El Corral — Restaurant in Altura

Acudimos con nuestros maravillosos jerseys navideños.

Fresco, nuevo, aireado, renovado, espacioso, diferente y con personalidad.

Ésto es lo que me transmite al entrar en el nuevo local prácticamente diáfano (me encanta).

Hay un parking súper cerca junto al parque, lo cual se agradece mucho.

Me encantan las marcas que apuestan por una imagen.

El servicio fue en todo momento rápido, cálido, cercano y acogedor.

Pedimos una Paulaner y una Red Ipa artesanal de Segorbe que no estaba mal pero a nuestro juicio, no vale 4€.

Tiramos la casa por la ventana y pedimos las patatas de entrante: Exquisitas, la piel le daba un toque sutil crujiente en contraste con la textura suave de la patata. Para mi gusto, le faltó un poquito más de salsa. Quitando texturas a parte, se quedaba mucho sabor a patata sin más. (Nos encantan las patatas en toda su variante)

El steak tartar al principio parece soso e insípido pero va mejorando con los bocados. La ración parece pequeña pero engaña, sacia mucho. Esperábamos un sabor más potente al ser de vaca madurada y nos pareció de ternera sin más. No pienso que valga 20€. Sin querer ofender y salvando las distancias, en un supermercado conocido hay uno por 5'5 € que se parece mucho.

Llegan las hamburguesas:

La navajera es una burger equilibrada que juegan muy bien con la ración de pepinillos. La mantequilla es muy sutil y hay que estar muy atento pero en general, muy rica y "suave" con el paladar del comensal.

La almedíjar es una "lluvia de puñetazos" entre los distintos ingredientes por cobrar protagonismo. El queso azul se lleva la victoria, lo cual me hace pensar que deberían reducir la dosis del mismo (por no decir que lo quiten y dejen los otros quesos) y aumentar la de pimiento rojo para equilibrar más pues el pimiento estaba buenísimo.

Las patatas para acompañar buenísimas y la carne excelente en ambas.

Llegan las tartas de queso:

Galleta Dino con cereales Corn Flakes por encima. Deliciosa. Me encanta la capa fina tostadita que se le ha quedado por encima. Tal vez menos galleta de base me hubiese gustado más porque acababa eclipsando el delicioso sabor de la tarta.

Tarta de queso Suchard: lo mismo que la anterior pero con tierra de galleta Lotus por encima. Para amantes del dulce, no hay nada mejor que acabar así.

Para no tan fanes del azúcar, puede que se haga un poco empalagosa y difícil de acabar.

¡Volveremos para probar más hamburguesas con medallón de carne, los arroces que tienen una pinta espectacular y más...

Dado que pienso que algunas reseñas no hacen justicia a este local, me toca a mí hacerlo.

Su carta, variada desde los aperitivos hasta los principales. También, no os preocupéis porque cada semana o mensualmente cambia algo. Es sorprendente su creatividad para cualquier platillo. Al mismo tiempo, aceptan sugerencias, creo que tendrán una lista para cada municipio al que tienen que hacerle una hamburguesa a este paso.

Los postres, increíbles que más decir. Yaiza es un amor y por lo mismo preparará todo lo que hace con mucho cariño.

El personal, increíble, hogareño. Cualquier problema que tengas te lo solucionan, tanto unos como otros. Parecen aveces libélulas de lo rápidos que van. No serán perfectos, pero creerme que tratan como si fueses uno más de ahí, y como nos gusta que nos traten: como en casa.

A parte, tiene zona para los peques, si en algún momento no te sientes cómodo y está la posibilidad de cambiarte de mesa no ponen objeciones y no contestan un no por respuesta para una reserva a no ser que sea en algunos casos en que el local esté lleno.

Los dueños son gente majisima que han traído un concepto nuevo y que deja con boca abierta (y babeando de lo rico que está todo). Son personas ACCESIBLES y que para todo buscan una solución siempre. Aunque todos tenemos aveces que no aceptar ciertas aptitudes ¿no? Si alguien te pisa el pie no le vas a dar un abrazo, imagino, quizás soy muy seca, quizás.

En general, y sin alargarme que soy muy pesada y pelota, recomiendo una y mil veces el corral. Es un lugar que está hecho para todos, pero quizás para algunos nunca tendrán el arte de poder apreciarlo y se cegarán en su caverna de Platón. Por muchos años más y mucho éxito, como se merecen. Oro y miel. ❤️

Recomendación:

Hamburguesa: gallo verde o la soneja Aperitivos: Guacamole, Pilotes y Fish and chips Arroz: pulpo y papada (RECORDAR RESERVARLO CON UN DÍA DE ANTELACIÓN COMO MINIMO) Tarta: Tostarica,...

contaré lo que quiera siempre que sea verdad, no me voy a esforzar mucho en responderte, las comillas se refieren a olvido, 40cnts sería muy sucio probarlos, el precio fue POR CABEZA, no por pareja, que tengáis cuidado en las cosas, no lo niego, pero, había algo mal, o no nos hubiéramos ido todos escocidos del estómago, de las 5 tapas que probé, ni una se salvaba como para RECOMENDARLA, y si no lo digo a la cara, es porque no me da la gana, la misma prepo hubiera recibido, mucha suerte con el resto de clientes, yo ya no lo seré y au /// la chica que nos atendió era muy maja, la de dentro a la hora de cobrarme, "se olvidó de las vueltas", no pienso volver, ¿por qué? lo primero el precio es caro (cada cual pone su precio a su servicio, ok, pero hasta un punto razonable) y para la calidad (simplemente que no se quemen los panes y se sirvan igual), no vale la pena, mi hamburguesa (y las 6 patatas EXTRA saladas que iban en el plato) en concreto, con un lado del pan quemado y el resto blandurrio, el sabor no es que fuera muy pa allá tampoco, me las hago más buenas en casa, pero lo peor ya no fue eso, es que la mayoria tuvimos que irnos a casa al par horas por el mismo motivo; mal de estómago, algo no estaba en buenas condiciones porque no es normal que nos pongamos mal todos a la vez y yo ahora que escribo esto, sigo igual de jod... y por eso estoy aquí, lo dicho, no vuelvo, antes saco una mesa a la calle e invito a todos, que con 32€ por cabeza, me da para muuuuchas cenas (ni una tapa destacable, no puedo decir "si vas, pide esto", porque ninguna vale como para hacerle esa pu... a un amigo) (la reseña es extraña porque estos no la quieren publicar, pero ya me he esforzado más de lo...