Santa Clara Destapa — Restaurant in A Coruña

Buena calidad vs precios , pero no volvería por tema de espacio y gestión (Ruidoso , tema reservas)

Cosas que no me gustaron y espero que mejoren :

-el espacio no está diseñado arquitectónicamente para hacer una experiencia de degustación agradable, el motivo es que no absorbe el ruido , si está lleno , como suele estarlo, es difícil tener una conversación sin subir el tono para poder hacerlo . A eso le añadimos música de fondo .

-tema reservas , están mal gestionadas, la primera vez en mi vida que tengo que esperar por la mesa y acabo en otra que no era la que reserve por que si no, tenía que seguir esperando . Nunca antes me había pasado ya que si sientas a alguien que no tiene reserva o tienes dos turnos deberían a ver avisado que pueden comer hasta las 23.00 que hay otra reserva y hay que preparar la mesa , lo que tiene que hacer el jefe de sala es acercarse a la mesa 10 min antes de la siguiente reserva y decirles que tiene que dejar la mesa , esto es lo habitual . No que la persona que te reservo tenga que esperar. 15 min para poder sentarnos y que no sea nuestra mesa . En todo momento el chico que nos atendió fue muy majo , pero para mi eso degusta mala gestión del local .

-carta : en específico el que pedimos que se llama así : “degustación de quesos de diferentes países con maridaje “. Hubo una confusión , por qué claro yo esperaba una copa de vino y quesos y el chico muy majo vino a explicarnos que no venia vino sino que los quesos lo acompañas de frutos secos ... pues el error está en su carta y deberían corregirlo ya que está es la definición de maridaje adjunto abajo , y lo que ofrecéis es una degustación de tabla de quesos de diferentes países ( la tabla de quesos ya suele llevar lo que usted pone que son las olivas , picos ...) otra cosa que tampoco viene especificado en la carta es la posibilidad de media raciones , las hay tenéis que preguntar . Lo ideal sería verlo en carta . La tarta de chocolate blanco tampoco está correctamente descrita en carta .

Aquí dos anotaciones : Definición :El maridaje es el proceso de unir una comida junto con la bebida que mejor casa con ella. En el ámbito de la restauración normalmente el maridaje se refiere a combinaciones de comida y vinos. Definición : Una tabla de quesos es una preparación de diferentes quesos, dispuestos generalmente de forma artística con el objeto de servir a un conjunto de comensales una cierta variedad. Se puede acompañar de verduras o frutas que hagan contraste con los diferentes sabores y aromas de los quesos Aunque explicó los quesos que eran , no recomendó al forma de comerlos que suele ser de menos sabor a más por que si no se matan . Así que estuvimos a nuestra suerte con esto.

Quitando estas confusiones que hicieron de mi cumpleaños algo no tan grato , la comida , los quesos que es a lo que vienes estaban muy ricos .

Nuestro menú consistió en lo siguiente : -pan -tabla de quesos ( en el ticket viene bien ) -media ración de croquetas -media ración de poquitos rellenos -raxo de cerdo -tarta de chocolate -4 copas de finca viñoa Total :61.45 , unos 31 euros persona.

Toda la comida estaba bien cocinada , de sabor y calidad excelente , las cantidades son abundantes . Los quesos estaban todos espectaculares , si no fuera por el local , ruido y que no respetan las reservas , volvería . Pero eso le quita todo el encanto .

La comida salía rápido , quizás demasiado que le llamo la atención a un camarero por sacarnos varias cosas cuando aún...

Hemos tenido la ocasion de visitar este restaurante taperia, a traves de unos amigos de A Coruña, con motivo de unos dias de vacaciones por la zona. Y podemos decir que nos a encantado, tanto su distribucion del local, como la atención de su personal y sobre todo sus platos. A sugerencia del amable Jefe de Sala comenzamos con unas autenticas zamburiñas (que no volanderas) traidas de la lonja esa misma mañana, al igual que hacen con todos sus productos maritimos, y unos chipirones a la plancha, ambas platos muy ricos y con un toque muy natural. Posteriormente y como platos principales pedimos besugo y lubina. Para los amantes del pescado estaban en su punto de sabor justo, ni salados ni con sabor a salsas, estupendos. Además para los que somos un poco perezosos en la limpieza de las espinas y troceado de las piezas, una amable señorita hace esa labor de una forma agil y profesional. Logicamente estos platos estan acompañados de unas guarniciones con el punto personal del chef. Por último, de postre nos recomendaron, con total acierto por que nos encanto, un "Coulant" que ademas de estar bueno tenia una presentación para exponerlo de adorno y una "Explosion de frutas de la Pasión" que estaba deliciosa, de la cual todos tuvimos que probar. En resumen una experiencia muy satisfactoria y recomendable, que muy probablemente volvamos a...

Es mi primera reseña negativa, nunca antes había tenido que poner mala nota a ningún establecimiento. Todo el mundo puede tener un mal día y no se puede basar uno en un momento en concreto pero si atenta contra la salud pública sí. Fuimos a tomar un vinito y a picar algo y de tapa con el vino nos pusieron empanada, muy buena pinta pero cuando la iba a agarrar para comérmela me encuentro con dos manchas de moho, son pequeñas pero dicen mucho del establecimiento en el sentido de ver que pasan de la conservación de los alimentos, además de que no son frescos y de que dan la sensación de que no se tiene cuidado. El moho es muy peligroso y no debería pasarse por alto. Lo notificamos y no nos dijeron absolutamente nada, que preguntarían en cocina (cosa que si hicieron no dieron feedback alguno) pero ni una disculpa tan siquiera como si no pasase nada (estamos hablando de un atentado contra la salud pública) decir disculpa nos hemos asegurado de tirar la empanada y de que nadie más va a comer alimentos en mal estado no hubiese estado de más (no pretendía ni compensación económica ni de ningún tipo (tampoco la hubiese aceptado) solo que retiraran el alimento y que se aseguraran de mejorar el servicio). Tenía muy buena pinta el sitio pero no volveremos y desde luego no lo recomendaremos. (Tengo la foto para adjuntar pero desconozco...