The Byk — Restaurant in Tverskoy District

Если хотите испортить себе воскресный день, то вам сюда. А если серьезно - избегайте данное "заведение" стороной. Все началось с входной группы. За 1,5 часа до посещения позвонили с целью забронировать столик, на что девушка на телефоне заявила, что "этого не требуется, мест много, приезжайте так". Мы и приехали. Однако менеджер на входе (крайне невоспитанная девушка) заявила, что надо бронировать было, ожидайте (по-моему, на телефоне она и была). Но ладно, мы 5 минут подождали официанта сверху (она "достучалась" до них после возмущений, когда мы сказали, что уйдем в другое место). Но дальше пошло откровенное хамство. Зал не был заполнен посетителями (больше половины столов), однако другая хабалка в белом костюме усадила нас за столик на двоих. На спокойную, адекватную просьбу пересадить она начала отвечать в резкой форме, что сейчас подойдут гости, которые бронировали ранее. Мы пришли в районе двух, она с пеной у рта доказывала, что к 3-м будет полная рассадка. Ну ок... При этом на многих 4-местных местах спокойно сидело по двое, и ничего... Даже после того, как официант убрал ненужные приборы (стаканы, графин, подставку для столовых принадлежностей) места все равно не хватало. Попросили позвать самую старшую. Пришла девушка в темной одежде (Дарья, насколько я помню). Сначала она подошла с доброжелательной улыбкой, показалось, что теперь начнется конструктивный диалог. Но не тут-то было((( она, к огромному сожалению, оказалась такой же примитивной хабалкой, как и рядовые менеджеры (просто улыбчивой). На адекватную просьбу пересадить за столик на четверых она начала поучать нас, что надо звонить за день, за два, поэтому ничем помочь не можем. На резонное замечание про пустой зал - опять дежурное "сейчас придут забронированные гости, вы не успеете за оставшиеся 40 минут поесть". Хотя, судя по другим отзывам, тут и вправду полуармейские порядки (работникам заведения запрещено посещать кафе в качестве клиента). Видимо есть, что скрывать.

Теперь по самой еде. Еда на три с минусом. Борщ и сырный суп - одно название. В борще мяса не было в принципе, в универовской столовой борщ намного вкуснее (и бюджетнее, заметьте). Сырный - тоже несъедобный. Стейк рибай - после него тяжесть в животе была. Картофель фри - бледный и полухолодный (хотя официантку мы говорили, чтобы дали теплый и зажаристый). Облепиховый чай - в Шоколаднице намного вкуснее.

Итог - без 3-х минут три мы ушли, естественно, половина зала с 4-местными столами как была пустой так и осталась.

Обращение к руководству. Я понимаю, что у вас большой поток, и потерю нескольких потенциальных клиентов вы вряд ли заметите. Но не надо наглеть до беспредела. Проведите, пожалуйста, инструктаж со своими неадекватными и неклиентоориентированными менеджерами, чтобы гибче себя вели с клиентами. Вы же не одни во всей Москве.

P.S. на выходе молодая пара поинтересовалась, стоит ли обедать там. Сказали, что не рекомендуем такую никчемную забегаловку со скотским отношениям к посетителям. Может немного, но тоже поднасолили данному, с позволения сказать, заведению. Капелька меда в большой...

Ставлю единицу. Отзыв специально для менеджера Дарьи (смена 20.09.23). Хожу туда уже не первый раз. Сегодня отужинав со своей девушкой мне подали недожаренный или не приготовленный до конца шашлык (здесь кому как удобнее, знатоки - простите меня). Я позвал официанта, очень приятная и адекватная девушка, сразу предложила как будем решать проблему: убрать из счёта, заменить порцию на новую или же выбрать что-либо другое. Всё приятно и адекватно, к ней вопросов ноль. Сразу прилетает менеджер (иначе не сказать) и со словами: "сейчас я вам объясню как должен выглядеть готовый шашлык". Молчу о том, что она даже не успела взглянуть на сам шашлык... И говорит мне: давайте я попрошу чтобы вам дожарили (доготовили) или я просто унесу. Чего??? Дожарили??? Шашлык не был съеден, но пара кусочков уже была нарезаны на тонкие по пару сантиметров, как она собиралась их дожарить непонятно... Я сказал уберите, поняв что разговора быть иного не может. Так как по виду, это скорее была хабалка или официантка, которая проработала 2 года и ей предложили менеджера. Закончив мы попросили счёт и ооо дааа.... Конечно же шашлык входил в счёт)) Я сказал официантке, что в счёте стоит шашлык. После чего она ушла ииии, да к нам снова летит эта "замечательная" Дарья с улыбкой на лице и следующие 15 минут (реально 15 минут, а ели мы всего час) начинает доказывать с одними и теме же словами: "шашлык приготовлен по стандарту". Я не знаю что сказал вам, тем кто читает отзыв, какие у неё там стандарты, одному богу известно.. Но по виду шашлык из свиной шеи у них был реально весь розовый и местами бордово-фиолетовый, да и он не жевался от слова совсем. Как будто я им попросил Extra rare (почти сырое с кровью). После разговора: оно по стандарту - " мы уже у вас ели и он был нормальный", оно по стандарту - "оно не жуётся даже", оно по стандарту - "мы не будем оплачивать его". Я ей сказал: "хорошо, тогда мы у вас тут будем сидеть и стол занимать" - она со словами: "подождите 1 минуту" ушла и принесла нам счёт где не было этого шашлыка))) Это по вашему нормально? Это ресторан, не кафе! Она хотел мне дожарить шашлык уже нарезанный?? Она говорит мне: "я не могу его из счёта убрать", так а что ты сделала в итоге????? Очень не доволен этим менеджером, просто ужас... Но хотя бы настроение подняла, жаль две вещи: 1) шашлык так и не поел и 2) Данный менеджер орал и повышал голос на всех официанток. Искренне жаль нашу официантку, хотели оставить ей чаевые: стоимость шашлыка, да и сверху накинуть ещё. Но по в конце с нами общался только менеджер, так что к сожалению не удалось. Придём в следующий раз и оставим. Всем добра и позитива, надеюсь она получит выговор или вовсе...

Живём недалеко от этого ресторана, и иногда берём оттуда еду навынос. Могу сказать, что за последнее время и еда стала хуже, и обслуживание. Основные претензии у нас к кухне. То пиццу Цезарь дадут подгорелую, то трава в салатах горчит, то сухариков в салате Цезарь нет (здесь это называется бон багет, но вот именно его и не было)). А предпоследний заказ вообще сильно расстроил. Среди прочих блюд (всё перечислять не буду) взяли и 3 салата с говяжьим языком и ореховым соусом. Так вот, НИ ОДНОГО орехового соуса не положили во все три салата, то есть его не было ни в одной порции! Кроме того, не дали и наборы с салфеткой и пластиковыми ложкой, вилкой и ножом, которые всегда раньше давали. Супруг позвонил с жалобой. Ему ответили, что соусы положить "забыли". Как мило, не правда ли?)) В качестве извинения предложили какой-то десерт (чизкейк, как позже выяснилось). Но "подарок" можно получить не просто так, а при следующем заказе.) Решили через пару дней сделать заказ, а заодно и получить" подарочек". Думали, что хоть на сей раз всё будет в порядке. Но нет! Конечно же, снова накосячили (нормальными были только бефстроганов, взяли 3 штуки). Во-первых, кусочки курицы на пицце Цезарь были просто мизерные! Раньше повара такого себе не позволяли. А может, просто решили сэкономить на нашей пицце, раз уж чизкейк бесплатный.) Но больше всего меня потряс чизбургер. Такого безобразного бургера ни разу в своей жизни ещё не ела. Приготовлен, как говорится, "на отвали". "Премиальная" котлета в нём с хрящами и абсолютно сухая, огромное количество какого-то неприятного соуса, который перебивает весь вкус! А главное (и это возмутило больше всего) - практически полное отсутствие огурцов - корнишонов, которые должны быть в достаточном количестве (судя по картинке в меню). Мы обнаружили всего лишь две крошечные дольки огурчика, которые на вкус, естественно, никак не ощущаются. И вообще сложилось такое впечатление, что некоторые продукты, указанные в меню, в этом бургере отсутствовали или их было ничтожно мало. Да, и ещё повара "забыли" вставить в середину бургера палочку, чтобы не рассыпались ингредиенты (она и на картинке есть, и в бургере Бык, который мы заказывали ранее, была). В общем, не чизбургер, а сплошное недоразумение! Конечно, его больше заказывать не будем. И вообще подумаем, стоит ли и дальше посещать это заведение. Пишу свой отзыв вовсе не ради ещё одного "бесплатного" чизкейка. Просто хочу, чтобы администрация данного ресторана провела беседу со своими сотрудниками (в основном с поварами). Ещё раз повторю: раньше было лучше! Номер чека нашего последнего заказа: #852361...