Restaurante Asador Javi — Restaurant in Alcázar de San Juan

22/11/23

Espectacular comida en @asadorjavi

Para cada 5

2da visita a este clásico de Alcázar desde q pasó a la 2da generación. Tengo q decir q el padre no hace sombra al hijo , si el 1ro fue pionero en introducir la cocina innovadora en Alcázar , el 2do no se ha quedado atrás.

Lo más flojo sigue siendo el local , aq por dentro se ha renovado y modernizado sigue con alguna reminiscencia q chirría un poco .

Carta bastante completa, entrantes individuales y al centro . Ensaladas. Pescados , carnes Desde la vez anterior q viene en mayo hay alguna novedad y otros ya no están pero tiene una base amplia cte . Eso está bien , aq me gusta q cambien prefiero q no sea al completo para no arriesgar en todo 😅

Hemos pedido

📷 gamba roja al ajillo con huevo, de 10 📷 croqueta de jamón, de 9 , un pelin más grande y 10 📷 alcachofa con langostino y romescu , repito de la visita previa, 9 📷 ceviche de corvina ,muy rico . El próximo para mi sola 😅 8 📷 pargo a la brasa con verduras, espectacular, 10

📷 postres chocolate con aceite y sal saya de monjas sabayon

Lo más flojo , el mejor el sabayon

Servicio excelente, en todo

Experiencia global 9/10 Cocina de base española con alguna pincelada de fusión fantásticamente ejecutada Buen producto Buena cocina Raciones grande

*local 6,5 *Carta 9 Producto/Cocina 10/10 *Servicio 10 Relación C/P invitación

#alcazardesanjuan...

Experiencia pésima. Cuando vas a un sitio como se supone que es este, esperas más calidad y sobre todo muchísima mejor atención.

Un quiero y no puedo en relación con el cliente. Podrían darles formación en protocolo y relaciones sociales.

Antes de nada se indicó que una de las personas era intolerante a la lactosa, cosa que entró por un oído y salió por el otro.

En el segundo pedimos ensalada como guarnición y para nuestra sorpresa, la quisieron cobrar(después de traernos primeramente otra que incluía queso)… la explicación de por qué nos la querían cobrar (y que los platos no llevasen como guarnición la misma) era “sí pero no”. Al final , no se cobró la ensalada como es obvio.

No recomendable y si eres intolerante ten mucho ojo.

PD: El solomillo son dos filetes de ternera.

Edit: Gracias por contestar y gracias por detallar el solomillo. Puntualizo un detalle y es que la ensalada venía aliñada, por no marear más no hemos dicho nada. Por cierto, la ensalada quien ha determinado que debía ser de la casa? Lo pregunto porque la primera que trajeron tenía queso a pesar de haber una persona intolerante a la lactosa. Esa como se llamaba y quien ha determinado que la queriamos con queso? Y por qué venía también aliñada? Acaso era de otro comensal? Por favor, un poco de saber estar y buen...

Estando haciendo una visita en el hospital, salimos a comer y dimos con este restaurante a pocos metros. Carlos, el dueño, vio a tres personas leyendo la carta en la calle y salió a "rescatarnos" con una amabilidad y una exposición de su carta que se hacía muy difícil decir que no. Una vez dentro, la atención fue magnífica y ante las dudas de qué pedir, se ofreció a hacernos él un menú para compartir que nos pareció muy bien a todos. La careta que ya nos puso de aperitivo es digno de mención. Probamos los buñuelos de bacalao, croquetas de rabo de toro, el mojete de níscalos, chipirones a la plancha y acabamo con unas mollejas. Todo exquisito, haciendo un destacado para mí con los buñuelos y el mojete de níscalos. Y un hecho que no quiero pasar por alto, es la degustación de aceites que nos puso en la mesa, increíble. Gracias Carlos por haber salido a nuestro rescate. Aunque estemos en Madrid, seguro...