Гастробар «Южане» — Restaurant in Vladivostok

Честно говоря, не планировала идти в ближайшее время. Хотела переждать. Всё-таки заведение новое и отзывы были от людей разные, спорные. Бар только открылся и замечания всегда не избежны. Но если к ним прислушивается руководство, это огромный плюс и его дело будет развиваться и приносить доход.

Так получилось, что я была в этом районе, проходила мимо и решила зайти на огонёк, но не к соседнему заведению с одноименным названием, а к совершенно новому, который манил своими огоньками и выделялся отдельным входом.

В меню нет картинок, а я их люблю. Для меня внешний вид - основа моего выбора. Если не аппетитно выглядит, я не заказываю, пусть даже стоить это будет копеечно, фигурально говоря. Фотографии блюд можно посмотреть в своём телефоне, через QR-код в печатном меню.

Мой выбор пал на десерт Птичье молоко с гелем из клубники и шоколада. На фото десерт был «залит» гелем сверху полностью. Но реальность отличается: судите по фото. Геля было мало и я не смогла в полной мере его ощутить на вкус. Само же суфле было нежной муссовой консистенции, тающего во рту, как и было обещано в десертной карте.

Захотелось попробовать ещё что-нибудь из холодных закусок. Был заказан Ростбиф из телятины с бальзамическим кремом. Очень вкусное блюдо. Превосходная заправка и мясо с дымком. А вот заявленного тёртого сыра Грана Падано не оказалось…

Особое внимание стоит уделить самому необычному в нашем городе туалету, который как раз находится в стенах данного заведения. В Инстаграмме люди выкладывали фотографии с него, устраивали целые фотосессии. Арбузы с лимонами в центре уборной, конечно, впечатляют. Но будьте готовы к тому, что туалет общий и мужчины могут в любой момент зайти, если вы собрались позировать для фото.

Что касается обстановки в гастробаре, то она приятная, ненавязчивая. Можно смотреть, как готовят блюда, прямо со своего места за столиком.

Обслуживание на уровне, хотя я была готова к тому, что оно будет хуже. Но людей было немного и официанты справлялись.

Фишкой данного заведения является не туалет, как многие подумали, а возможность приобрести крутые гастроподарки, очень симпатично оформленные. Акцент сделан на морепродукты. Когда в нашем городе появятся снова иностранцы, эта фишка будет однозначно пользоваться популярностью у них.

Пока ставлю не высокую оценку, минус за огрехи. Хочется сделать замечание: если вы делаете рекламу блюд в инстаграме, у себя на сайте и выкладываете ВАУ фоточки блюд, то важна каждая мелочь. Если у вас закончился какой-то ингредиент в блюде или его мало и вы собираетесь на нём сэкономить: предупредите клиента. Возможно, он закажет другое блюдо. Приходя к вам, посетитель расчитывать получить за такие деньги то, что вы анонсировали изначально. Если мне в заведении в бокал с коктейлем или в салат, или в десерт, не положат цветочек, как на фото, я сделаю замечание и возможно разочаруюсь. Потому что приходя в рестораны высокой авторской кухни, хочется получить гастро оргазм и важны...

Заехали на ужин, мест почти небыло и нас провели во внутренний зал. Внутренний зал полный отстой. Как в сарае. Не уютно. Очень шумно. Звук отражается от пустых стен и создаётся какофония. Музыка громкая, разговаривать сложно. Обслуживание хорошее. Официанты приветливые, молодцы, стараются. Меню знают. Еда нормальная, но порции салата маленькие. В греческом 4 кусочка огурца, 4 кусочка помидора, 2 оливки и кусочек сыра. Ассортимент в меню маленький, десертов всего 3 вида. Визуализации нет, зато много непонятных названий. Расшифровка из чего состоит блюдо отсутствует. Заказал говяжьи щёчки, а они идут с гарниром из картошки, и ещё какой то непонятной субстанции. В меню про картошку и субстанцию ничего нет. И мне оно не нужно. В общем, пожелание к администрации: над меню желательно поработать. Цены средние, особенно порадовала цена на чай, но при этом ассортимент чая очень маленький. Зато огромный выбор вина, которое я не пью! Туалет оформлен оригинально. Приятно удивило. В общем не знаю пойду ли я ещё туда или нет, но если соберётесь - заказывайте...

Отвратительный сервис. Пришли отмечать день рождение. Заранее забронировали столик. На ресепшене при встрече, девушки сказали , что столик занят еще 40 мин. Посидите у лифта. Сидели с гостями у лифта, ждали пока другие посетители освободили столик. Посадили. Покушали. В 22.50 продали бутылку вина. Везде информация ,что работает заведение до поздна. В 23 00 охраник подошёл и сказал. "Собираемся выходим".в совершенно хамской форме. На просьбу позвать администратора сказал, что я тут никого незнаю. Мне приказано сделать фото , что в 23.00 зал пустой. Включили весь свет. Когда появился администратор сказал. Ну вы можете вот тут на другом столике допить бутылку . Сказать что в шоке от сервиса ничего не сказать. Из плюсов. Скидку на День рождения сделали...