D.O Boadilla — Restaurant in Boadilla del Monte

De aperitivo buen chorizo crudo, recordando tiempos andaluces. El primero de los entrantes fue la ensaladilla rusa con pulpo crujiente. Es cierto que, para las ensaladillas soy muy exigente porque las he probado muy buenas. En este caso tengo que reconocer que me llevé una desilusión. Muy fría, muy líquida y con falta de intensidad en el sabor. Entiendo que la receta es mejorable de todas todas, es un plato que no volvería a pedir. Había mucho líquido, no se si porque no habían escurrido bien el agua de las patatas… nada recomendable. Le falta mucha intensidad de sabor, muy plana.

Luego sirvieron el brioche de langostinos asados, muy buena Presentación. Muy bueno, de sabor intenso, con una buena cantidad de langostino. Un plato muy fresco, buen contraste de la mahonesa con el dulce del brioche. Para repetir. Viene acompañado con chips de plátano y una ensalada muy rica de aguacate y tomate.

De acompañamiento un Godeyo, El Aeronauta, afrutado y fresco.

Para continuar alcachofas confitadas con zamburiñas y emulsión de jengibre. Alcachofas tiernas, jugosas y con el toque justo de aceite. La zamburiña le da un toque original que la hacen un plato muy equilibrado. Está muy bueno, muy recomendable.

Finalmente tartar de atún con huevo frito y base de patatas. Esta bueno, sin embargo se han excedido con el macerado del atún ya que anula completamente el sabor del atún e incluso el del huevo frito. La combinación del plato está muy bien pero mucho sabor cítrico.

De postre, maceta de oreo. Casero y muy muy rico. Totalmente recomendable.

En lo que respecta al servicio nos atendió Maximiliano. Muy atento y amable en todo momento. A pesar de ir sin reserva nos atendieron rápido siendo domingo.

Local con decoración estilo industrial, plantas y buen ambiente. Distintas disposiciones de mesas, con mesas altas y bajas y bodega en la planta de abajo que se puede ver al pasar sobre el Cristal que cubre su...

Tal y como se repite en varias reseñas vengo a quejarme del trato por parte de algunos de los trabajadores, incluido el encargado Antonio. Quien lleno de ego, nos pidió expresamente que le mencionáramos en la reseña, la cual en ningún momento dijimos que íbamos a poner pero ya que le hace ilusión aquí la tiene. Llegamos dos personas y pedimos una botella de vino con intención de cenar allí después. Al rato la camarera bastante borde, nos trajo la carta y le dijimos que estábamos esperando a otra persona (la mesa era para dos porque inicialmente éramos dos) y nos dijo que no había sitio y que esa persona no podía incluirse. Le dijimos que si había alguna alternativa y fue a preguntar, nos vuelve a decir que no hay sitio que está todo reservado. Le pido hablar con el encargado, ya no para cenar sino para terminar la botella que habíamos pedido y nos quedaba aún parte sin consumir. Que pudiésemos poner una silla más en la mesa durante 10 minutos que terminásemos la botella y luego nos íbamos a otro sitio a cenar porque entendíamos que para cenar era más complicado. Negativa absoluta por parte del encargado a poner una silla más en una mesa durante 10 min teniendo la mesa de al lado vacía y sin molestar a nadie. Entiendo que no pueden aparecer o sentarse en una mesa el doble o triple de personas pero una persona más mientras terminábamos la consumición…. dice mucho del tipo de negocio que tenéis. No era una petición desorbitada. Y el trato chulesco y altivo de Antonio es para hacérselo mirar y más cuando trabajas cara al público.

Obviamente no volveremos más, los detalles marcan la diferencia y es lo que hace que vuelvas… hay mil sitios alrededor tratando bien y haciendo sentir cómodo al cliente. Lo único positivo es que al menos nos invitaron a la botella la cual no fue consumida en...

Lo que vivimos ayer 10/3/2024 en D.O. Boadilla fue algo inaudito. El encargado es una persona maleducada y déspota que considera que sus clientes pueden ser tratados como si fuesen sus enemigos, enarbolando la bandera de “aquí quien manda soy yo que soy el encargado” . Por el mal trato recibido se pidieron 4 hojas de reclamaciones, a lo que contestó que él daba una por mesa. Olé!! Tomamos consumiciones cuando llegamos a la 1 pm, día 10, y puedo imaginar el motivo por el que nos hizo el ticket cuando pagamos con fecha del día anterior. Llamamos a Policía Municipal ejercitando nuestro derecho como consumidores, pero lo más inaudito de todo es que cuando se personó la policía el dueño estaba sentado tranquilamente viendo lo que pasaba en vez de atender a SUS clientes que son los que hacen que gane dinero. Lo de “es que un antipático el encargado” “ a ver si no nos atiende este” etc etc no vale, y aunque somos clientes habituales lo de ayer fue el colmo. Recomiendo aprovechar la oferta gastronómica de Boadilla con su multitud de locales, porque parece que es la única manera de que se preste un servicio de calidad y sobre todo de educación que conlleve una merma en aquellos locales donde no se trate correctamente al cliente. Por nuestra parte, después de bastante tiempo tolerando faltas de respeto por parte de este encargado, no volveremos. Señor empresario, hay muchas personas profesionales de la hostelería para elegir alguien de su confianza, no sé si este señor lo es, pero le va a...