강화식당 — Restaurant in South Jeolla

This town is famous for yellower corvina fish and green korean rice cake. It’s must try those 2 items. This restaurant the food tastes good but the service need to improve also we suppose to get 2 fishes but they give us 3 small fishes ( the fish smaller is a different grade different prices. All their sides dish tastes...

강화식당

상 호 : 강화식당 주 소 : 전라남도 영광군 법성면 굴비로 9-2 서비스 분류 : 굴비정식 운영방식 : 자영업 개업년도 : 1985년 이전 영업시간 : 10:30-21:00 전화번호 : 061-356-2562 웹사이트 : X 종합평가 : 음 식 : 4.5/5 [ 분위기 : 3.8/5 ] 주 차 : X

내 용

우리나라 최대 굴비 산지인 법성포 근처에 있으며, 특산품인 맛 좋은 굴비를 취급하는 40년 전통의 굴비 정식 전문점이다.

​ 리 뷰 # (주관적인 경험이므로 참고만 하시길 바랍니다.!)

우리나라 최대 굴비 산지인 법성포의 가장 오래된 식당, 강화식당은 법성포 인근에 위치하고 있다. 주차는 노상주차장을 이용하면 되는데 특별한 행사가 없으면 법성포 주변은 한산해서 주차에는 어려움이 없을 것으로 생각된다.

필자는 해산물 보다 고기를 좋아하는 스타일인데, 법성포 굴비를 예전부터 들어서 한 번 방문하게 되었다. 법성포가 쉽게 갈 수 있는 지역은 아니지만 미식가 분들은 가보시길 추천한다.

필자는 동네에서 트럭에서 팔던 굴비 정도의 크기만 보고 가끔 백반집에서 서비스로 나오는 이면수와 작은 굴비만 봐서 굴비라는 생선이 그렇게 크지 않다고 생각했었다. 법성포에 가보시면 굴비를 진열한 것을 쉽게 볼 수 있는데 필자는 솔직히 그 크기에 놀랬다. ​

법성포 굴비가 유명한 이유는, 조기가 많이 잡히는 칠산어장과 인접해 있고, 천혜의 자연 환경과 전통적인 염장법 덕분이고 해풍도 적절하게 불어 건조하는데 적합할 것 같다.

특보리굴비정식을 시켰는데 보리굴비, 굴비구이, 조기매운탕, 간장게장, 간장새우 등이 나온다. 남도의 식당이라 밑반찬도 굉장히 맛있다. 굴비도 크고 실하며 굴비구이도 맛있지만 반건조 굴비도 참 맛있게 먹었다. 다른 법성포 식당도 한 군데 더 들려서 필자는 생각보다 많이는 못먹어서 아쉬운 부분이다. 법성포에...

근처에 비슷한 식당이 많아서 고민을 많이했습니다. 아무래도 현지인이 좋아하는 식당을 가고싶어 묶었던 호텔 직원분께 물으니, 이곳을 추천하시더라구요. 저희는 두가지맛을 다 보고싶어 특보리굴비 정식으로 주문하였고, 식사는 빠르게 셋팅되었습니다. 제가 처음 굴비를 맛본곳이 희한하게도 베트남 하노이였는데. 그곳에서 먹던 굴비는 사이즈가 어마어마하고 맛도 훌륭했던 기억이 있었습니다. 그렇지만 국내산은 아무래도 사이즈가 작을것으로 예상했었는데 역시나 사이즈는 좀 작았습니다. 그런데 맛이 틀리더군요. 아무래도 작업방식이 틀리신가 영광에서 맛본 굴비가 훨씬더 꾸덕하고 고소하며 감칠맛이 많았습니다. 개인적으로는 녹차물이 아주아주 쉬원했으면 좋지않을까 하는 아쉬움은 있습니다만.. 이곳에서 원래먹던 전통방법이겠거니 하고 먹었던것 같내요. 그래도 맛있었습니다. 밑반찬또한 너무 훌륭하네요. 게장은 사실 게장전문집에서 먹는 듯 짜지않고 게 살도 정말 많았습니다. 새우장도 만만치않게 훌륭했구요. 얘기하다보니 맛없던 반찬이 없네요. 가격대가 높다고 생각하실분들이 있다지만 저희는 가격에 만족하고 왔습니다. 이정도면 그가격은 충분히 낼수있다고 생각했어요. 다른곳은 안가봐서 모르겠지만 영광에 좋은 기억 남기고...