Restaurante Filato — Restaurant in Alcalá de Henares

11/15/2024 Restaurant Chain in Alcalá de Henares: A Familiar Experience

This chain restaurant offers a consistent experience across locations, though the uniformity may detract from a sense of uniqueness. Here's my take:

Food: The main dishes were modest in portion size, slightly overcooked, and arrived with significant delays. Conversely, some items seemed pre-prepared and lacked freshness. Considering the elevated prices, the overall value felt imbalanced.

Service: Service left much to be desired. Basic items like bread took too long to arrive, and locating a waiter was a recurring challenge. The wine list was disappointing, with half the selections unavailable.

Ambiance: The restaurant was bustling with celebratory groups, creating a lively atmosphere. The terrace was a highlight, offering a well-decorated and serene space ideal for enjoying a cocktail.

Conclusion: While the experience was underwhelming this time, the ambiance suggests potential. A second visit might offer a better perspective—worth trying for the...

En esta ocasión nos trasladamos a Alcalá de Henares por recomendación de un amigo y reservamos en el Restaurante Filato ,en la Avda Virgen del Val,8, 28804 (Alcalá de Henares)la verdad que la cosa no pintaba bien al principio pero me lleve una grata sorpresa, antes de llegar debes pasar por unas calles todas en obras y la que queda entre el restaurante y un pabellón de deportes es de un solo sentido y muy estrecha ahh y sin salida lo cual debes dar la vuelta para poder salir de nuevo. Estaba lleno de coches por lo cual el aparcamiento por la zona no es fácil después de lograrlo nos recibieron en el restaurante bajo reserva la puntualidad es importante ya que si llegas 15 min tarde pierdes tu reserva,la entrada muy elegante llena de flores y plantas sintéticas llenan de color las estancias del restaurante,el baño es una pasada digno de un reel o selfie seguro. Nos pusimos en la terraza acristalada y dotada de estufas no pasas frío además te ofrecen una mantita muy suave si lo quieres . Íbamos con niños por lo que tener platos en la carta afines a sus gustos era importante,en carta 2 opciones de plato infantil,una de solomillo acompañado de croquetas y patatas y otra de pollo con patatas mi hija pidió está última, trozos de contramuslos empanado muy fino estaban riquísimos y blanditos. Para los mayores varios entrantes: croquetas mixtas ( boletus y jamón) tomate con ventresca y pimientos confitados y un pulpo a la plancha con papada ibérica sobre cama de aguacate y rabanitos, decir que la mezcla de todo junto hace una auténtica explosión de sabores en la boca me encantó, después los principales el tartár de atún rojo una delicia super fresco y buenísimo, un lingote de cordero glaseado con calabaza y quinoa , solomillo con cremoso de patata y setas baby,en su punto y la carne muy tierna y sabrosa , medallones de rabo de toro con cama de cremoso de patata y coliflor rustica con kale crujiente. Como broche el postre tarta de queso con crumble de avellanas y muerte por chocolate ambos postres deliciosos pero no es su fuerte. Destacar una limpieza impecable de las estancias el menaje y el trato del personal exquisito atención profesional y rapidez muy pendientes de cualquier detalle. Sin duda totalmente recomendable la calidad del producto es muy buena y no es excesivamente caro la cuenta no llego a 200 euros teniendo en cuenta que éramos 4 adultos y 2 niños. Es necesario reservar por lo que os dejo el enlace www.filato.es /...

Fuimos hace unos meses, y nos encantó.

Lo primero que llama la atención es el local (os recomiendo visitar el servicio 😉) por su decorado lleno de plantas y una disposición de las mesas muy cuidada, provocando una sensación de amplitud y acogida al mismo tiempo. Por supuesto, los camareros brindan un trato acorde al lugar: sublime.

Para compartir, pedimos las láminas de tomate del terreno (13,90 €) con ventresa y pimientos que, aunque no puede parecer algo demasiado elaborado, se nota en el sabor del tomate que han elegido un cultivo de calidad y no algo que puedas encontrar en cualquier supermercado.

Las croquetas caseras (11,90 €) son de degustación obligatoria. No las describo porque hay que probarlas. Solo os diré que hay de varios sabores.

La entraña a la parrilla se sirve laminada y en su punto, acompañada de unas patatas y una salsa que hacen que el plato se derrita en la boca. Buenísimo.

El solomillo de ternera (23,90 €) es otra de las cosas que hay que probar sí o sí en Filato. La carne jugosa con la crema de patatas y las setas es otra de las combinaciones con las que vuelve a acertar el restaurante.

El arroz abanda (17,90 €) es otra de las grandes elecciones que se pueden hacer. Equilibrado en ingredientes y con un arroz tirando a meloso, este plato también destaca.

ACTUALIZACIÓN

Para empezar elegimos los tacos de costilla y chicharrón (13,90 €). A priori, son sabores que no te imaginas juntos, pero es algo que debéis probar. Además, con el guacamole y la cebolla le da un punto fresco que pega con la costilla mucho más de lo que pudiésemos pensar.

También, probamos el pulpo a la plancha (22,90 €) que, quizá se antoja algo caro para la cantidad de pulpo que es. Aunque el plato en general no te deja hambriento, se abusa de la papada ibérica para rellenar. El pulpo estaba en su punto y la combinación era ideal, pero aquí fallan las cantidades.

Por último, la presa ibérica adobada (19,90 €) es una "visita obligada" en Filato. Ya no solo por la carne, que estaba increíble, si no por el sabor al combinarla con la salsa de piña y mango. La batata, por supuesto, también es digna de mención.

Los postres fueron el brownie de pistachos (6,50 €) y la "no-torrija" (5,90 €). El brownie estaba rico, aunque no es algo que destaque entre toda la carta. Sin embargo, la torrija que no es torrija sí que se nota un punto bastante artesanal que...