I loved the atmosphere and the Gaisha the founder dripped for us. A lady let us watch the drip process, thankfully. (It was impressive because the place was crowded and waitlisted.) I felt lucky watching him doing his job because the gestures were so minimal and focused and also instructive. I would definitely...
ย ย ย Read more๋น์ผ์น๊ธฐ ๊ฐ๋ฆ์ฌํ #2
๋๋ ์ปคํผ์ ๊ด์ฌ์ ๊ฐ์ง์ง ์ผ๋ง ๋์ง ์์๋ค. ๋น์ฐํ ํ์ฌ์ Trend์ ๋ง๋ ๊ฐ๊ฒ์ ๋ฐ๋ฆฌ์คํ๋ค์ด ์ต์ํ๋ค... ๊ทผ๋ฐ ์ด ์ง์ 30๋ ์ด์ ๋์๋จ๋ค. ์ปคํผ ๋ถ๋ชจ์ง์๋ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ์์ ์ค๋ฆฝ์ ์ ์๋์ ์ด์ ๋ฐ ์ค๋ ฅ์ผ๋ก ํ์ฌ๊น์ง ์ ์ ์ด์ด์จ ์ฅ์๋ผ๊ณ ํ๋ค. ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ํ๋, ์ฆ Contemporary Coffee์๋ ์กฐ๊ธ ๋ค๋ฅผ์๋ ์์ง ์์๊น ์๊ฐํด๋ณธ๋ค.
๋ฐ์ด์ถ ์ ์๋์ ํ๋๋ง ๊ฒ์ด์ค ํธ๋๋๋ฆฝ์ ์ง์ ๋ณธ ์๊ฐ... ์๋๋๊ณผ ๋ถ์๋๋ ์ด๋ ์์ง ๋ชจ๋ฅด๊ฒ ์ง๋ง, ๋๋ฆฌํผ์์ ๋ฌผ์ด ๊ฑฐ์ ์ฝธ์ฝธ์ฝธ ๋ด๋ ค์ง๊ณ ์์์ผ๋ ๋ถ์๋๋ ๊ฝค ๊ตต์ ๊ฒ์ผ๋ก ์๊ฐํ๋ค. ์ผ๋จ ํ๋ฆฌ์คV60์ ๋ฌผ์ ๊ฝค ๋นจ๋ฆฌ ๋ถ์ผ๋ฉด์ ๋ฑ ๋์น์ง ์์ ์ ๋๋ก๋ง ์ฑ์ด๋ค. ๊ทธ ํ, ์์๊ฐ ๋ด๋ ค๊ฐ ๋ ๋ง๋ค ์ค์ ๋ถ๋ถ์ ๋ฌผ์ ์กฐ๊ธ์ฉ ์ฑ์ ๋ณด์ถฉํ๋ ๊ฒ์ ์ฝ 2๋ถ ์์ 3ํ ์ ๋ ๋ฐ๋ณตํ๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ 1์ธ๋ถ์ธ 150cc๊ฐ ์๋ฒ์ ๋ด๋ ค์ก์ ๋, ๋๋ฆฌํผ์ ๋จ์์๋ ๋ฌผ์ ์์ ์๋๊ณณํ์ง ์๊ณ Cut.
์ด๋ ๊ฒ ๋ด๋ ค์ง ์ปคํผ์์๋ ์ฃผ๋ก ์ค๋ ์งํฅ์ด ๋ฌ๋ค. ๋ ๋ค๋ฅธ ๋ง๊ณผ ํฅ์ด ๋ฌ์ผ๋ ์ญ์ ๋์ ๋ง์ ๋ํ ๋๊ฐํจ๊ณผ ํํ๋ ฅ ๋ถ์กฑ์ ์ค๊ฐํ๋ค. ํ์ง๋ง ์ด ํ ์์ผ๋ก ์ธํด ๊ฐ๋ฆ ์ฌํ ๋ด๋ด ์ฌ์ด์ด ๋จ์๋ค๋ ๊ฒ์ 30๋ ๊ฐ ์ด์ด์จ ์ฐฝ์ ์์ ์ด์ ์ด ๋์๊ฒ๋ ์ ๋ฌ๋์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด์ง...
ย ย ย Read moreNot so special. I dont understand why here us so famous for coffee taste coz taste of coffee here has only over roasted taste.... i dont recommend to...
ย ย ย Read more