Canfranc Express — Restaurant in Canfranc

Restaurante regentado por Eduardo Salanova y Ana Acín, poseedores de una estrella Michelin por el restaurante Espacio N de Esquemas (Huesca). Realmente es una experiencia única, menú gourmet en un vagón rehabilitado de los años 40, consta de una cocina a la vista y de solo tres mesas para comensales. Antes de acceder al vagón te citan a la hora acordada fuera del hotel y te hacen un pequeño recorrido contando la historia de la vieja estación de Canfranc y de las personas que por allí pasaban, después te entregan un pasaporte con tus datos, el menú y los nombres de las personas que te van a atender y a partir de aquí te sumerges en una degustación maravillosa de platos y que si quieres puedes armonizar con un maridaje de vinos, nosotros pedimos un somos suavignon blanco. El chef presenta algunos platos y los termina en la mesa. Nuestra experiencia ha sido excelente, desde el pequeño tour hasta la bienvenida de Eduardo y Ana, sin olvidar los platos tan sabrosos y a la vez contundentes que presentan. Seguramente pronto lograrán su merecida estrella también con este restaurante....

Mala comunicación con el cliente Hoy 22 de febrero teníamos reserva en el hotel Hideaway y en el restaurante Canfranc Express. Por motivos personales, tuvimos que posponer el viaje para el próximo 14 de marzo. Por esto, modificamos las fechas de reserva del hotel y creíamos que también del restaurante. Ante la llamada telefónica de hoy 22 de febrero a las 13:19 por parte del restaurante, preguntándonos si íbamos a comer hoy a las 13 horas, les hemos dicho que no y hemos revisado los mails. Hemos visto por primera vez que, con fecha 20 de febrero, Canfranc Express nos envió un mail para confirmar o cancelar la reserva de hoy 22 de febrero. Esa confirmación no fue hecha por nuestra parte, como ustedes habrían podido comprobar y no lo hicieron. Con una simple llamada habríamos podido aclarar todo y evitar pagar 340 euros sin haber podido acudir a la comida, debido a un fallo de comunicación entre ambas partes. Pensamos que a ustedes tampoco les agradará dejarnos con este mal sabor de boca, por lo que les pedimos que se planteen el reintegro de...

Este restaurante tiene todo aquello que cuando vas a comer deseas. Buena comida, buen servicio y buen ambiente. El equipo liderado por Eduardo Salanova y Ana Acín, han conseguido una opción degustación gourmet en un menú único, aunando platos tradicionales de Aragón con influencia francesa, consigue que en este coqueto restaurante de solo tres mesas y capacidad para ocho personas, instalado en un restaurado vagón de tren que se encuentra ubicado en la antigua estación de Canfranc, inaugurada en 1928 y hoy convertida en un hotel de lujo, sientas que te encuentras realizando un viaje donde no existen las prisas. La experiencia comienza en el andén de la estación donde se conoce la historia de este lugar, que fue nido de espías, dentro del entorno de la frontera que suponen los Pirineos. No sólo es comer, es disfrutar del entorno, de la amabilidad del personal y sí, también, de los platos que tanto Eduardo como Ana comentan en el momento de...