La Cachopería — Restaurant in Avilés

Los hechos aquí relatados suceden el 10 de agosto de 2024. El día anterior llamo para reservar para 2 personas y una perra. Nos ofrecen una mesa en la terraza a las 14.30.

Llegamos al lugar a las 14.23. La terraza consta de unas 10 mesas, llenas. Hay una camarera que hace lo que puede. Esperamos un par de minutos a que nos atienda y nos señala una mesa libre. Nos sentamos y esperamos mientras consultamos la carta y decidimos qué vamos a beber.

Pasan los minutos y nadie nos viene a pedir la bebida ni la comida. Al cabo de 15 minutos me levanto a ver si ubico a la camarera para decirle la bebida y consultarle unas dudas sobre la carta.

Avanzo por la terraza h me encuentro a las dos camareras y al que parece ser un jefe hablando con un grupo de unas 12 personas que acaban de llegar. No tienen reserva. Mientras espero que acabe la conversación escucho como les ofrecen una mesa que está en la terraza pero que carece de servicio como alternativa. La aceptan.

Mientras consigo hablar con la otra camarera y le digo que ya sabemos qué queremos pero que necesitamos consejo. Me dice que la camarera de terraza atiende por orden de llegada y que por tanto me espere. Vuelvo a mi silla.

Pasan más minutos y veo como el grupo que acaba de llegar y que no tenía reserva se organizan para hacer su pedido y se levantan a hacerlo a la barra. Viendo que el servicio estaba siendo caótico y que ya eran las 15.00 y aún no nos habían pedido la bebida también me adentro al interior para comprobar qué pasa.

Allí puedo ver como la misma camarera que me dijo que me sentase y que irían por orden de llegada les está tomando nota. No me parece justo y ya me dirijo hacia el que parecía el jefe para explicarle la situación.

Me dice que no me preocupe y que va a ir él mismo a atendernos -no lo hizo-. Vuelvo a la mesa y ya está allí la camarera de terraza. 35 min desde nuestra llegada. Nos toma la bebida y la comida. No se disculpa, pero dice que la responsabilidad no es suya. Nosotras no la culpamos, porque entendemos que toda esa terraza es mucho para una sola persona.

La comida que pedimos consta de 2 entrantes y 2 cachopos. Los entrantes llegan a las 15.30 -una hora después de nuestra llegada-. Los cachopos llegarán a las 15.55 está vez traídos por el que parecía el jefe. Nos hace un par de chascarrillos y con nuestra mejor educación le restamos importancia. Queremos comer.

La comida estaba bien, sin ser ningún lujo, pero lo cierto es que no se puede uno quejar por ello.

A la hora de pagar mi pareja decide entrar y explicarle la mala experiencia a la jefa del restaurante, que es la cocinera. Ella le explica una sucesión de eventos catastróficos en la cocina: el gas de acabó, se quemó la mano, se estropeó una cisterna...

Por supuesto, nuestro objetivo de comer se vio cumplido, pero más de 1 hora y pico de retraso. Sensación de caos y de que no importábamos lo suficiente y que si allí le echas morro y te vas a pedir a la barra te atienden antes. No es agradable verse así tratado.

Creo que necesitan más personal, porque no nos creemos que lo de hoy fuese una...

No más llegar te das cuenta del olor a grasa intenso que además está por paredes y suelo y se siente al caminar ; la persona encargada con un trato nefasto como si de entrada va a regalarte el plato de comida o que se yo pero feliz de recibirte y que te sientas bienvenido no está ! Luego te manda a sentarte en la mesa la cual en limpieza tiene cero , un cabello pegado , las sillas sucias , todo tiene aceite pegado ; allí te sientas y literalmente nadie te dice nada hasta que pasados 15 minutos nos acercamos a la barra para decirle que ya llenamos la hoja de pedido ( porque nos dio la intuición no porque nadie nos explicara el sistema que tienen para los pedidos ) y casi como un regaño te dice que te sientes que primero es la mesa que está antes que nosotros y hasta que a ellos no les sirvan la comida a nosotros no nos reciben la orden! A ese paso con una persona atendiendo caja , barra , mesas y otra cocinando , no sé cuánto tiempo habríamos pasado esperando por comer ( con niños ) ; la cocina y el Horno se ven desde las mesas y aún así la Situación de insalubridad con moscas gigantes revoloteando comida ; un pollo crudo desde quien sabe qué horas son ningun tipo de refrigeración puesto en la encimera en un envase de plástico mal tapado , el suelo lleno de comida que no sé cuando limpiaron la última vez ; y un desorden tal que provoca pararse y ponerse a limpiar solo por vergüenza ajena ; finalmente luego de 25 minutos (a mi parecer demasiado) entramos en razón y nos fuimos; sinceramente el concepto nos pareció ingenioso y nos animó a probar pero un negocio tirado en manos de dos empleadas y sin nadie que dirija y vele por que las cosas se hagan en forma correcta como el cliente que les elige y va allí a dejar su dinero merece , pues claramente se ve lo que termina por ofrecer . Esta fue nuestra experiencia como familia que viajamos en ruta probando distintos restaurantes tambien desde hace muchos años , probar la gastronomía de cada lugar que visitamos dentro y fuera de España es de gran importancia para nosotros , jamás haríamos un reseña “con mentiras “ para perjudicar a nadie , eso no nos aporta nada , lo que el propietario de un lugar decida hacer con la queja de sus clientes ya es cuestión suya , nosotros como usuarios tenemos el derecho de opinar desde nuestra experiencia y fue tal y como la exponemos aquí , fuimos un lunes y tal vez todo ese buen rollo y empleados y condiciones óptimas son los días de fin de semana o de temporada alta pero el lunes , esto fue lo que vimos, nos desviamos a Avilés desde nuestra ruta solo por ir a probar este sitio porque ciertamente la reputación la tiene hecha y por eso quisimos probar . Adjunto foto del pedido que nunca entregamos pues creo que así no queda duda de que fue en...

Lamentablemente, la experiencia en este restaurante dejó mucho que desear.

Al llegar, observé que había aproximadamente 12 mesas para ser atendidas por un solo camarero, lo que claramente impacta en la calidad del servicio.

El sistema de atención era ineficiente, ya que el camarero pasaba primero por todas las mesas revisando la necesidad de los que ya estaban atendidos antes de llegar a la nuestra, lo que provocó que esperáramos un buen rato para ser atendidos, a pesar de estar en una mesa con cuatro personas.

Una vez que el camarero finalmente se acercó, nos obligaron a pedir primero las bebidas, incluso cuando ya sabíamos lo que queríamos de la carta.

Este procedimiento ralentizó aún más el servicio.

Entre 12 mesas, solo habían 7 siendo atendidas, y nos tomó aproximadamente 30 minutos solo para realizar el pedido de las bebidas y otros 10 minutos más para que pudiéramos pedir la comida.

El entrante nos trajo pasados 20min de pedir (unas croquetas). Y el plato principal pasados 10min. Un total de 1 hora desde que te sientas hasta que tienes lo que pides en tu mesa.

Aunque el camarero dijo estar "super ocupado", era evidente que pasaba más tiempo charlando con los comensales de otras mesas, que parecían ser clientes habituales o amigos, lo cual solo añadió a la frustración general.

El "cachopo" debería ser mas caro, no por su tamaño o sabor y si por la cantidad de aceite con el precio que esta al dia de hoy!

Mis hijos querían pedir unos postres y les dije que mejor no, ya que nos daba miedo tener que esperar 1 hora mas.

En resumen, el restaurante no tiene un sistema eficiente de atención al cliente.

Sería recomendable mejorar la gestión del servicio para garantizar una experiencia más fluida y profesional para todos los clientes y no solo para los amigos!

P.D.: el propietario se escusa con respuesta a esta reseña de que no teníamos reservas con semanas de antelación cuando habian varias mesas vacías y que se tardo en atendernos por dar atencion y "respetar" a aquellos que si la tenian. Cuando lo que debería hacer es pedir disculpas, aceptar las criticas y mejorar (contratando a mas camareros por ejemplo). Así que el resumen es, si estas de viaje, quieres comer o cenar JAMAS VAYA A ESTE SITIO SIN RESERVA PREVIA DE 2 SEMANAS o te harán sentir que están haciéndote un favor...