Asojeong — Restaurant in Seoul

A very tasty lunch of 갈비탕 and 왕만두 at a popular restaurant near our house that we finally visited.

We've recently been enjoying 갈비탕 as it is very nutritious and the beef ribs have been good to eat. This dish is nice and simple but still very flavourful in the broth and just the natural taste you get from the beef ribs. I really enjoyed the nice tender beef on the ribs which I would dip into the mustard sauce and there was plenty of meat on the 3 ribs that i got.

The 왕만두 was also well made and there was plenty of filling inside that was very well seasoned and balanced.

What I enjoyed about the meal was the natural flavours you get from the different ingredients and you don't need to add anything extra as the quality of the ingredients is...

My favorite place.

They serve very authentic Hamhung Naeng-Myun(= cold spicy noodle from Hamhung province in North Korea). The noodle is very good and the spice matches well with it. I recommend Hoi(Sashimi) Naeng-Myun.

For dinner, you should try Galbi-zzim(marinated beef stew). The dish has beef, carrot, potato with soybean sauce. It may taste a little sweet but that's a characteristic of modern Seoul food. The menu is great with so-ju(Korean liquor)

The atmosphere is very traditional Korean. Actually the restaurant used to be the second house of a famous Korean strong man in the history.

One catch is that you have to sit on the room floor without a chair, which can be a painful experience for...

가족과 저녁식사를 위해 돈카츠집이나 파스타집, 신락원도 생각했었는데 요즘엔 월요일에 닫는 곳이 워낙 많아 다 닫았는지라 고깃집을 갈까도 생각했는데 옷에 냄새가 배지않는 곳을 찾다보니 갈비찜집을 가기로 했고 시내에 나왔던지라 한번 가봤던 강남면옥보다는 새로운 곳을 맛보고 싶어 아소정을 가기로 함. 거기다 평점도 더 높고 슴슴하다는 얘기도 있어서 궁금했음.

아소정으로 향하면서 주차는 할 수 있는지 전화로 문의하니 가게 주변에 서울여고가 있는데, 교문 안쪽에 주차하면 된다고 하셔서 그렇게 주차를 하고 가게로 향함. 가게앞에는 가게 출입문을 안 막는다면 2대, 가게문앞까지 주차를 한다면 3대까지는 주차가 가능했음.

가게안에 들어서니 옛날 우리나라 한옥집을 개조한건지 토속촌삼계탕집같은 느낌으로 가게에 들어서자마자 있는 중정을 정자처럼 꾸며서 좌식좌석을 만들어놨고, 중정을 둘러싸는 사랑방같은 공간은 모두 테이블좌석으로 이루어져 있음.

중정의 정자같은 느낌의 좌식좌석이 천정도 높고 빛도 들어와 마치 야외에서 먹는듯한 개방감이 있어 좋음.

갈비찜은 혹시 맵냐고 물어보니 고추같은건 안들어가는 안매운 갈비찜 한종류라고 하심. 혹시나 강남면옥에서처럼 갈비찜을 다 먹고 갈비찜국물에 밥을 볶아주는게 있는지 물어보니 그런건 없다고 하심. 갈비찜 소자랑 공기밥 두개, 비빔냉면과 사리추가를 주문함. 곧, 냉면집에서 나오는 따뜻한 육수가 나옴. 살펴보니 육수는 덜 탁한편으로 맛을 보니 맛은 진하나 기름기가 덜 느껴지는 맑은 느낌으로 감초맛인지 계피맛인지도 살짝남.

뒤이어 밑반찬과 배추된장국등이 나왔는데 대부분 다 맛이 괜찮았고, 특히 갈은 깨와 요거트로 만든 샐러드드레싱이 얹혀진 샐러드도 그렇고 배추된장국, 열무물김치등이 좋았고 열무물김치는 리필도 한번 함.

반찬을 맛보면서 기다리는 동안 갈비찜이 먼저 나옴. 비쥬얼은 강남면옥것처럼 갈빗대 하나하나가 크고 야채등의 토핑이 별로 없는 고기가 대부분인 것보다는 반룡산의 것처럼 갈비가 좀 더 아담하면서 야채등의 토핑도 다양하게 얹혀진것이었음.

먼저 갈비찜국물맛을 보니 리뷰등에서 슴슴하다는게 무슨뜻인지 알겠는.. 간 자체가 짜거나 하진 않지만 그렇다고 슴슴하다고 하기까진 아니고 적당히 단짠이 느껴지게 간이 배어있는데, 뭔가 기름기를 많이 걷어내서 그런건지 기름기가 거의 느껴지지 않는 깨끗한 맛으로 수입갈비를 썼지만 뭔가 한우를 이용한 갈비찜처럼 느껴지도록 조리한 느낌이었음. 물론 맛을 보면 한우가 아닌 수입갈비맛인건 바로 알 수 있지만 티가 덜 나는..

하지만, 위에 올려진 대추나 가래떡등도 그렇고 국물에서도 느껴진건 뭔가 강남면옥의 갈비찜은 처음부터 모든 재료를 넣고 푹 조리해서 모든 재료에 갈비찜국물맛이 충분히 밴 느낌이었다면, 여기껀 재료들을 따로 조리해서 손님상에 나가기 바로전에 한번 바라락 끓여서 나온 느낌으로 대추도 가래떡도 표고버섯도 충분히 연하거나 갈비찜국물이 충분히 배지않은 느낌이었고 국물도 기름기가 느껴지지 않는 깨끗한 맛이었지만 손님상에 나가기전에 뭔가 갈비찜 국물원액에 수돗물을 섞은듯한 좀 따로 노는듯한 느낌도 들고 수돗물 냄새도 살짝 나는 느낌이었음.

마지막으로 나온 비빔냉면은 전문점의 수준에는 못 미치지만 강남면옥의 것보다는 나은 느낌이었음. 서버분이 냉면을 두그릇 가져 오시길래, 센스있게 두그릇으로 나눠서 내어오시는건가 했는데 그게 아니라 사리가 그냥 주문한 냉면과 똑같은 양으로 토핑만 빠져서 나오는거였음. 즉, 냉면 한그릇과 사리 한그릇을 시키면 두그릇 시키는것과 토핑만 빼고 같은거였음.

전체적인 느낌은 기름기를 많이 제거한 깨끗한 맛의 갈비찜으로 기름기를 싫어하고 한우로 만든 갈비찜에 가까운 맛을 원하고 옛날집의 정취가 있는 집의 분위기를 선호하면 여기 갈비찜이, 뭔가 기름기도 느껴지면서 모든재료가 처음부터 같이 조리된 느낌으로 충분히 맛이 배고 좀 더 잘 어우러져 있고 고기도 크고 많고, 같이 고추를 넣어 살짝 매운맛도 가능하고 갈비탕국물도 주고 나중에 갈비찜국물에 밥도 볶아먹고 하는걸 선호하면...