Restaurante La Tagliatella | Alzira — Restaurant in Alzira

El local estaba completamente lleno, con gente fuera haciendo cola y a pesar de haber bastante personal, la organización era terrible y eso que nosotros teníamos reservado a la una y media, no quiero imaginar más tarde. Tuvimos que esperar bastante para que nos atendieran, uno de los platos tardó mucho en llegar. Nos trajeron el pan de la casa con la masa prácticamente cruda. Yo pedí unos Espagueti con Calabrese y así como en otros restaurantes de la franquicia te los sirven demasiado aceitosos, aquí en cambio estaban blancos y secos, apenas los probé, no era nada apetecible. Nos tomaron nota del café tras una larga espera, pero acabamos por pedir que no lo trajeran y que nos sacaran la cuenta, porque llevábamos como otros 15 minutos esperando a que los trajeran. Lo de que en toda la franquicia no haya ninguna opción vegana en 2023 es bastante surrealista, además alguna vez he pedido que no pongan queso y me han mirado mal o me han dicho directamente que no, a pesar de que pagas como 14 euros por un plato de pasta.

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No tenía intención de volver, porque la última vez aquí en Alzira fue terrible, pero estábamos por la zona y entramos mi madre y yo. Era pronto y apenas había gente, nos atendió un chico muy joven, que acabaría de entrar y fue amable, pero se equivocó con lo que habíamos pedido, mi madre había pedido una pizza cuatro estaciones y yo pasta. Cuando nos trajeron los platos, en vez de una cuatro estaciones era una cuatro quesos. Le dijimos a la señora que nos lo trajo que no era la que habíamos pedido, yo en principio le pregunté a mi madre si no le daba igual, pero ella le dijo a la señora que es que no le gustaba con tanto queso y de malas maneras le apartó el plato y con un tono bastante tosco dijo '¡¡Pues se cambia!!'.

Nos quedamos un poco descolocados por la reacción, luego igual se dio cuenta y con un tono mucho más amable nos dijo que ya la estaban haciendo y que la traían enseguida, pero pasaron como 25 minutos hasta que trajeron la pizza correcta. Yo estuve comiendo despacio para esperar a mi madre, pero aún así, acabé mucho antes de que se la trajeran.

Mi madre diciendo que si daba igual, que mejor que no la trajeran y que nos íbamos y le dije que esperáramos un poco y por lo menos comía algo. Cuando la trajeron, la verdad es que muy buena pinta tampoco tenía, el jamón se veía seco y según la probó dijo que el tomate no tenía buen sabor y que el jamón y las gambas no parecían estar en muy buen estado, así que apenas la tocó. Luego estuvimos como otros 20 minutos esperando a ver si nos tomaban nota del café, pero en vista de que pasaron varias veces por delante y nos ignoraban, al final acabé por pedir simplemente la cuenta, porque ya me veía otros 20 minutos esperando el café.

El servicio y la comida en otros restaurantes de la franquicia es muy bueno, pero este es...

Voy a emitir Dos puntos de vista de este Restaurante, uno desde el punto de vista como Cliente , y otro desde el punto Hostelero. Todos los platos que hemos tastado elaborados con productos de muy buena calidad y presentación. Raciones abundantes en los platos de Pasta, Las salsas bien ligadas y con unos sabores espectaculares. Una carta muy amplia , la terraza del restaurante muy elegante con un diseño moderno mantel de tela en mesa , mobiliario muy cómodo y espacio entre clientes bueno.

Desde el punto de vista hostelero, creo que necesitan MAS camarer@s, y "afinar" en el sentido del servicio oficio y preparación a los ayudantes del camare@ que toma comanda. La recepción por parte del personal es buena pero, Apurada. Quizá falte un detalle de bienvenida mientras el cliente puede relacionarse con la "Carta" , ya que están ofreciendo una gastronomía diferente a la Nuestra así no ir tan a "saco". Quitaría de aperitivo los panecillos largos, y mejor se los pondría al plato de provoletta para guarnición de este, ya que es difícil e incómodo comerla, ya que esta pasta hilada de provolonne su textura se estira, haciendo incómodo comerla. El Crocantino BRILLANTE 🌞, hacerle caer una miqueta más de helado. Por lo demás Un 10. VOLVEREMOS.

Hoy casi dos años más tarde...Se siguen manteniendo las calidades en producto, atención al Cliente y buena recepción. Cabe destacar el tesón empleado por la responsable del Restaurante para mantener un servicio muy cordial preocupándose por satisfacer a los clientes, y una Notable mano a la hora de presentar y preparar algún plato, Como Así también el resto del Equipo. Es Muy Importante e imprescindible controlar las cantidades a la hora de partida de los platos No siempre son de la misma cantidad. Se nota mucho los cambios de cocinero ya que somos Clientes muy habituales. Sin...

He tenido la suerte de trabajar en La Tagliatella, y solo puedo decir que es una experiencia excelente en todos los sentidos. Desde el primer día, me sentí parte de una gran familia en la que el respeto y el compañerismo se valoran al máximo. El ambiente de trabajo es inmejorable, y se nota en el trato que cada empleado recibe, siempre profesional y cercano. Los gerentes y supervisores están comprometidos no solo con el éxito del restaurante, sino también con el bienestar y crecimiento de cada persona del equipo, lo cual es algo que valoro profundamente.

Uno de los aspectos que más me enorgullece es el trato que ofrecemos a nuestros clientes. En La Tagliatella, el cliente es verdaderamente lo primero. Nos esforzamos por dar una atención detallada, cordial y siempre orientada a superar sus expectativas. Nos aseguramos de que cada visita sea especial, ya sea la primera vez o una visita habitual. Personalmente, disfruto ver a los clientes satisfechos y sentir que contribuí a hacer de su experiencia algo memorable.

Y, por supuesto, la comida es espectacular. La calidad de los ingredientes y la preparación cuidadosa de cada plato reflejan la autenticidad y el amor por la gastronomía italiana. Desde las pastas frescas hasta las pizzas y postres, cada plato está hecho con dedicación, y se nota en el sabor y presentación. Me encanta ver cómo los clientes disfrutan cada bocado y cómo a menudo comentan que es de las mejores comidas italianas que han probado.

Trabajar aquí es un orgullo, no solo por el ambiente laboral y el trato excepcional a los clientes, sino también porque La Tagliatella nos enseña a todos a buscar la excelencia en cada detalle. Recomiendo 100% tanto trabajar aquí como disfrutar de la experiencia...