Jangan Sashimi — Restaurant in Gangneung-si

강릉 사천해변 맛집 장안횟집 가자미물회 내돈내산 // 강릉 사천해변 맛집 장안횟집을 다녀왔습니다. 강릉하면 물회가 떠오릅니다. 신선한 회에 매콤 새콤한 빨간 양념을 얹어 먹는 맛이 별미입니다. 사천해변 근처 맛있는 식당이 있다고 전해 들어 방문했습니다. 또간집 풍자 포스터가 붙어 있습니다. 차량 주차는 식당 맞은편에 넓은 자리가 있어 편하게 할 수 있습니다. 외부에 수족관이 눈에 띕니다. 강릉 수산물 직판장이 근처에 있습니다. 싱싱한 해산물이 그대로 들어오는 식당입니다.

점심시간에 방문해 사람이 많았습니다. 다행히 대기는 하지 않았고 바로 들어갔습니다. 강릉 사천해변 맛집 장안횟집의 메뉴는 오징어회, 광어물회, 물가자미물회 등이 있습니다. 하지만 바다 상황에 따라 메뉴가 유동적으로 달라집니다. 오징어가 비싸 음식으로 제공하기 어렵다고 합니다. 작은 오징어 한 마리가 만원, 2만 원 정도로 가격이 꽤 나간다고 합니다. 이날은 가자미 물회, 가자미 회덮밥, 우럭 미역국만 팔았습니다.

물가자미 물회를 주문했습니다. 반찬으로 가자미식해, 옥수수 범벅, 멸치 등이 나옵니다. 강릉에서만 맛볼 수 있는 독특한 맛입니다. 반찬부터 맛이 좋아 본 음식에 대한 기대가 컸습니다. 빨간 특제 양념으로 버무린 가자미 물회가 나왔습니다. 살얼음이 동동 떠 있습니다. 미역국과 밥도 함께 제공됩니다. 쫀득한 가자미 살이 매력입니다. 소면을 넣어 국수로 먼저 맛있게 먹습니다. 그 다음 밥을 넣어 말아 먹습니다. 무채가 얇게 들어가 있는데 식감이 좋습니다.

살짝 맵거나 물린다 싶을 때 미역국 국물을 마십니다. 고소한 맛과 바다의 풍미가 느껴지는 게 독특합니다. 먹지도 않은 술의 숙취가 사라지는 개운함입니다. 차가운 물회와 따스한 미역국의 조합이 은근 좋습니다. 맛이 좋아 그릇 바닥을 긁어 먹었습니다. 강릉 사천해변이나 사천진항 인근으로 여행가는 분들에게 추천합니다. 보통 대기가 기본인 맛집입니다. 방문 하자마자 대기 고객 명단에 이름을 적는 걸 권합니다. 신발 분실 시 책임지지 않는다고 합니다.

위치 = 강원 강릉시 사천면 진리항구길 51 영업시간 = 09:00~18:00 (월요일 휴무) 전화번호 = 033-644-1136

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My colleague recommended this place to me for its 'mulhwei'(raw fish cold soup) My husband and I ordered a mulhwei and a seaweed soup then found it was the perfect choice for a breakfast in the winter season. The seasoning was so special that you can't easily find it in other places. The side dishes...

사람들이 미역국, 미역국 하는 데는 이유가 있었다.

이렇게 호불호 없이 누구나 좋아할 만한 미역국을 언제 먹어 봤었더라?란 생각이 든다.

소고기 미역국 물론 맛있다. 그러나 들기름에 소고기와 미역을 볶고 그 기름이 뜨는 것이 맛있는 건줄 알았다.

이 우럭 미역국은 뽀얗다. 기름기가 보이지 않는다. 분명 우럭도 생선인지라 기름이 어느 정도 나올 텐데 눈에 보이는 게 없다.

비린맛이 조금이라도 있을 것 같은데, 하나도 없다. 뭔가 수상하다. 알아내고 싶은 욕망 때문에 계속 미역국을 먹게 된다.

이 감칠맛은 뭘까? 조미료일까? 우럭 그 자체일까? 부족하지도 과하지도 않은 이 감칠맛은 뭘까?

그렇게 맛에 대해 탐구를 하다보면 나도 모르게 미역국에 밥을 말게 된다.

보통 밥을 말면 쌀알 사이의 전분이 국물에 스며들어 국물의 진함이 조금 약해지는데 우럭은 '쌀의 전분 정도는 어렵지 않지'라며 여기서도 조화로움을 만들어 낸다.

물회를 시키면 나오는 작은 미역국도 충분히 좋으나, 우럭살이 충분히 포함된 메뉴상 미역국을 강력 추천한다.

가자미 물회는 그냥 적당한 맛의 물회였고, 회덮밥이 맛있었다.

참기름을 분명 좋은 걸 쓰고 있을 것이다. 참기름 향이 다했다.

점심으로 먹고 너무 맛있어서 다음날 아침으로 먹고 가족들 아침 미역국을 포장했다.

극성수기 한여름의 가족 휴가에서 가장 기억에 남는 음식이 미역국이라니,,, 우럭, 너를 회로만 먹을 생각했던 나를 용서해라....