더진국수육국밥 독산점 — Restaurant in Seoul

점심으로 수육국밥과 얼큰국밥 그리고 남도떡갈비를 먹었습니다.

더진국의 모든 국밥은 다대기가 들어있는 상태로 나와 다대기를 원치 않으시면 미리 주문 시 말씀하셔야 한다고 합니다. 또한 국물의 온도도 먹기 편한 80도로 제공되어 더 끊이길 원하신다면 주문 시 말씀하시면 될 것 같습니다.

수육국밥은 얇은 수육고기가 들어있는 국밥입니다. 수육국밥의 국물이 깔끔하여 설렁탕을 먹는 것 같은 느낌도 듭니다. 국밥에는 당면이 들어있어 밥을 말아먹었을 때의 식감이 좋았던 것 같습니다.

얼큰국밥은 순대국밥에서 조금 더 얼큰한 다대기를 넣은 국밥 같았습니다.

남도떡갈비는 소스가 따로 나오지만 달달하고 간이 잘 되어있어 별도로 소스를 찍어...

맛은 있어요. 매운 국밥을 시켰는데 너무 매워서 땀좀 흘렸네요. 음식은 맛있고 좋았는데 주방에 개(슈나우저)가 있더군요. 주인인지는 모르겠지만 오가며 개를 손으로 만지네요. 그 손으로 다시 서빙하고... 개가 얌전해서 있는지도 몰랐는데...

장사꾼의 음식이 아닌 장사치의 음식 매장은 깨끗 설명 많고 특허 붙어있고 근데 정작 중요한 음식은 국밥에 들어간 내장이 말라 푸석거리고 마른내 남 국밥인데 다대기와 새우젓 주지 않고 얼큰을 따로 만들어 팔음 국밥은 취향껏 먹는...