MIGA — Restaurant in A Coruña

Conclusión: No repetiría, por lo que hemos probado.

Cena: 25/08/2020

Dos personas

Background: Ambas han vivido en USA, y luego una de ellas en Mexico muchos años, y la otra en Asia y Escocia. Nos encanta la gastronomía. Ambiente: El ambiente del local es correcto y la temperatura también era buena, nos sentaron en una barra dentro. (Reserve con 1 semana de antelación, no se si es que ya no hay mesas bajas o el motivo por el cual no se pregunta si se quiere alta o baja).

Mesa: Cuberteria adecuada y platos concordantes, detalles negativos, ponen un plato para poner aceite para el pan pero ya no sirven el aceite (Pregunte, ya que si me ponen la cubertería, deberían ponerme el aceite, si no, se puede ahorrarla en la mesa). Me dijeron que podía poner el pan, pero es que se ve que es un plato para poner el aceite y mojar el pan, no para apoyar el mismo.

Comida: Pedimos un total de 3 platos, la cantidad es correcta, ahora analizamos cada uno de ellos. A mí personalmente me pareció un poco raro las combinaciones que hacen en los platos, y no me gustaron nada.

· Pastel de Cabracho con asado de tomates. (Aquí no entendí muy bien el asado de tomates, viene en forma de salsa) el pastel de cabracho tiene por encima creo que era cebollino ya que esto fue sorpresa al no venir especificado en la carta, ni tampoco explican el plato al servir, por lo que creo según mi experiencia que era cebollino. Este detalle del cebollino en el pastel tampoco me gusto. El pastel de cabracho estaba rico.

· Tartar picante de bonito con patatitas y huevo frito. (Aquí otra combinación que tampoco entiendo, poner un tartar con patatas fritas y huevo), quitando la extraña combinación el tartar estaba rico pero deberían modificar y quitar picante de la definición del plato, ya que no picaba nada, estaba marinado con una soja light y tenía en el marinado alguna especie con un toque muy ligero de picante, no sabría decir lo que era, ya que no nos lo explicaron (teniendo en cuenta que nosotros hemos vivido en Mexico y en Asia… el picante lo distinguimos bien). El plato estuvo bien, el tartar era de buena calidad, pero se me hizo muy raro el huevo y las patatas fritas en forma de cuadraditos.

· Tacos de Costilla a la Brasa: El costillar servido estaba exquisito, creo que cocinado en carbón (ya que tenía el sabor) no se decirlo con exactitud ya que no explicaron nada sobre él. DETALLE QUE NO NOS GUSTO NADA y que hace QUE JAMAS VOLVIESEMOS A PEDIR ESTE PLATO, que lo sirven así tal cual, con los ingredientes en una bandeja, pero en vez de servírtelo ellos, tienes que servírtelo tú, hacer los tacos uno a uno “manchandote”, no me parece que esto se deba realizar en un restaurante, y si es el caso, debería estar especificado en la carta o cuando lo ordenas, el camarero explicarte en que consiste el plato, ya que para mí este plato debería ser como cuando vas a comer tartar de carne y te traen todo a la mesa y te lo sirven al gusto haciendo ellos el trabajo de hacer los tacos. Aquí lo mismo con el picante, la camarera no sabía explicar correctamente la salsa que venía con el costillar. El costillar sí que estaba exquisito.

No volvería a ir por la mezcla de sabores y ingredientes que hacen, en mi opinión poco adecuada.

Precio = 52 euros (26 euros persona) bebimos refrescos. Precio razonable.

Adjunto fotos de la carta y...

I found the restaurant in Michelin guide. It says “reservation needed”. I called and after that I had a message that ask me for the my credit card data. I called back. I told them that there is now way send them my card data by sms. The answer was that then they can’t assure me a reserved table. WHAT A NONSENSE! We wanted to go at 2 p.m. they told us 2:45 pm. After the absurd conversation with the guy and after my confirmation that I will go to eat there no matter what, because all other restaurant were full, we went the in 10 minutes. The place was empty. The guy with whom we talked came up and said that he will see if there is a table????? In an empty restaurant after I called and I reserved??? We were attended, but this young guy has to learn how to be polite and educated. How to treat customers. The food was ok apart from the sargo a la brasa and the pork taco - which by the way was ordered like a starter and came for the desert. Too much pretension for what...

Nos lo recomendó un amigo, que es un experto de esto... y como siempre un acierto!!!

El sitio es lo que reflejan las fotos, decoración moderna y atractiva con cocina vista y una barra muy recomendable para comer. Con una luz tenue que cuando te acostumbras, le da su encanto al local.

Al principio el servicio te deja tu tiempo para aclimatarte, se podría mejorar un poco... pero luego va todo muy fluido y con muy buen ritmo permitiendote disfrutar de cada plato y que no haya espacios muertos, entre uno y otro.

Nos recomendaron muy bien sugiriendo que lo ideal es compartir y pedir un plato y medio por comensal (Somos 5, 3 adultos y dos niñas, de buen comer y estuvo perfecta la recomendación).

Os detallo lo que pedimos: _ Ensaladilla de Langostinos y su Tartar (10/10): ESPECTACULAR!!! _ Dos Brioche de Langostino en Tempura (10/10): Delicioso, los compartimos uno para cada dos y se nos quedó corto de lo sabroso que era, pero al final lo agradecimos... quedaba mucho por delante. _ Croquetas de Gamba Roja (10/10): ESPECTACULAR!!! Cuatro unidades deliciosas, en su punto y con una texturas y sabor top. _ Tortilla de Berberechos (9/10): Deliciosa combinación con sabor a mar y gran calidad del Berberecho. _ Tartar de Vaca Vieja (8/10): El sabor y la calidad de la vaca vieja, espectacular. La mezcla del tartar un poco floja, le faltaba un toque de sal y picante, pero entendimos que no querían "ocultar" a la vaca vieja. _ Tacos de Cacheira (10/10): ESPECTACULAR!!! Otro plato "sencillo", pero espectacular! Se te queda corto solo uno. ;) _ Pasta con Txangurro - fuera de carta (9/10): Pasta al dente con un sabor y "tropezones" abundantes. _ Tarta de Chocolate con queso azul (8/10): Muy buena y sin que el queso azul domine el plato... para nuestro gusto hubiese sido mejor servirla caliente y no del tiempo. _ Tarta Fea de Zanahoria (10/10): ESPECTACULAR!!! Cuando ves el plato ni te esperas lo que viene por delante. Muy bueno!!!

En el comienzo te sirven un aperitivo de aceite y pan (exquisito) que te cobran a 2€ por comensal.

Como comentaba fuimos 5 y con los refrescos, agua y Godello salimos a 181€ (36€/persona).

Calidad-precio... Sobresaliente!!!

Volveremos......