철산돌곱창 — Restaurant in Gwangmyeong

곱창집인데 갈비탕도 같이 팔아서 약간 의심했는데, 어지간한 갈비탕 전문점보다 나았습니다

고기는 저 사진보다 밑에 뼈 2개 더 들었고, 뚝배기가 워낙커서 뼈가 안으로 들어가서 사진이 안보일 정도네요(다른 사람들 사진도 같이 참고해주세요)

김치 깍두기 젓갈 모두 직접 만드시는거 같았고, 깍두기는 조금 시큼하고 배추김치가 제 입맛에는 시원하니 더 맞았습니다

갈비탕에 다데기는 따로 제공되지 않고 맑은 국물로 그냥 먹는 집입니다 안에 당면 들었고, 강한 맛을 원하시는 분들은 조금 심심할 수도 있지만 저는 맑은 국도 시원하게 입맛에 맞게 잘먹었습니다

객관적으로 평가하면 평범한 국물에...

25.04.25 철산상업지구의 랜드마크 철산곱창입니다. 족히 30년은 한자리에 화석처럼 붙어있는것 같음.가게가 훤칠해져서 사장님께 여쭈어보니 작년11월에 인테리어를 바꾸셨다합니다. 위생점수+1

곱창모듬 1인 24,000원.평소에 곱창 좀 친다는 둘이가서 4인분 시키면 아주 적당합니다. 아 그러고...

오래되고 손님이 많은 곳은 그 이유가 있는 듯. 특유의 잡내는 하나도 없고, 고소함과 쫄깃함 , 부추무침과 너무 잘 어울리는 조화로운 맛👍👍 다시 찾아가서 먹겠냐 물으면 . 다시 가서 먹을 것!!!! 왜??? 첫 곱창입문인데 생각보다 맛있었기 때문 볶음밥도 적당히 눌러서 바삭함도 있고...