Restaurante Casa Joaquín — Restaurant in Broto

Fuimos a este restaurante debido a los buenos comentarios, me gusta comer y de gustos diversos y en ocasiones no coincido con los comentarios, para bien o para mal! Menú de cena, dos platos , postre, vino y agua. Risotto, rico no con mucho sabor a parmesano. Ensalada de confit de pato , naranja y FRUTOS SECOS. Si tenía verde y pato, naranja diría un gajo y frutos secos.... creo que los pepes o quicos o maíz no es fruto seco al igual que un garbanzo que teníamos en el plato. Hubiera agradecido más pasas, dátiles, frutas del bosque. El aliño perfecto. Carnes a la brasa, entrecot de vaca madurada y secreto ibérico. Entrecort, de vaca madurada, para mi gusto con poco sabor y no muy tierno, sería a la brasa, pero me suele gustar, cuando es así, un poco firme por fuera y blandito por dentro. A gusto de cada cual, pero me pareció excesivamente corriente para ser de vaca y con maduración, igual culpa mia por no preguntar vaca y tiempo. ( Me encanta la Frisona Gallega) Secreto Ibérico, un poco seco , es una carne que me gusta pero en esta ocasión le faltaba veta y jugo..la salsa bien . Si eres más de Pluma, no lo pidas! El vino, pues un D. O Somontano, con uva syrha y creo merlot o cabernet, un poco carbonatado ( aveces pasa) no me gustó era un vino joven. Detalle importante para mí, retiro la botella, saco otro bajo mi peticion el cual cobro integró ( en otras ocasiones me descuentan el valor del vino de menú, ya que claramente lo usaron para servir copas ( me di cuenta de ello) detalle muy feo para mi gusto. Postres, brazo de mokka, bizcocho muy rico y cuajada. Con esto sólo aporto mi punto de vista, cada cual tiene sus gustos y exigencias, calidad...

Si estás buscando una experiencia culinaria auténtica y deliciosa en Broto, Casa Joaquín es una parada obligada. Este encantador restaurante combina a la perfección la tradición aragonesa con un toque de modernidad, ofreciendo un ambiente cálido y acogedor que te hará sentir como en casa. Desde el momento en que cruzas la puerta, el trato del personal es impecable. Los camareros son extremadamente atentos y amables, siempre dispuestos a recomendarte lo mejor de la carta y a asegurarse de que tu experiencia sea perfecta. Su profesionalidad y cercanía contribuyen a crear un ambiente relajado y agradable, lo que es un verdadero plus. Pero hablemos de la estrella del menú: ¡la pizza! En Casa Joaquín saben cómo hacerla a la perfección. La masa es fina y crujiente en los bordes, pero con esa elasticidad justa que la hace tan apetecible. Los ingredientes, frescos y de calidad, se combinan en armonía para crear sabores inolvidables. Ya sea que optes por un clásico como la Margarita o te aventures con alguna de sus especialidades, cada bocado es una delicia. Es evidente que ponen pasión en cada creación. Además de las pizzas, la carta ofrece una variedad de platos tradicionales de la región, todos ellos elaborados con el mismo cuidado y respeto por el producto local. En resumen, Casa Joaquín no es solo un lugar donde comer, es un lugar donde disfrutar. Si valoras el buen servicio, la comida de calidad y un ambiente agradable, este restaurante en Broto te dejará con...

Recomiendo reservar con anterioridad y más en las fechas de temporada alta. Hemos cenado y nos ha encantado. Al frente del servicio hay una camarera y un camarero llamado Jose que nos ha atendido genial y ha estado atento en todo momento. El restaurante está bien ubicado y tenéis un parking gratuito a escasos dos minutos a pie. La decoración del local es muy acogedora y actual. El comedor interior es tranquilo, con una decoración muy austera y con una terraza exterior cubierta también muy bonita con unas plantas que le dan un toque muy acogedor. Respecto a la comida, hemos optado por una buena ensalada(aunque he de decir que aunque estaba muy rica lo que NO ME HA GUSTADO es que la lechuga era de bolsa) considero que en esta zona tienen producto de proximidad mucho más fresco. Como plato principal, hemos pedido un chuletón pintaurus de 1kilo, que para dos personas es ideal. La carne estaba tierna y muy sabrosa y viene acompañada de unas patatas panaderas y unas verduras. Todo esto lo hemos acompañado con una botella de vino tinto también muy rico. En definitiva, un bonito lugar, acogedor, con un muy buen servicio y una calidad muy alta de la comida. Sin duda,...