소담촌 갈매점 — Restaurant in Guri-si

소담촌 수택점에만 방문하다가 갈매점은 처음이였습니다. 사람이 많아서 재료회전율이 빨라서 재료들이 다 싱싱하고 좋았어요. 사람들도 많이 앉을수있게끔 자리들이 구성되어있고, 창가자리들은 반 독립형식으로 되어있어서 가족과 같이 방문하기에도 좋을거같아요. 보통 주말저녁에는 웨이팅이 있어서 미리 전화예약하고 가는걸 추천합니다. 다만 거의 셀프인데도 불구하고 일하시는 분들이 상치우고 정리하세는게 너무 바쁘신지 한숨지고 표정이 안좋은게 오히려 손님들로서 눈치보게 만드는 느낌이 드네요. 바쁜 매장들의 어쩔수없는 부분인거같아요. 그래도 다른 소담촌에서 벗어나 갈 정도로...

사장님이 마인드가 너무 훌륭하세요. 월남쌈이나 샤브샤브 채소 너무너무 신선하고, 어묵(넘 맛있어요..),국수 전부 훌륭하고 김치마저도 싸구려 중국산이 아닙니다.(그 투명한 빛 나는.. 싸구려김치.. 가 아니라 노오란 배춧잎이 보이는 김치입니다.) 무한리필이 되는 곳이라.. 사장님이 좋은 재료를 고집하는 마인드가 아니면 이렇게 꾸준히 관리되기 힘들어요. 2년째 방문하는데 갈때마다 변치 않는 훌륭한 재료 관리에 감동 받습니다.

단 환기구가 없어서 열심히 먹다보면 옷에 냄새가 꽤나...

좋은 재료를 사용한다는 사장님의 말씀처럼 모든 재료가 신선하고 고기맛도 좋고 샐러드바의 구성이나 맛 모두 만족스럽습니다. 보통은 기본 샤부샤부를 시키면 고기가 부족해서 더 시키게 되는데 여기는 샐러드바의 다른 재료들 - 각종 국수, 수제비, 만두, 오뎅, 버섯 등등 - 의 맛이 좋아서 고기 추가를 하지 않고도 만족스러운 식사가 가능하다는 점에서 가성비 최고의 샤부샤부집이라고 생각됩니다. 식사후에 무료로 - 아메리카노 머신은 500원 - 먹을수 있는 아이스크림과...