Sushi Hyun — Restaurant in Seoul

1. 맛: 스시에 숙성회가 엄청 두툼하고 담백해서 맛있습니다. 밥 양보다 회로 입안이 꽉차는 느낌이 더 강합니다. 스시 세트 뿐만이 아니라 회덮밥도 숙성회 가득주셔서 배부르게 많이 먹을 수 있습니다. (5점)
2. 가격대: 아무래도 숙성회여서 가격이 다소 있는 편이겠지만, 가성비 생각하면 나쁘지 않습니다. (4점)
3. 분위기: 혼밥/혼술하러 가도 좋고 데이트하러 가도 좋은 분위기입니다. 또 로또를 구매할 수 있는 것도 이 집의 매력. (5점)
4. 서비스 질: 처음에 사장님이 별로 안 친절하신 줄 알았는데 알고보니 굉장히 친절하신 편입니다. 함께 일하시는 분도 굉장히 친절하시고 좋습니다. (5점)
5. 청결도: 전반적으로 깨끗합니다. (5점)
6. 재방문 의사: 동네를 떠나서 이렇게까지 좋은 퀄리티의 숙성회 스시를 내는 스시집은 많이 못 본 것 같습니다. 기회가 된다면 계속 재방문할 예정입니다....

왜 최고의 초밥이라고 하는지 알 것 같아요. 태어나서 이 정도로 회가 두툼한 초밥은 처음이었어요. 먹는 순간 감동적이었습니다!:) 부족할까 봐 어묵탕도 시켰는데 정말 많더군요 과식해버렸어요..ㅋㅋ 어묵탕에 들어있는 어묵도 쫄깃 쫀득 촉촉하고 말랑말랑 부드러웠어요. 맛은 짭조름 감칠맛이고 부드러운 단맛이 돌아서 계속 손이 가는 맛이었어요. 그리고 어묵 종류도 다양해서 골라 먹는 재미가 쏠쏠했어요. 개인적으로 제가 먹어본 어묵 중에서 식감과 맛이 가장 좋았습니다. 사장님도 정말 친절하셨어서 이 가게는 더더 대박 났으면...

사장님은 처음에 불친절한 느낌 . 근데 보다보면 그게 최선인 사람임. 맛은 이가격에 먹을수 없는 회덮밥이 나온다. 사시미 세트도 놀라울...