VIPS — Restaurant in Cáceres

PRIMERA EXPERIENCIA:Fuimos dos personas a comer sobre las 14:15 horas en pleno mes de agosto, el establecimiento estaba medio vacío o algo mas que eso, cuando la empleada nos acompañó a una mesa pequeña que estaba junto a la pared y muy cerca de la cocina, le pedimos si no le importaba que nos sentáramos en una mesa que estaba al lado vacía, como muchas otras, pero era mas amplia y cómoda. La empleada nos indicó que a esas horas se le solía llenar el establecimiento y que por tanto no podía ofrecernos otra mesa para nuestro asombro, por tanto decidimos marcharnos porque no encontramos ninguna RAZÓN LÓGICA para estar en una mesa ridícula cuando podíamos estar en otra mejor sin molestar a nadie y sin impedir que otros comensales tuvieran que esperar por tal motivo. Por cierto, en las mesas que están cerca de la cocina no es nada apetecible comer. SEGUNDA EXPERIENCIA:En esta ocasión fuimos dos personas con carrito de bebe, nos atendió una mujer mayor encantadora, nos quiso sentar en el pasillo "maldito" de la cocina y al ver que había otra mesa libre en otro lugar le pedimos si podíamos sentarnos allí y no nos puso ningún problema. Respecto a la comida, en general no esta mal, pero no hay nada realizado en condiciones, las albóndigas ibéricas son carne picada sin mas, y el arroz que las acompaña esta bien, pero no hay coordinación en la realización del plato, porque el arroz estaba templado tirando a frio y las albóndigas si estaban calientes y en el resto de platos más de lo mismo. Las costillas estaban muy ricas, tiernísimas. El combo de entrantes estaba bien, pero te ponen muy poca salsa, la ponen sobre una hoja de lechuga y parece que hay mucha, pero después no hay prácticamente nada. Respecto al coste de la comida me parece que esta bien, pero el de las bebidas es una autentica barbaridad, se podría discutir si una jarra de cerveza que en cualquier otro lado te cobran entre 2 y 3€ es cara cobrarla por 4€, pero... ¿un botellín de cerveza 4€? un atraco. Les daré otra oportunidad pero tienen mucho que mejorar, de momento les subo de una a dos estrellas. Por cierto, la persona que contesta a las reseñas parece un ordenador, pone la misma contestación para todo sin centrarse en el problema que ha llevado al cliente al descontento y da respuestas de lo...

LLegamos a las 10 menos cuarto a VIPS, nos sentaron enseguida y nos trajeron la bebida muy rápido. Hasta ahí todo bien, enseguida nos tomaron nota de la comida, sin embargo tardaron 50 minutos en traérnosla. Durante todo ese tiempo de espera, y estando sentados al lado de donde se reciben las comandas, me dio tiempo a ver: cómo sacaban el mismo pedido dos veces para la misma mesa, cómo se equivocaban con los pedidos para llevar y cómo iban mesa por mesa con bebidas, preguntando si era ahí donde las habían pedido. Con tanta espera pedimos que nos rellenaran la bebida, a mi novio le pidieron el vaso para rellenarlo porque no tenían vasos limpios (comprensible), mi bebida fue de mesa en mesa hasta que llegó a la mía. Por fín llega mi plato, Quesadillas de jamon y queso con guacamole, salsa agria y pico de gallo. El guacamole era tan escaso que no me dio ni para un cuarto de quesadilla, el pico de gallo directamente ni venía. Se lo digo a la chica que parecía la encargada, me dice que me traerá el pico de gallo en un cuenco aparte. Mientras tanto llega la comida de mi novio, esa venía bien y recién hecha, nada que discutir. A mi se me enfriaron las quesadillas de esperar al pico de gallo que nunca llegó. Terminamos, pedimos el postre: un vasito de brownie. Tardaron tanto en traerlo (ya se había ido casi todo el mundo del restaurante) que pensé que se habían ido hasta África para coger el cacao y hacer el brownie desde 0. Nos traen el postre (23:25), muy rico, eso sí. Cuando voy a pagar con la app del club by (el nuevo), les digo que tengo una promoción en la que me invitan a un plato principal gratis, me piden que me levante para pasar el cogido QR en el mostrador, voy detrás de la chica. Me lee el código y me dice que solo tengo 3,75 euros de descuento. Como no es culpa de ellos, le digo que vale y me voy a sentar. No veía tanto caos en VIPS desde que abrieron por primera vez y los camareros no sabían prácticamente cómo actuar ante tanta gente. La comida está buena y es lo que les salva, pero no volveré en...

He ido a comer y la verdad es que tardan un poco pero porque todavía no han cogido el ritmo ni los camareros ni los cocineros, en un par de meses volveré a ver cómo está el asunto, una crítica constructiva para los camareros, si tienen problemas con las tablet porque haya camareros más rápidos que la velocidad de la tablet y se quede congelada o bloqueada, mejor hacerlo en algún sitio apartado de los clientes porque yo me tuve que apartar de donde estaba comiendo porque hicieron un corrillo de 3 trabajadores, y prácticamente estaban encima mía, una cosa que me gustó pero además fue un error es que sin pedirles que me rellenen la bebida me trajo una, dicha bebida la habían pedido una mesa de 3 personas que tenía cerca, en cuanto al camarero que me cobró, muy bien, sabía cómo funcionaba la app, no tuve ningún problema con el pago de la tarjeta y le pedí una caja para llevarme el trozo que no me comí, se le notaba nervioso hablando pero fue muy agradable. Una última cosa como crítica constructiva, debería, tal vez, haber algún encargado de sala que se encargue de controlar que los clientes estén servidos y agusto, así como controlar la apariencia de descontrol de los camareros ya que no sabían si habían atendido a una mesa o no, los camareros deberían llevar un turno rotativo en sus mesas de trabajo y así evitar que haya clientes sin servir, con preguntar por las mesas si está todo bien, creo que esto último lo hace el rodaje continuo del trabajo, en cuanto a la cocina tal vez sería necesario un jefe de cocina más eficiente o mejor organización por si tardanza en elaborar la comida y los ayudantes de cocina que llevan los productos a los cocineros se adornan la colocación en las despensa de todos los productos, eso ganas tiempo. En cuanto al sabor de la comida tengo que reconocer que está muy bueno, a mi me gusto el Cubano, Todo sea por ayudar a que una empresa...