Saigon Recipe — Restaurant in Jeju

이제서야 알았다는 게 아쉬울 정도네요. 점점 손님이 많아지는 가게입니다. 사장님이 서울에서 가게를 하다가 제주로 내려오셨더라구요. 쌀국수 종류가 다양해요. 가격 대비 맛이나 양이 아주 훌륭합니다. 제가 먹은 중부식쌀국수는 육수가 깔끔한 맛인데 심심하거나 평범하지 않아서 좋았어요. 깔끔한 스타일의 경우 뭔가 빈듯한 맛이어서 아쉬운 경우가 많았거든요. 근데 여기는 맛이나 향이 다양하게 느껴지고 입안이 풍성한 기분입니다. 건더기도 실하고 고기가 부드러워요. 육향도 적당히 있으면서 누린내도 없어요. 숙주는 더 추가해서 먹으면 좋을 것 같아요. 덮밥도 촉촉하고 부드러운 고기에 불맛까지 넘 맛나는데 이것저것 소스나 재료들과 조합해 먹는 재미가 있어요. 면보다는 육수와 고명에...

예전에 성산동 있을 때 딸아이가 정말 좋아하던 가게였습니다. 성산동에서 가게 접는다고 했을 때 많이 아쉬워 했었죠. 제주도에서 다시 가게 한다는 소식을 듣고 제주가면 꼭 가봐야지했던 가게였습니다. 벼르고 갔던 날, 반갑게 환대해주셔서 고마왔고. 음식도 예전 맛 그대로라 정말 좋았어요. 제주에서도...

분보훼-타이(베트남 중부식 생소고가 쌀국수) 평소 먹던 쌀국수와 다른 느낌의 쌀국수였는데, 현지의 맛을 모르지만, “이게 현지의 맛이구나!”라고 느낄 수 있었어요. 짜조는 고기가 꽉 차서 너무 맛있구요. 유명한 체인 쌀국수 보다,...