El Comensal — Restaurant in Barcelona

Fui a El Comensal por la recomendación de un conocido: se come muy bien, me dijo. El local se encuentra en una calle que no es de paso, algo céntrica porque está cerca de la Rambla Once de Septiembre de Sant Andreu, tampoco cercana a mi casa, y el establecimiento en unos bajos pasa desapercibido, salvo por el rótulo que lo identifica. La primera vez quedé para comer un menú un dia entre semana a las 13:30h hace algunos meses; aquel día el local se quedó con algunas mesas vacías. La segunda vez fuimos a comer un sábado a la carta, aunque había un menú de fin de semana: teníamos ganas de comer pescado solo. También fuimos a las 13:30h; entonces se llenó, algunas mesas estaban ya reservadas, lo cual debe de satisfacer mucho a la dirección teniendo en cuenta la situación de crisis actual. Comer bien es una expresión que abarca muchos aspectos de la comida y es la gran calidad de todos ellos lo que sorprende en El Comensal. El local es pequeño, no debe de tener veinte mesas, en la barra no te puedes sentar. Estaba impoluto. Pequeños detalles decorativos en barra y mesas que mostraban el mimo en la presentación. El servicio atento sin ser empalagoso ni tener el defecto de compadrear: un saber hacer que o bien denota mucha profesionalidad o un gran conocimiento en el trato con los clientes. Podríamos comer peor, pero no nos sentiríamos más a gusto. Y la cuestión es que comimos bien en las dos ocasiones, ciertamente. Los platos estában bien hechos y bien emplatados. Una cocción al punto, perfecta, que realzaba las texturas y los sabores de los alimentos, por humildes que fueron. Y esta es la gran virtud del local y lo que distingue a un buen cocinero de uno efectista: cualquier alimento ordinario se trasforma en una gran comida. Los postres de la casa también excelentes. No pedimos vino, así que no les puedo decir qué tal la carta: en otra ocasión; pero sí quiero señalar que les faltó para la perfección que me ofrecieran una jarra de agua, costumbre que no acaba de enraizar en los restaurantes de esta zona (no se si lo ha hecho en alguna otras zonas de Barcelona). Hacen comida...

Después de venir recomendado por mi ex compañera Lorena. Nos decidimos a probarlo, viendo que suben los menús, en este caso en fin de semana, y desde luego es un acierto.

El local es relativamente amplio y acogedor, los camareros muy amables y atentos.

La calidad/precio del menú de fin de semana, en nuestro caso fue Excelente. De primero, canelones de la yaya. Bien hechos, buen gratinado y con carne de calidad, no estos típicos congelados con un montón de tomate, se nota que son de corte casero.

De segundo, entecot de ternera a la pimienta con timbal de arroz jazmín. Muy bien hecho, la salsa muy rica y con el arroz y la salsa un buen combo.

Para finalizar, un coulant de chocolate con nata como colofón. Quizá el coulant me faltó que chorreara un poquito, por lo demás, excelente....

Fui el sábado pasado, no conocía este restaurante y he pasado muchas veces por delante. No es un restaurante que llame la atención a simple vista, pero después del sábado haber probado su riquísimo menú, entra dentro de mis favoritos de sant Andreu. Menú para escoger un primero, un segundo, postre y entra pan y bebida. La verdad, me hubiera comido todo el menú! Era difícil escoger un plato de cada... Pero como fui en grupo, tuve oportunidad de probar casi todo. Calidad excelente! El cordero estaba tierno tierno que se deshacía en la boca. El timbal de verduras buenísimo! Muy...