원조태평소국밥 본점 — Restaurant in Daejeon

대전 태평 소국밥

오랜만에 국밥이 당겨, 태평소국밥에 다녀왔습니다. 항상 궁금한게 태평소국밥은 본점이 어딘지 모르겠습니다. 태평동 점이 본점인 줄 알았는데 둔산동 점도, 봉명동 점도 너도나도 본점이라고들 하니 뭐가 진짜인지 모르겠네요. 여하튼 하루 마무리하고 따뜻한 국물이 생각나서 방문했는데 문득 매운 소갈비찜이 당겨 시켜보았습니다.

먼저 육사시미는 태평소국밥의 시그니처 메뉴죠, 몇 명이 뭘 먹던 중간에 깔아두고 먹는 재미가 있습니다. 국밥에 호불호는 있지만 육사시미에는 불호 하나 없이 극호만 존재한다는 평도 보았습니다. 소주 시켜놓고 기름장에 씹어먹고 우물우물 해대는게 매력적입니다. 매운 소갈비는 맵지않았습니다. 매운 음식을 잘 먹는 편이 아님에도 불구하고 땀 한방울 안흘리고 싹싹 긁어먹었습니다. 씻은 묵은지, 떡, 새송이버섯, 목이버섯 그리고 소갈비가 안에 들어가는 메뉴인데 떡은 아무리 졸여보아도 식감이 아쉬웠습니다. 그래도 음식은 남기지 않는 주의라 다먹긴 했습니다만, 떡이 좀 말랑말랑 했으면 좋지 않았을까 싶었네요. 너무 자극적이지 않은 맛이 좋았습니다. 어느 곳을 보면 정말 입에 착착 달라붙게 만듭니다. 그 정도의 매운 맛은 감수할 수 있게끔 감칠맛이 말도 못해 집에서 물을 몇 컵이나 들이키게하고 아침에 배탈로 고생시키는 곳과는 달리 굉장히 깔끔했다고 생각했습니다. 실제로 매장 손님들을 돌아보면 국밥과 육사시미 조합이 아니면 매운 소갈비찜을 시키는 테이블이 많았습니다. 밥 하나 놓고 건더기 주워먹다가 남은 국물에 밥 비벼 자작자작하게 비벼먹으면 그만입니다. 화학조미료의 맛보다는 마늘 파 육수로 맛을 낸 것 같아 기분 좋게 먹었습니다. 육사시미를 익혀먹으면 무슨 맛일까 궁금해 냄비안에 던져놓고 삶아 먹어봤는데, 덜익힌 레어 스테이크를 먹는 핏물 가득한 맛이었습니다. 회와 육회 육사시미는 안익었을 때 가장 맛이있는게 아닐까 싶습니다. 다 먹고 난 후에 사진은 찍지않았지만 설렁탕도 먹어보았는데요. 요 근래 설렁탕을 그렇게 먹고 싶었는데 이제야 소원을 풀었습니다. 진한 국물에 소금과 후추간을 넉넉하게 하고 밥 말아 먹으니, 라멘이 생각나는 것은 왜인지 모르겠네요. 곧 신성동에 있는 라멘집에 방문할 계획이 또 설레게 만듭니다. 설렁탕에 파를 굉장히 넉넉하게 넣어주시는데 또 설렁탕은 파향으로 먹지 않습니까, 고기도 적당하니 잘 먹었습니다. 다음 끼니는 뭐가 될까요? 그럼 이만, 총총

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상 호 : 원조태평소국밥 본점 주 소 : 대전광역시 중구 태평동 375-18 서비스 분류 : 한식(국밥) 운영방식 : 자영업/체인점 개업년도 : 2007년 영업시간 : 24시간 영업 전화번호 : 042-522-5757 웹사이트 : X 종합평가 : 음 식 : 4.5/5 [ 분위기 : 3.5/5 ] 주 차 : 15석

내 용

2007년 대전 최초의 소국밥 전문점이다.

리 뷰 # (주관적인 경험이므로 참고만 하시길 바랍니다.!)

대전광역시 중구 태평동 375-18(태평로116)에 위치힌 원조태평소국밥 본점은 2007년에 개업했으며 무려 24시간 영업을 한다. 필자가 대전지역에 일이 있어 성심X 갔다가 관광을 시작하려고 24시간 영업하는 식당을 찾았는데 유명한 곳이 두 군데 있었다. 한 군데는 오문x순대국밥집이고 또 다른 장소는 원조태평소국밥 본점이다. 메뉴의 가격은 2025년 5월 기준이다.​

찾아보니 본점 말고도 체인점도 많고 후기가 좋아 원조태평소국밥 본점을 방문하게 되었다. 식당 뒷 편에 주차공간이 15-20석 가까이 있고 특이한 메뉴가 한우사시미를 판매한다. ​

사시미는 일본에서 파생된 단어로 사시(찌르다), 미(몸) 몸을 찌르다라는 뜻이다. 보통은 생선(회)쪽에 많이 쓰는 단어이고 육회로 써야 바람직한데, 육회는 보통 굵은 면발 처럼 나오는 고기가 일반적이므로 육사시미(고기 찌르다 몸)라는 이상한 단어가 생겨버렸다. 육사시미는 '편육회'로 써야 바람직 할 것 같다. ​

참고로 육사시미는 뭉티기, 막찍기라는 단어와 유사하며 뭉티기는 당일 도축된 소고기이며 육사시미는 도축되고 얼마되지 않은 고기 부위를 의미한다. 육사시미의 고기 부위는 소의 엉덩이살(우둔살)을 쓴다.

소국밥, 따로국밥, 육사시미(100g)은 주문했는데 24시간 영업하셔서 그런지 오래 끓인 맛이다. 원산지 표기를 보면 소(미국, 캐나다, 한우, 호주산)이라고 되어 있는데 한우국밥을 드신 분은 아시겠지만 한우로만 국밥을 끓이면 기름기가 엄청 많아 필자 취향은 100% 한우로 만든 소고기국밥 보다는 좀 섞어 쓰는 것이 더 맛있다. ​

육사시미는 참기름+소금장을 같이 주는데 먹어보니 참 맛있었다. 고기 품질도 괜찮고 아이스크림 처럼 입에서 녹는 맛 정도까진 아닌데 비슷한 느낌을 준다. 24시간 영업이라 아침부터 해장하시러 오는 분들도 꽤있는 것을 보니 점심 때는 어느정도 웨이팅이 있을 것 같다. 필자는 참...

단언컨대 내가 태어나서 먹어본 국밥 중 가장 맛있다

매운 갈비찜도 맛있다 살이 야들야들하니 뼈와 살이 잘 벗겨지고 아주 맵지 않아 먹기 좋다

육사시미 두툼한 저 양이 고작 8000원 밖에 안한다니. 내가 서울에서 먹었던 육사시미와 비교 할 수가 없다. 싸고 맛있다.

왜 이곳이 대전에만 있는게 아쉬울 뿐이다 진지하게 내가 대전에 가는 이유는 이곳 국밥을 먹기 위해서다

맛도 맛이지만 가격이 너무 착해서 좋다 그리고 이모님들도 상당히 친절하시고 손님들이 많지만 순환이 잘되어 기다리지 않는다 바로 옆에 별관도 있다

건물 뒤편에 주차장이 있고 부족하다면 주말엔 길가에 주차하면 된다

진심으로 맛있다

I'm sure it's the best rice soup I've ever had in my life.

Spicy braised short ribs are also delicious. The flesh is tender, so the bones and flesh come off easily. It's not very spicy. It's good to eat.

That's only 8,000 won. I can't compare it with the meat sashimi I had in Seoul. Cheap and delicious.

It's a shame why this place is only in Daejeon. Seriously, the reason I'm going to Daejeon is to eat rice soup here.

It tastes good, but it's good because the price is so nice. And the aunts are very kind and there are many customers, but they do not wait because the circulation is good. There is also an annex right next to it.

There's a parking lot behind the building, and if it's not enough, you can park on the street on weekends.

be...