스시호무라 — Restaurant in Ulsan

궁금했던 가게인데, 오마카세(1인 4만원) 예약하고 방문했습니다. 골목길이라 주차자리 찾기가 조금 힘들듯한데 가게 옆쪽 4대 댈수있는 자리에 주차해서 저는 편했습니다. 다찌 외에도 테이블이 있어서 오마카세가 아닌 다른 메뉴를 먹기도 좋을거 같아요😆! 다양한 종류를 내어주셨는데 밥의 양도 적당하고, 밥양이 괜찮은지 먼저 물어봐주셔서 좋았습니다. 조금 비린내가 나는 생선이 있었지만, 대부분은 부드럽고 깔끔했습니다. 미니우동과 요거트까지 배부르게 마무리했습니다. 가성비나 친절도에서는 만족스러우나, 개인적으로는 생선의 식감이 다 너무 부드러워서 쫄깃하거나 탱탱한 식감으로 다채롭게 구성해주시면 더욱 좋을것...

울산 달동에 위치한 초밥집. 상호도 초밥집인 특이한 곳이에요 ㅎ 지금 위치 근처에서 작게 하시다 손님들이 점점 더 찾으시면서 현재의 자리로 이전을 한듯합니다.

고급은 아니지만 캐쥬얼 초밥집들이 즐비한 울산에 있는 몇 안되는 중급 초밥집이라 생각하시면 될듯합니다. 옥동의 진스시같은 곳이라 보면 될듯한데 나오는 초밥의 구성은 훨씬 매력적이라 생각되요~

보통 특상 혹은 오마카세를 많이들 드실텐데 초밥은 테이블이 아닌 가급적 카운터에 앉아서 드시는게 좋습니다. 쉐프님 표정이 그리 밝지 않으신게 좀 그렇긴하고 함께했던 일행은 뭔가가 아쉬웠던 모양이에요.

그래도 이 가격에 이 구성이면...

맛있다. 이정도 가격에 이 맛이면 ㄹㅇ 혜자.

특히 네타가 참 부드럽더라. 뭉개지듯 그런 느낌이 아니라 딱 알맞음.

또 네타 종류도 매우 다양. 내가 울산에서 등푸른 생선 초밥을 이가격에 먹을진 몰랐네

다찌에 앉았는데, 주인장이 손님 상태를 계속 챙겨줌. = 서비스 굳

(+) 주인장이 이 평을 볼지 안볼지 모르지만.. 애정을 담아 피드백을 드리면.

이 집의 장점이 부드러운 네타와 가성비라고 생각하는데, 구성의 중간에 여러 식감을 넣었으면 좋겠다는 생각을...