Lo Molí de les Nenes — Restaurant in Calaceite / Calaceit

Lo Molí de les Nenes: Un viaje culinario auténtico en Matarraña

Ubicado en la encantadora localidad de Calaceite, en el corazón del Matarraña, Lo Molí de les Nenes es un restaurante que apuesta firmemente por los productos de kilómetro cero y de temporada. Su propuesta gastronómica destaca no solo por la altísima calidad de los ingredientes, sino también por la cuidada elaboración de cada plato. Aquí, la cocina se adapta al ritmo de la naturaleza, ofreciendo lo mejor de cada estación con un respeto absoluto por el producto.

Desde el primer momento, el ambiente acogedor y el servicio cercano te hacen sentir como en casa. El equipo de sala no solo atiende con profesionalidad, sino que lo hace con auténtica pasión por la gastronomía, transmitiendo el deseo de que cada comensal disfrute al máximo de su experiencia.

La carta, en lugar de estar impresa, se presenta de una manera curiosa y original: en una gran pizarra detrás de la barra. Este detalle refuerza el carácter dinámico del restaurante, donde la oferta cambia según la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad.

En nuestra visita, comenzamos con las texturas de verduras, un plato sorprendente que, sin exagerar, ha sido una de las mejores preparaciones de verduras que hemos probado jamás. La combinación de coliflor, patata, boniato, capionabo, espinaca y pimiento resultó en un juego de sabores y texturas perfectamente equilibrado.

Continuamos con la caballa escabechada, una elaboración impecable donde el pescado estaba jugoso, bien fileteado y libre de espinas. Si bien la técnica era excelente, para nuestro gusto le faltaba un punto más de intensidad en el sabor del escabeche. Aun así, se trata de un plato de gran nivel.

Las carrilleras en salsa nos conquistaron con su ternura y jugosidad. La salsa, bien equilibrada, aportaba sabor sin resultar pesada, logrando una armonía perfecta en cada bocado.

En cuanto a la panceta a baja temperatura, es un plato ideal para quienes disfrutan de una textura untuosa y con presencia de grasa. En nuestro caso, nos pareció un poco demasiado grasa, pero eso no le restó mérito a su ejecución.

El gran momento de la noche llegó con el postre: una crema absolutamente extraordinaria. Su textura suave y deliciosa, combinada con el crujiente del azúcar quemado, recordaba a una crema catalana, pero con el toque especial de la calabaza que la hacía única. Fue, sin duda, uno de los mejores postres que hemos probado, y no pudimos evitar felicitar personalmente a la cocinera encargada de los postres por esta auténtica joya gastronómica.

Otro aspecto destacable es el precio, que resulta muy razonable considerando la calidad de los productos y el esmero en la elaboración de cada plato. La experiencia en Lo Molí de les Nenes va mucho más allá de una simple comida: es un homenaje al producto local, una muestra de cariño por la cocina bien hecha y una invitación a disfrutar con todos los sentidos.

En definitiva, este restaurante se ha consolidado como una referencia en la comarca del Matarraña y, sin duda, es uno de los mejores restaurantes de la zona. Un lugar imprescindible para quienes buscan autenticidad, calidad y hospitalidad...

I ate here for the second time today and it was even better than my first visit!

The restaurant is so welcoming and has a really nice welcoming atmosphere. The food was amazing and so beautifully presented.

The carpaccio of yellow courgette with. Local goats cheese was to die for, a simple plate of food but with ecological local ingredients that just made it shine.

The bacalao frito with Alioli was heaven on plate. If I hadn't have been in a restaurant I would have licked the plate before ordering at least three more!

Lots of chefs try to be fancy and just miss the point but here everything is cooked with a passion and understanding or everything around and it makes the food an experiance not easy to forget.

The selection of wines are also local and fabulous. The best meal I've had in the villages around for a while. Really really good.

Thank you for a perfect Sunday afternoon. Look forwards to seeing you again soon. Keep up the great work! Gracias...

Visita obligada si estáis por Calaceite. Lo Molí de les Nenes tiene una carta de platillos para compartir que cambia según la disponibilidad diaria de productos locales y orgánicos. En cuanto entras te sientes como en casa, en familia, no solo por la amabilidad y hospitalidad de todo el personal que se preocupa por qué esté cómodo sino por el estilo de compartir platillos que contengan productos tan de casa. Se nota muchísimo el sabor de cada uno de ellos. Se trata de una oferta nada estrafalaria pero a la vez original de combinaciones sencillas de las que nunca has pensado. La decoración del lugar te transporta a una fábula de cuento y hasta el baño está decorado hasta el último detalle. Los quesos que usan complementan los platos de maravilla. El revuelto de longaniza y verduras estaba espectacular. Quizás el plato que no nos gustó tanto fueron los calamares al estilo thai pero creo que es pura preferencia por sabores más mediterráneos. De postres recomendamos el yogur con mermelada de temporada, qué sabor tan natural tenía el yogur. El cheesecake de piña estaba muy rico pero si no os gusta la forma no tradicional de comer tarta de queso (tipo mousse) o sabores muy intensos a queso, no os la recomendamos. Si de lo contrario, os gusta el sabor intenso a queso fuerte en una cheesecake, adelante! El café que es marca Criollo está buenísimo. En definitiva, al salir no sólo te vas con un estómago satisfecho sino también con la convicción de que el producto local y ecológico es salud y sabor. Además, la calidad-precio es de destacar, comimos 3 y salimos a aproximadamente 20 euros por cabeza con 5 platillos compartidos y un...