Old Brick Pub — Restaurant in Bratislava

V recenzii budem primárne hodnotiť pivko Pilsner Urquell. Cena: 2,40 € Dátum návštevy: 03.11.2022, 14:53

Máme tu novú recenziu z miesta, kde sa zmenil asi majiteľ aj názov podniku. Jednalo sa o bývali pub s názvom Kozmos. V tomto podniku som bol raz a to pred 3 rokmi. Vtedy tu bol celkom jednoduchý koncept a išlo o ten klasický šenk s drevenými stolmi v ktorom sa varilo dáke jedlo a dalo sa za lacno narúbať 😂. Presne to, čo Slovákom v strednom veku stačilo k šťastiu 😀. Každopádne sa to teraz volá po-novom Old Brick Pub, čo znie až príliš zahranične a starší občania si budú lámať jazyk na tom názve.

Ideme si rozobrať podrobnejšie plzničku: Plznička mala saponátovú penu s väčšími bublinkami 😑 „bratislavská klasika“. Pohár bol síce suchý ale čistý a nebol teplý. Chuť bola v poriadku. O krúžkoch sa tu nemôžeme baviť ale niečo na tom skle ostalo. Podpívníky boli na stole.

Celkové hodnotenie podniku dávam v Google hodnotení 4/5*. Celkové hodnotenie plzničky dávam v mojom bodovaní 4/10*.

Ide presne o ten priemerný bratislavský pivný štandard, ktorý nájdete v hocijakom šenku. Pivko tu inak majú ešte Bakalář 10°a 11° a Plznička je podľa mňa ten vedľajší produkt. Keď by som ale mal napísať o interiéri a tak ten bol v Halloweenskom šate teraz. Posedenie je so stoličkami a stolmi skôr také jedálenské ako na posedenie pri pive. Úprimne mi tu chýbal ten klasický pub štýl s dreveným väčším stolom a dvoma lavicami na sedenie. Takto to skôr vyznie ako nejaká reštaurácia a nie pub, kde by si človek sadol na pivo. Samozrejme je to len môj skromný názor 😁.

PS: Ceny mimo plzničky tu majú na dnešnú dobu...

Od začiatku nás privítal nepríjemný a arogantný personál, ktorý očividne nevie, ako sa správať k zákazníkom. Už pri vchode nás vyhodili, s tým, že si nemôžeme sadnúť, pretože majú všetky stoly rezervované, a nakoniec sme sa od iného čašníka dozvedeli, že neboli. Keď sme si chceli ísť sadnúť von, aby sme si zjedli jedlo, ktoré sme si u nich zakúpili, iba veľmi neochotne nam podali príbor. Napokon nám čašník oznámil, že ak chceme, môžeme sa ísť najesť do fajčiarskej miestnosti. Boli sme tam asi 10 minút, keď začala čašníčka hovoriť iným zákazníkom, že sme obsadili ich miesto, hoci ho absolútne nemali rezervované. Čašníčka pred štamgastmi poznamenala, že „keď sa zdekujeme“, môžu si sadnúť na naše miesto, čím jasne naznačila, že im tam prekážame. Aby toho nebolo málo, jedlo, ktoré sme dostali bolo úplne studené. Takéto správanie a služby sú nielen neprofesionálne, ale aj ponižujúce a úplne nevhodné pre podnik, ktorý sa snaží pôsobiť na úrovni.

Majiteľ by si mal vážne premyslieť, koho vo svojom podniku zamestnáva. Ak chce, aby sa zákazníci vracali a nie odchádzali nahnevaní a sklamaní, mal by svoj personál okamžite preškoliť alebo rovno vymeniť. Ľudia prichádzajú do reštaurácie s očakávaním príjemnej atmosféry a slušného správania, nie urážok a pocitu, že sú na obtiaž. Táto skúsenosť bola pre mňa natoľko nepríjemná, že sa sem už...

Pred nedávnom som si dala z letného menu na obed fish and chips a jedlo bolo skvelé, ryba dochutená chrumkavá, horúca domáca tatarka, skrátka super. Predvčerom sme boli v podniku tiež objednala som si opäť rybu s hranolkami a prišlo obrovské sklamanie, ryba bola takmer bez chuti navyše veľmi vysušená ako keď si prihrievate vyprážané filé v mikrovlnke. Niečo podobné sa stalo cca pred mesiacom s burgrom, mäso bolo tvrdé ako hokejový puk očividne dlhšie spravené a následne iba prihriate a celý burger pôsobil odfláknuto. Trikrát sme sa zastavili na obedové menu a neviem si pomôcť, mám pocit akoby mali dvoch kuchárov. Jeden, ktorý varí fakt super a druhý, ktorého to očividne nebaví. Raz sme mali menu naozaj chutné a kvalita zodpovedala cene ďalšie dva razy bolo jedlo za cca 7€ ako nočná mora zo školskej jedálne, zrazená "syrová" omáčka riedená vodou, polievka riedka kde tu trocha mrazenej zeleniny... Aj ma to mrzí lebo je to veľmi príjemné miesto. Len človek aby mal šťastie a natrafil na ten" lepší deň", aby sa dobre najedol a nevychytal ten kedy je...