Restaurante LA COCINA DE ALBER — Restaurant in Arnedo

Hace un par de años, aterrize de eso que dices, venga abra que comer en algún sitio, pues bien.... Asombrado quede de los platos que deguste en ese día. Recuerdo como la camarera nos insinuó el"canalon relleno de trufa y setas"todo un deleite para los amantes de la trufa, setas y buena bésamel.Como otros deliciosos platos. Que me encuentro pasado el tiempo? Un canelon congelado con un relleno"literalmente"sin sabor apenas, una masa in comestible, sin tropiezos que te simule los ingredientes del mismo. Busco en mis recuerdos aquella bésamel untuosa y con trozitos tanto de hongos como de trufa y ni tan siquiera se asemeja a la realidad de antaño...... No es una crítica dura ni mucho menos y menos desprestigiar al establecimiento por que se que ellos pueden ser mejor que esto. Solamente con observar la atención, el esmero y profesionalidad por parte de la camarera que en varias veces que visitamos el sitio nos atendio"chapeu"y El cuidado en la formas y modales tanto en cubertería como montaje de mesas y atención al cliente me disgusta muy mucho que en la cocina no se mantengan estos aspectos. Y si, claro que volveremos de nuevo por que soy de los de........ Por un garbanzo malo no se tiene que estropear el cocido. Por lo demás todo estupendamente,relación calidad/precio un 10/10. Totalmente aconsejable bajo una crítica modesta de un excritico gastronómico de los 90's. Como decimos en mi TIERRA"AURRERA TXAMPIONS"teneis mucho potencial....... HASTA LA PRÓXIMA y mucho...

Hemos ido a comer viendo que tenía una puntuación de 4,8 en Google, y algunos amables comentarios incluían fotos de la comida y de los menús y sus precios. Después de varios días mal comiendo y carísimo en Haro, Sto Domingo y Nájera, puedo decir que hemos comido maravillosamente. Unas 20 personas comiendo en el comedor, muy limpio, muy bonito, sencillo pero transmitiendo orden. Hemos comido el menú del día de 16 euros bebida aparte. He optado de primero por unas pochas estofadas, servidas con un plato de guindillas o piparras. Un diez, buenísimas. Mi mujer unas croquetas de las que ha dicho que hacía años que no comía unas tan buenas. Ella de segundo unas chuletillas de cordero, muy ricas, y yo bonito a la brasa con una guarnición de patatas panaderas y verduras, que estaba espectacular. En la mesa de al lado han pedido rodaballo y merluza en salsa con almejas. Les he oído decir que estaban buenísimos. De postre hemos comido una torrija espectacular con un helado de avellana, y un hojaldre con crema y helado de vainilla, que sí tuviera que puntuar ambos postres lo haría con un doce cada uno. Dos cafés con hielo, y una copa de vino tinto crianza Ramón Bilbao y una caña. Absolutamente recomendable, supongo que los comerciales de calzado irán a menudo a este templo gastronómico en Arnedo, y con muy bien precio. Todo por 41 euros. Enhorabuena Alber, una delicia poder disfrutar de las creaciones de...

Pocas veces he comido mejor en mi vida, y para mí el mejor sitio para comer en Arnedo por calidad-precio, a pesar de que otros tienen más fama.

Los ajos y cebollas asados han sido un acierto (hemos acabado mojando pan en el caldo resultante). Las croquetas, caseras por supuesto, estaban también muy buenas, con mucho sabor pero sin que fuesen todo bechamel. Las carrilleras se deshacían nada más pincharlas y no quedó nada de la reducción, toda consumida con pan. El solomillo ibérico estaba en su punto, perfecto; plato sencillo pero que cuando la carne es buena y está bien cocinado pocas cosas lo superan. Y los postres también muy ricos, un coulant con helado de bana Split y una tarta de queso con mango (para otra ocasión la torrija). Todo esto por poco más de 34€, siendo dos menús (16€ por comensal) sin entrar la bebida. Además, yo cocino sin sal y la verdad que en ningún momento me supieron salados los platos, algo que suelo notar con bastante frecuencia.

El menú es variado, con bastantes platos a elegir, cambiando con bastante frecuencia por lo que se ve en las reseñas. También destacar al servicio, majísima la camarera, y agradecimos mucho al cocinero que saliese a preguntar qué tal todo.

Un acierto absoluto. Nos lo recomendaron y ahora nos toca a nosotros recomendarlo...