салат. Паста была будто домашняя.

Резюмируя, это место, является примером свежего взгляда, как можно сделать красиво, вкусно, приятно. Внутреннее состояние пространства наполнено острым желанием знакомиться с людьми и выстраивать личную нетворкинговую сеть. За одним, за вторым бокалом, это круто. Стоит придти и самому прочувствовать эту атмосферу.

Искренне желаю команде заведения продолжать работать с той же эмпатией, вы...

Недавно мы с семьёй посетили новый ресторан Brasserie 2.0 Select, и это, пожалуй, лучший ресторанный опыт за последнее время. Интерьер — классическая брассерия, но очень светлая, просторная и красивая, с вниманием к деталям. Даже когда в зале проходят мероприятия, атмосфера остаётся комфортной, а официанты работают безупречно.

Сервис — один из лучших в Москве. Персонал знает меню идеально, может сразу рассказать состав блюд, предупредить о возможных аллергенах и дать грамотные рекомендации без лишних «сейчас уточню на кухне». Чувствуется настоящая вовлечённость в работу и забота о гостях.

Кухня заслуживает отдельных аплодисментов. Мы попробовали креветки, тартар, зелёный салат с подкопчённым лососем (смело ставим 10 из 10), знаменитый паштет, луковый суп — всё безупречно. Паста с лисичками — это восторг, а тартар мы даже взяли с собой. Особенно впечатлил Веллингтон — кажется, это лучший, что я когда-либо пробовал.

Цены нельзя назвать повседневными (например, тартар с лисичками стоит 1300 рублей), но качество блюд и сервиса полностью оправдывает стоимость. Здесь понимаешь, за что платишь: продукты свежие, подача быстрая, вкус — на уровне мишлена и ресторанных дегустационных сетов за 30 тысяч.

Brasserie 2.0 Select — это место, куда хочется возвращаться снова. Мы уже были здесь несколько раз и каждый раз остаёмся в восторге. Если ищете ресторан с отличной кухней, атмосферой и сервисом, — очень рекомендуем! Мама взяла луковый суп уже 2 раза за 3 похода, а мама плохого...

Попали в заведение случайно, в соседнем не было свободных столиков. Обслуживание очень быстрое, внутри чисто (сидели рядом со стеллажом со стаканами и книгами, пыли не было, видно, что недавно убирали), общая атмосфера уютная. В целом, было несколько минусов: в двух меню, которых нам принесли, различался список блюд. Как мы поняли, одно меню было более новым. Думаю, стоило об этом предупредить, либо принести сразу два новых меню. Также изначально хотели заказать шаурму с фалафелем, но ее не оказалось, а также на столах не было зубочисток. Их принесли по требованию, но хотелось бы, чтобы они стояли на столе, под рукой. Цены не заоблачные, вполне себе средние для центра Москвы. В итоге заказали шницель с грибным соусом и свиные ребрышки. Признаюсь, прощаю все минусы за вкус ребрышек. Они прекрасны! Мясо легко отделяется от косточки, соус и лук прекрасно дополняют друг друга. Шницель тоже понравился, очень сочный. Пиво качественное, мохито с маракуйей прикольное, много...