돈통마늘보쌈 수원역점 — Restaurant in Suwon-si

This was a boiled pork restaurant that I could find here while walking down Rodeo street at Suwon station. This restaurant was a two-story building, and there were more customers with family or friends than couples. The boiled pork tasted good and...

마늘 보쌈의 이로운 점입니다. 마늘은 63%가 수분으로 이루어져 있으며 비타민 C, 비타민 B1과 B2, 칼륨, 인 등의 다양한 다양한 영양소가 들어 있으며 항산화 작용을 하는 생리활성물질인 폴리페놀과 유기화합물인 알린(alliin)이 풍부하게 들어있습니다. 특히 알린은 마늘의 매운맛과 독특한 향을 풍기게 하는 주성분으로, 알린 자체는 아무런 향이 없습니다. 그러나 마늘을 다지거나 썰게 되면 마늘 속에 들어있던 알리나제(allinase)가 작용하여 알린이 알리신(allicin)으로 바뀌게 됩니다. 이렇게 바뀐 알리신은 강력한 항균 및 살균작용을 하여 유해균의 증식을 억제하며, 고지혈증 및 동맥경화증 개선에 도움을 주어 심혈관 질환 위험을 감소시킵니다.  또한 마늘은 암예방 효과가 탁월한 것으로 알려져 있습니다. 미국 국립 암 연구소와 중국 상하이 암 연구소 연구 결과, 마늘과 양파를 즐겨 먹은 사람이 전립선 암 발병률이 50~70% 낮았으며 미국 대학의 한 연구에서는 하루에 마늘 반쪽씩 지속적으로 섭취했을 때 위암 발생 위험도가 50%, 대장암 발생 위험도가 30% 감소되는 것으로 보고하였습니다. 이럼 마늘이 듬뿍 들어갑니다. 그리고 기본적으로 고기가 부들부들합니다. 혼밥, 혼술로도...

점심때 제가 자주가서 밥먹는곳이에요 보쌈정식이 있어서 1인식사가능하고 고기도연하고 맛있습니다 같이나오는 국과 반찬도 맛나요 마늘보쌈 추천해드리고 배달도 많이 나가는곳인듯 밥먹는동안 계속 배달오토바이 분들이 오셨다가셨다 하더라구요 주변에 세무서랑 동사무소 사무실직원분들 점심시간에 와서 드시는...