Seomyeon Gaegeum Milmyeon — Restaurant in Busan

A Decent Milmyeon & Mandu Option in Seomyeon (Quick Service & Good Value Combo)

Hello everyone! As a Korean, I recently visited Seomyeon Gaegeum Milmyeon (서면개금밀면) in Busan's Seomyeon area. If you're in Seomyeon and looking for a relatively quick and accessible place for Milmyeon that offers good value, this could be an option to consider. I went for lunch alone without a reservation and got a seat right away. A definite plus point here is the speed of service – the food arrived at my table incredibly quickly. I ordered the Bibim Milmyeon along with Son Mandu (Korean dumplings). Regarding the taste, the Bibim Milmyeon was decent and reasonably balanced. It offered the expected Milmyeon flavor with a moderate level of spice, without being overwhelming. The Son Mandu were also standard and served as a good companion to the noodles. It was a fine combination for a casual meal. The interior of the restaurant is a bit older, giving it a classic local feel, but it was clean enough and perfectly functional for dining. One of the strongest points here is the value for money. For around ₩14,000, I got both a serving of Bibim Milmyeon and a portion of Son Mandu, which is quite reasonable for a combo meal in this area. Overall, this is a decent spot if speed, convenience, and getting a good value combo meal like Milmyeon and Mandu are your main priorities in Seomyeon. It provides a solid,...

I felt like having spicy cold noodles and stumbled upon this place. I ordered the spicy wheat noodles and found the dish to be tasty, but not necessarily 'spicy'.

The dish is full with flavour, it comes with a hard boiled egg and has various little toppings that match well with it. But as the name states, it should have been a little spicier than very mild. The noodles are really long and tasty, but definitely will have to be cut before eating or you'll have an infinite bite of noodle.

After the noodles I also ordered the handmade mandus and they were beautifully light in taste.

Any dish you order comes with a small side plate with pickled radish.

The price quality ratio is very good in my opinion for what you're getting and the sizes of it too.

Ordering goes via tablet and food comes out promptly after ordering. I would recommend this place for a cold...

개금에 있는 개금밀면을 생각하고 3번째 방문. 다시 오지 않아야겠다 마음 먹고 혹독한 리뷰를 써야하겠구나 싶은 집이었다. 일단 3번 모두 면 익힘 정도가 제각각. 면 익히기가 쉽지 않은 건 알고 있다. 하지만 달라도 너무 다르다. 괜찮게 익었을 때와 꼬들함을 넘어서 안익었구나 싶을 정도까지 면을 받아서 먹고 보니, 이건 얼마를 줘도 아깝다는 생각이 들더라. 밀면도 모르겠고 냉면의 범주도 맛있다는 범주도 잘 모르겠지만 이 집에 맛없다는 것과 겉치레만 번지르르하다는 것은 확실히 알겠다. 뭐도 모르는 밀면에 뭐가 들어가는지 왈가불가 할 순없겠지만, 비빔 밀면에 고기를 왕창 줄이고 새싹을 넣는다...? 솔직히 잘 모르겠네요.

일단 입가심 국물 - 개금에 비해서 덜 짜서 솔직히 좋음. 맨입에도 너무 짜지 않고 적당함. 여기서 먹고 기대함.

국물 - 지난 번에 먹었으나 또이또이함.

비빔 - 색에 비해 맵지도 짜지도 않음. 많다 싶으나 적당함. 맛도 괜찮음.

하지만 문제는 마지막에 방문 했을 때 비빔 밀면에 참기름 안 넣어 주더라. 개금에 수십번을 가서 처음에 가장 잘 느낀 특징이 먹기전에 나는 약간 '과한' 참기름이라 생각했는데, 이 집은 전혀 안 넣었더라. 아마 20대 남자 주방장이 까먹었겠지. 그러고 핸드폰을 하고 있었다. 뭐 충분히 할 수 있다고 생각한다. 근데 18시~19시 사이 손님이 한 명도 없다고 주방에서 홀방향으로 뚫린 창문으로 하는 건 뭔가 싶었다. 과연 참기름을 넣지 않은 사람이 핸드폰을 만진 손을 씻고 면을 만질까? 나는 아니라고 생각한다. 행여 씻어도 가끔 까먹고 만지겠지. 며칠 뒤에 지나가는데 남자 주방방이 담배를 가게 앞에서 피고 있었다. 가지 말아야지 다시 다짐했다.

음식을 먹는 건 나름의 고집이랄까 아집으로 걸어온 길을 같이 걷는 거라고 생각한다. 같은 방식으로 수천번 만들면서 순서도 배합도 바꾸변서 왜 주방장이 이렇게 만들었을까라는 고민도 함께 하면서 비록 맛은 조금씩 변할 수 있어도 변하지 않는 노력이라는 맛 보여주는 거라고 생각한다. 그래서 혹평은 하지 않겠다 생각했는데 이 집은 전혀 보이지 않는다. 아마 개금밀면 일가친척이겠지. 그래서 장사가 안 되지만 여는 거겠지. 음식에도 나름의 철학과 도가 있다. 가격이 낮더도 노력이 낮지 않을 수 있다는 말이다. 이 집은 그 모든 것들을...