La Lola de Ordesa — Restaurant in Broto

Para mí un 10. Leyendo algunas reseñas te das cuenta que hay gente que oye campanas… pero nunca ha estado ni en Formentera ni en Ibiza y otra que solo mira su ombligo. Es un restaurante en Broto, donde muchos vamos a andar por la mantaña y, llegar después de andar 6 horas, a las 16:30 y simplemente que te pongan un plato caliente ya vale oro como cliente, pero como empresario mantenerte abierto todo el día para atender a todos vale mucho dinero. Señores esto no es lo que valen las cosas en el Mercadona, hay que cuantificar muchas otras cosas. Dicho esto, y a partir del día de la caminata que nos dieron de comer estupendamente a las 16:30, fuimos a cenar cada noche durante nuestra estancia y lo hicimos porque nos sentimos en casa. Nacho y Rubén son excepcionales anfitriones en su negocio, que por cierto es original tanto en decoración como en comida y tienen producto diferente y de calidad que obviamente tiene su precio, pero siempre un precio justo. Además tienen muchísimos detalles, que son eso, detalles, aunque mucha gente crea que se lo merece todo. Sin duda, una experiencia maravillosa si quieres probar y vivir algo diferente en el entorno donde se encuentra. Gracias por la hospitalidad, atención y carño. Volveremos a vernos sin duda y os...

Nuestra visita a este restaurante fue una decepción de principio a fin. De primero, pedimos caldo y lasaña, y la calidad dejaba mucho que desear. El caldo era insípido, sin sabor, y la lasaña tenía algunas capas de pasta duras, claramente sin terminar de hacer.

El segundo plato, carrilleras con puré de patatas, fue aún peor. El puré llegó frío, y la carrillera era un bloque de carne dura y sin ninguna ternura. Después de esto, ni siquiera queríamos probar el postre, pero al estar incluido en el menú, decidimos ver si mejoraba la experiencia. La manzana asada estaba decente, aunque era una porción muy pequeña, y el melocotón en almíbar parecía salido de un menú infantil: dos mini trozos con pepitas de azúcar de colores que no aportaban nada.

Lo único medianamente bueno fue el torrezno, aunque a 5 € cada uno, resultó caro para lo que ofrecía. Para colmo, el servicio parecía desinteresado, sin prestar atención a nuestra mesa ni mostrar interés en nuestra experiencia.

En resumen, una experiencia pésima y de las peores en Broto. No...

Fuimos este año por segunda vez, con el recuerdo del año anterior. Pero no tuvimos la experiencia que estábamos buscando. Han cambiado la carta, ahora más tradicional, y mucho más difícil de comprender por la distribución de la información.

El precio fue muy elevado, por encima de lo esperado. Bocadillos 12€. Tosta 14€. Cono de patatas fritas "congeladas" 8€. Gilda 2,70€... Es una pena que el local no esté en consonancia con la carta. No pongo en duda la calidad de la materia prima, ni de la cocina, pero en nuestro caso el pan no estaba a la altura, y cuando este es un elemento importante de la elaboración, que pagas a precio de oro, acaba penalizando el conjunto y la experiencia.

El local espectacular, la decoración muy acertada y una barra, cocina abierta y encantadora. Es verdad que quizás faltaba algún camarer@ más.

No sé si volveremos a repetir, en cierta medida nos sentimos engañados, movidos por el recuerdo y la grata experiencia del año pasado. Ojalá lo tengan en cuenta para ir reconduciendo...