PizzaArt Badalona — Restaurant in Badalona

Mira soy 100% italiano di Milano y toda mi familia es de cocineros profesionales , he tenido restaurante genuino italiano, y se de sobra diferenciar entre provolone y mozzarella que son completamente diferentes en textura y sobretodo en sabor , jamas en mi restaurante he vendido una cosa por otra , ya que lo considero una falta de respeto a los clientes y atentar contra su inteligengia.Piensa que el queso provolone se puede encontrar en cualquier supermercado , y es facil comprobar la diferencia entre este y la mozzarella.Aparte la racion de " provolone " con tomate lo cobras a 8.50e , que es a mi manera de ver exagerado .

Por lo que se refiere al cierre de la cocina por obras , creo que deberias haber planificado con mucha antelacion , ya que te perjudica a efectos de la oferta que puedas dar y en la temporada de verano que es cuando mas se supone que hay trabajo..Aparte asi como dices ya que solo puedes optar a vender pizzas, por lo menos deberias hacerlas bien , ya que al poseer un horno de leña , deberian salir muy buenas . lo que a lo mejor la gente no sabe , es que la dificultad de hacer las pizzas( o cualquier comida) con el horno de leña , es que hay que mantenerlo a una temperatura perfecta media, lo que quiere decir que hay que vigilarlo, porque sino te pasa lo que te pasa , que se queman o el borde o por debajo y lo de en medio no se cocina.La opinion que te he escrito , JAMAS ha querido faltar al respeto ni a ti ni a tus nuevos o antiguos trabajadores , ni mucho menos jugar con el pan de ninguna familia . Lo que no puede ser es vender un producto genuino cuando no lo es .

Para terminar , si no puedes servir nada mas que pizzas porque dices que tienes la cocina en obras , deberias poner un cartel en la entrada de tu local , en la carta , o por lo menos decirlo a tus clientes enseguida que se sienten en la mesa , y no esperar a que te pidan algo de la cocina y se lo digas tu, porque eso da mala imagen.Tampoco vendria mal poner un aviso en tu pagina web , ya que salen fotos de pastas.

Deseo que acates estas criticas de manera constructiva, de italiano a italiano...

Hemos comido hoy por primera vez, vimos un reel por instagram y decidimos probar.

Al entrar se puede ver el horno de leña que invita a comer. El servicio ha sido correcto y rápido. Las pizzas estan muy ricas, la masa tiene los bordes esponjosos, con aire y burbujas. Por dentro la masa es fina. Tiene el punto perfecto de cocción, en algunos italianos la masa es similar pero la dejan mas cruda. La cantidad de ingredientes es correcta, no son pobres pero tampoco te quedas super llena, para mi gusto son del tamaño ideal. Calidad precio EXCELENTE.

Como negativo podría decir que en el servicio no había jabón de manos y quizá colocaría una puerta corredera o biombo para que no se vean desde las mesas los baños. También quería probar una cerveza italiana que salía en la carta y no les quedaba, una pena, espero poder probarla la próxima vez.

Segunda reseña:

Hacía tiempo que no veníamos y hemos notado algunos cambios en la distribución. Han quitado el horno de la entrada, que nos encantó la primera vez. La parte nueva del local da la sensación de estar algo inacabada y, aunque está limpio y bien cuidado, el eco ya es notable sin mucha gente, por lo que el nivel de ruido puede ser alto cuando el local está lleno.

En cuanto a la comida, sigue siendo muy buena, con producto italiano que, en nuestra opinión, es auténtico. Es una opción económica, sabrosa y ligera: no sales con sensación de pesadez. Nos quedamos con ganas de probar los postres.

La única pega fue el cobro de un euro extra por poco de albahaca. Creemos que ese detalle podría haberse evitado, habría sido un buen gesto no cobrarlo. Aun así, la experiencia...

Di hace unos meses 5 estrellas, por estar la comida genial y un placer el trato del personal, la primera vez que fuí, fue en las fiestas navideñas que me invitaron mis familiares para celebrar San Esteban.

Hoy hemos querido ir a dar una vuelta por las playas de Gorg (familia... Papa, mamá y dos enanos), y me acorde del restaurante, hemos reservado mesa para las 14:30h, para poder ir tranquilos, jugar en la playa, etc (tengo dos hijos de 5 y 7 años), después de jugar en la playa, dar la vuelta nos hemos ido para el restaurante, hemos llegado a las 14:10h y nos han dejado sentarnos (tenían sitio), mientras mi mujer y yo hemos podido refrescarnos antes de comer, los niños mientras han podido jugar en el exterior del local, sin ningúna preocupación, teniendo en cuenta que el local tiene todo acristalado (se puede observar/controlar a los niños sin ningún problema), luego hemos comido unas pizzas y una ensalada que en pocos sitios se encuentran relación calidad/precio....los niños entre platos jugando fuera y los padres tranquilos, teniendo en cuenta que soy una persona que me gusta que los niños estén tranquilos y sentados (si, se que son niños, pero me gusta comer tranquilo y no preocuparme por ellos) , pero aquí es la primera vez que he comido tranquilo y los he dejado jugar tranquilos y que disfrutaran siendo niños... SE QUE REPITO TRANQUILO, pero teniendo niños inquietos se agradece MUCHO MUCHO..

Los postres los han devorado los enanos, café buenísimo.

Volveremos,...