Novo — Restaurant in A Coruña

Riesenentäuschung beim Lunch im NOVO Restaurant des 5 Sterne NH Hotel A Coruña. Wir waren bis kurz vor Küchenschluss die einzigen Gäste . Voller Erwartung bestellten wir den Gourmet Salat, das vielgelobte Freilandhuhn, die iberische Schweinelende und das Dessert Highlight des Hauses, das TIRAMISU. Mit der Info dass der Chefkoch ein mit 2 Michelin Sternen gekröntes Restaurant in Barcelona geführt hat, hofften wir auf eine Spitzenküche. Das Gegenteil war der Fall: Die Hühnerstücke waren größtenteils trocken, das Begleit-Gemüse verbrannt und ungenießbar. Einzig der Lendenbraten war rosa, zart und schmackhaft, aber er lag leider auf einer völlig misslungenen Risottopampe, die das eigentlich leckere Fleisch geschmacklich zu Grunde richtete. Die negative Krönung dieses Speisedisasters war das Tiramisu, das diesen Namen in keinster Weise verdient hat.Es handelte sich um eine Kugel Nusseis, ummantelt von einer schwammige Fettpampe, die jeden Kenner dieses Dessert mit heller Empörung erfüllen muss. Für diese unzumutbare Speisenfolge wurde mit einem Glas Wein und einer Flasche sauren Sprudel fast 100 Euro verlangt ! Ein Skandal ! Wir raten vom Besuch dieser Gaststätte...

Hemos estado muchas veces en el restaurante Novo. bodas, comidas de empresa, Año Nuevo etc. Siempre salimos encantados. Éste Año decidimos ir a comer en familia el día de Navidad. Qué decepción, no dábamos crédito! En la mesa nos pusieron unos trozos de queso cortado el día anterior, unas rodajas de salchichón, chorizo y unos gambones cocidos - recordaba una boda de los años 50- El buffet cómo el de un hotel de 3* solo se salvaba la atención de los camareros. Resumiendo, ...

Fuimos a comer para celebrar nuestro aniversario de boda. El chef Tito se encargó de preparar el menú (mil gracias). Salpicón, merluza con salsa de percebe y arroz negro, carrilleras con castañas y para terminar un surtido de postres. Todo estaba delicioso. Las vistas maravillosas y una atención excelente. Sin duda 100%...