Tokio Burger — Restaurant in Bullas

-Este local de hamburguesas se destaca por su alta calidad. Ofrecen ingredientes y combinaciones únicas que no se ven en otros sitios. La carne es muy buena y con un sabor especial. Sin duda, vale la pena probarlas.

•Pedimos dos entrantes. Las croquetas nos decepcionaron un poco, ya que no logramos percibir el sabor a chuletón. Los nachos estaban mucho mejor, aunque no destacaban demasiado. Lo mejor de la noche fue la hamburguesa, que ocupa el puesto 15 en España, y resultó ser la mejor elección de la noche.

~Nachos Supreme: 9,5/10. Sin duda, lo mejor fueron los totopos caseros: estaban deliciosos y bien hechos. El sabor del guacamole fue increíble. Sin embargo, el pulled pork nos decepcionó un poco: estaba un poco seco, no se deshacía, y su sabor no nos sorprendió. A pesar de esto, los demás ingredientes estaban muy bien elaborados. Pedimos la media ración y la cantidad fue suficiente para dos personas. La relación entre precio, cantidad y calidad fue impresionante. No le doy un 10 porque le faltó un poco más de sabor y algo que lo hiciera diferente, pero definitivamente lo recomendaría como entrante.

~Croqueta de chuletón madurado: 7/10. Soy amante de las croquetas y quise probarlas, pero me decepcionaron un poco. No son caseras, y eso resta mucho. El sabor de chuletón madurado que deberían tener no lo pude percibir. No estaban cremosas y, para mi gusto, eran un poco aceitosas de más. Lo único que mejoraba un poco era la reducción de vino tinto que llevaban por encima. Pero, en general, es un entrante sin más. Pienso que hay mejores opciones para pedir.

~Hamburguesa The Goat: 10/10. No sabíamos cuál elegir, ya que hay muchas opciones, y nos decantamos por la que quedó en el puesto 15 de España. Sin duda, fue una gran elección. Lo mejor fue la carne, con un sabor increíble, pero los ingredientes de esta hamburguesa son impresionantes e innovadores. La reducción de vino tinto es espectacular, y la cecina le da un toque especial y muy diferente a lo que solemos probar. Además, tiene varios toques de trufa que, aunque para mí tenían poco sabor, los crumbles de trufa hacen que la experiencia sea visualmente diferente. El pan brioche artesanal también me encantó. Sin duda, recomiendo pedirla, os sorprenderá.

~Sweet Potato Fries: 6/10. La hamburguesa viene con guarnición, lo cual se agradece, pero es la primera vez que nos decepcionan. Siempre pedimos la opción de boniato porque nos encanta, pero en este caso, estaban demasiado saladas y bastante blandas. Fueron una verdadera decepción.

~El Vicio: 9/10. Decidimos probar el postre estrella. Estaba bueno, y el coulant de chocolate fue lo mejor, pero no nos convenció ni nos sorprendió tanto como esperábamos. Es un postre muy interesante, con la innovación de la berlina rellena de coulant, pero no nos pareció increíble. Le faltó un poco más de galleta Lotus y un sabor más intenso al helado de vainilla. En general, es un postre sabroso y bonito, aunque la puntuación baja también se debe al precio, que nos pareció elevado.

~Lo más destacado de esta hamburguesería son, sin duda, las hamburguesas. Si van, es mejor pedir más hamburguesas y evitar los entrantes, ya que su especialidad es esa. La carne es increíble, con combinaciones y elaboraciones originales que me encantaron personalmente.

~La decoración de este local está bien. Me gustó porque es simple pero bonita. Además, el ambiente es acogedor.

~Aceptan reservas, lo cual es un punto favorable. Se hacen por la web y es muy rápido. Sin embargo, reservé en una zona del restaurante y me ubicaron en otra diferente. A pesar de esto, estuvimos bien en general.

•Calidad de la hamburguesa nachos y postre: 10/10. •Calidad de las croquetas: 5,5/10. •Cantidad: 9/10. •Precio de la hamburguesa y nachos: 10/10. •Precio de las croquetas y postre: 6/10. •Ambiente: 9/10. •Decoración:...

Hoy miércoles 27 había un reto de comida y fuimos a cenar de normal. Pedimos las hamburguesas poco hechas. Llegan frías, pero bueno, nosotros lo entendemos porque había mucha gente y tal. Pues cual es mi sorpresa cuando abro la hamburguesa cuando iba a la mitad y casa vez la veía MAS FRÍA, y vemos que no están hechas que tienen trozos de que la carne no esta hecha, como cuando la pones en la plancha y le das la vuelta muy rápido y no se terminan de hacer uniformemente. Se lo comentamos al camarero, le decimos que no queremos que nos hagan otras ni nada porque no teníamos más hambre, solo queríamos saber la opinión de los "chefs". Vemos que no se acerca el camarero para decirnos que opinaban los "chefs" de que en mi caso los dos pattys de 110 gramos que llevaba cada hamburguesa estuviesen hecho a trozos, trozos sin cocinar, fríos, etc pedimos la cuenta, cobrando las dos hamburguesas al mismo camarero de antes y sigue sin respondernos hasta que le he tenido que preguntar qué que opinaban los "chefs" de nuevo. Lo mejor, que decían que estaban en el punto perfecto al cual lo habíamos pedido que era poco hecha. O sea, que la carne, yo no digo por dentro que si la pides poco hecha lo normal es que salga como salió PERO CALIENTE, sale hecha a trozos, partes rojas sin cocinar, el queso sin derretir, y más fría que los témpanos y digan que es el punto correcto. Entiendo que tengan mucha gente por eso ni mi acompañante y yo nos hemos quejado de que estuvieran frías, pero una cosa es eso y otra es que no hagasa carne, que pagas 15€ por una hamburguesa y parece que la has hecho en tu casa deprisa y corriendo con trozos sin cocinar, sin ser uniforme y con el queso sin derretir. Aún menos entendible cuando la mia era la Fast & Furious que son discos pequeños de carne que por narices deben de salir bien hechos por fuera. Aún lo de la GOAT de mi acompañante que es solo un disco... Pero que salgan trozos de la parte de fuera de la hamburguesa SIN HACER, Y REPITO SIN HACER me parece decepcionante. Mucho más que me los "chefs" sean unos soberbios y no quieran reconocer que se han equivocado, he visitado las mejores hamburgueserías de España y esto es la primera vez que me pasa. Es decepcionante que sea en Murcia. Más aún cuando la primera vez estaban riquísimas y esta segunda ha sido un engaño total. Supongo que serían por los retos de comida que habían en el local pero tratar así a un cliente y MENTIRLE a la cara pues no...

Hoy tocó jarana.

Parece que es importante reservar, tuvimos suerte, quizá por ser un día lluvioso de conseguir reserva con poca antelación.

El local es moderno y bonito, pero es estrecho, y las mesas para 2 personas están metidas debajo de la barra y puede agobiar un poco.

El servicio muy atento, nada más entrar, te reciben con unos frutos secos para ir abriendo boca, y atienden rápido.

De entrante pedimos unos Aros de Cebolla con Salsa Sweet Chili, muy ricos. Tuvimos que esperar un poco más de lo deseado para el plato estrella, las hamburguesas, pero es lo normal, primero porque había una comanda de 6 personas antes que la nuestra, y segundo porque es lo que debes esperar cuando vas a comer una hamburguesa premium recién hecha, con carne cocinada al gusto, y no una hamburguesa de cadena rápida.

Las Burger van acompañadas de patatas fritas aparentemente caseras, pero ojo, las Smash Burgers no, esto lo específica en la carta, pero cabe recalcarlo, también son ligeramente más baratas.

Pedimos una Burger McGregor, con una carne y una salsa espectacular, la pedí sin cheddar, pero como anotación, en la carta de la Web no pone que lleve cheddar y en la del local sí.

La Smash Burger New Jersey, es una de las mejores hamburguesas que hemos probado.

Por criticar algo, el pan, aunque estaba muy tierno, y no sabía demasiado a mantequilla, cosa que no me gusta, para mi gusto tiene un corte demasiado grueso, la tapa de la hamburguesa podría ser la mitad del pan.

La Carrot Cake muy buena también, no parecía congelada.

El precio es muy correcto para ser una hamburguesería premium, esperamos que tengan suerte y consigan su premio a La mejor hamburguesa de España 2023 con...