Kim Gwangseok Sinchon Kalguksu Main — Restaurant in Seoul

We ordered #1 on the menu. It's spicy Chabu. Pros:

1. Chabu tasted good, especially in the winter.
2. The set is full of mushrooms, veggies, beef and noodle.
3. After finished noodle and soup, the server cooked seaweed fried rice for us at the table.

Cons:

1. It's quite expensive as they charged W 16,000 per person, so it's W 32,000 for 2 people.
2. There are no English menu and no English...

신촌 맛집 김광석신촌칼국수 본점 소울푸드 내돈내산 단골

대학생 때부터 단골인 맛집을 소개합니다. 신촌 맛집 김광석신촌칼국수 본점입니다. 지하철 2호선 신촌역 5번 출구에서 100미터 정도 떨어져 있습니다. 대학생 때 토익 학원을 신촌 YBM으로 다녔습니다. 그때부터 맛있게 즐긴 곳입니다. 보통 샤브샤브 집은 2명 이상 방문해야 합니다. 이곳은 1명도 받아줍니다.

메뉴는 샤브샤브 칼국수입니다. 소고기가 들어간 것과 들어가지 않은 것으로 나뉩니다. 방문할 때마다 소고기가 들어간 버섯얼큰소고기샤브를 고릅니다. 미나리와 버섯이 듬뿍 들어갔습니다. 하얗게 나온 육수는 끓일수록 빨갛게 변합니다. 재료 맨 아래에 양념이 숨겨져 있습니다. 경북 예천 고춧가루로 만든 양념이랍니다.

끓기 시작하면 소고기를 넣습니다. 얇게 썰려 있어 금방 익습니다. 고기 특유의 잡냄새 없이 맛있습니다. 야들야들하고 육수의 얼큰함과 잘 어울립니다. 와사비 소스와 먹으면 좋습니다. 반찬은 백김치가 나옵니다. 시원하고 아삭한 식감이 얼큰한 칼국수와 딱 어울리는 짝꿍입니다.

버섯과 미나리는 신선합니다. 재료 본연의 맛이 느껴집니다. 면 사리가 나옵니다. 이미 익혀져 나온 면이라 조금만 끓인 뒤 바로 먹을 수 있습니다. 면 사리가 무한이라 배가 찢어질 때까지 먹을 수 있습니다. 배고팠던 대학생 때부터 지금까지 배를 든든히 채워주는 신촌 맛집 김광석신촌칼국수 본점입니다.

밥을 볶습니다. 보통 쌀밥이 아니고 보리밥이 섞여 있습니다. 그래서 톡톡 터지는 식감이 있습니다. 샤브샤브의 남은 국물로 볶아 더 맛있습니다. 김가루와 깻잎, 미나리가 함께 들어갔습니다. 방문할 때마다 200% 만족하는 곳입니다. 신촌 이대 부근에서 맛있는 샤브샤브 식당으로 추천합니다.

백종원 3대 천왕, 장사의 신 등 다양한 방송에 나왔습니다. 이미 방송에 나오기 전부터 단골이었어서 맛집으로 유명해진 게 살짝 아쉬웠습니다. 제 인생 맛집 중 하나인 신촌 맛집 김광석신촌칼국수 본점입니다.

메뉴 = 버섯얼큰소고기샤브 16,000원 / 버섯얼큰칼국수 11,000원 / 위치 = 서울 마포구 신촌로 124 영업시간 = 10:00~24:00 전화번호 = 0507-1357-0592

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Very much local comfort food. Solo diner-friendly. There's only one menu item: the spicy mushroom kalguksu (beef optional). Overall it was a pleasant dining experience but the meal felt quite rushed at times (the staff came to prepare my fried rice before I even finished the noodles). Very reasonably priced given...