Restaurante Universo — Restaurant in Canfranc

El día de antes de ir a comer a este restaurante estuvimos planeando una ruta de senderismo por la zona de Canfranc, así que buscamos lugares donde comer no muy lejos del final de la ruta. Nos metimos en google y buscamos restaurantes. Decidimos reservar en El Universo porque leímos en su web que tenían un menu de dia a 14.50 con bastantes opciones a elegir. Nos iba a invitar el abuelo asi que nos encajaba muy bien para que no le subiera de precio descartando otros muchos con mejores reseñas. La sorpresa fue al llegar al restaurante. Efectivamente tenían un menú pero su precio era de 22.50. Le comenté que no es lo que pone en su web y su única respuesta fue que su informático murió hace dos años y que no lo habían cambiado. Eran las 3 de la tarde y no era momento de buscar otros lugares de comidas así que nos sentamos en la mesa. Éramos 11 personas y 5 de ellos eran niños pequeños. Conseguimos que sacaran todos los primeros después de unos 45 minutos. En ese tiempo fueron sacando de uno en uno prácticamente cada plato y con una diferencia de tiempo entre ellos considerable, incluso llegaron a sacar los segundos platos sin haber sacado aún algún primero. Tras explicarles que faltaban platos por sacar después de una hora esperando la respuesta fue totalmente grosera por parte de dos de los camareros, en especial de una chica joven con rizos que sólo le faltó insultarnos a lo largo de la comida. Desde luego si trata a todos los clientes con esas faltas de respeto pronto tendrán que cerrarlo. No fue el único fallo, hubo uno detrás de otro. En cuanto a la comida muy básica. Paella pasada...carne demasiado hecha...arroz con leche insulso...Migas sin apenas sabor...Desde luego nada merecedor de un menú de 22.50 euros. Hubo una camarera muy educada que se dio cuenta de cada detalle que nos había pasado y nos pidió disculpas por todo e intentó solucionar las cosas y que acabáramos la comida de la mejor manera posible. Lo siento mucho por ella porque es una pena que su esfuerzo no se haga notar por culpa de sus compañeros. Entiendo que los clientes tenemos que tener paciencia y entender que hay que esperar cuando todos llegamos a la vez. Entiendo que tras la pandemia los precios han subido. Entiendo que un día malo lo tiene cualquiera...Pero no entiendo ni acepto la mala educación, ni los engaños en los precios para captar clientela, ni la dejadez absoluta que llegó a tener hasta una hora a la espera a una niña de tres años en traerle su menú infantil, ni otras muchas cosas que nos pasaron en el...

Mas que correcto!!! Somos una pareja con casa en Jaca que visitamos bastante Canfranc y Canfranc estación, y siempre que subimos hacemos "parada" en el bar restaurante Universo. Se trata de un pequeño bar restaurante familiar, que si bien no ofrece una comida exquisita o selecta te permite comer muy bien por un precio muy razonable. En el bar tienes siempre una nutrida Selección de tapas (detalle en la foto) que van reponiendo, de modo que no será la "recalentada de ayer". Tienes cerveza de barril Ámbar y botellines más selectos de la firma zaragozana. Los camareros atienden de forma correcta, si bien, entre otras cosas por el trajín que hay siempre en el bar, van bastante atareados, de modo que en ocasiones son más "pasotas". El baño pequeño, pero funcional y limpio. El bar cuenta con una terraza estupenda, que es su punto más fuerte...a faldas de los Pirineos y en la misma carretera podrás aparcar bien y estarás realmente a gusto en la terraza disfrutando de tu comida. La tienen perfectamente decorada con multitud de flores que favorecen el ambiente, además está provista con unos grandes toldos que te quitarán el sol si está especialmente molesto. En cuanto a la comida, lo mejor, la variedad en los platos, siempre tienen varios primeros y segundos y alternan bastante, de manera que no te encontrarás "siempre lo mismo" si repites (mira la foto del menú y postres). En nuestra última visita pedimos los canelones de espinacas y piñones, que estaban realmente buenos y una paella, que también estuvo muy buena, además de buena cantidad en el plato. De segundo cogimos los dos el entrecot de ternera a la brasa que estuvo correcto, sin destacar por nada en particular, pero nuevamente buena cantidad. De postre cogimos la tarta de queso con mermelada que está si, estaba buenísima, nos indicaron que era casera y era cierto... para beber pedimos vino blanco "de la casa" que tampoco destacaba pero era correcto. En resumen, un buen sitio para comer en Canfranc si vas a pasar el día por la zona. No te encuentras una grandísima calidad ni exquisiteces, pero si variedad suficiente y calidad correcta para quedar bien comido, disfrutando de la comida, si el día acompaña,...

Mon expérience au restaurant Universo de Canfranc (août 2023) a été profondément décevante à plusieurs égards, même si le restaurant avait pour avantage de proposer des portions généreuses. À notre arrivée, l’accueil de la part des serveuses laissait déjà à désirer, elles étaient désagréables et manifestement peu soucieuses de notre satisfaction.

En ce qui concerne la cuisine, malgré les portions copieuses, les plats que nous avions commandés sont arrivés à peine tièdes, voire carrément froids, ce qui a considérablement altéré le plaisir de notre repas. La qualité des plats était également insatisfaisante, avec des saveurs fades qui ne justifiaient en aucun cas les prix élevés pratiqués par l’établissement.

Nous avons également opté pour une sangria pour accompagner notre repas, mais elle s’est révélée être une déception. En plus d’être onéreuse, sa qualité laissait à désirer, avec un goût insipide qui laissait à penser qu’elle avait été préparée sans soin.

Pourtant, la véritable goutte d’eau a été lorsque l’un de nos convives s’est rendu compte que sa commande avait été complètement oubliée. Au lieu de réagir avec compréhension ou de présenter des excuses, notre serveuse a fait preuve d’un comportement désagréable, ce qui a ajouté à notre mécontentement.

Dans l’ensemble, même si le restaurant Universo de Canfranc a l’avantage de proposer des portions généreuses, il s’agissait de l’une des expériences de restauration les plus décevantes que j’aie vécues. Je ne saurais le recommander à personne. Si vous envisagez de visiter Canfranc et de savourer un délicieux repas, je vous conseille vivement d’explorer d’autres options, car il existe de nombreux autres restaurants offrant une expérience culinaire de bien meilleure qualité, un service plus attentionné, et des saveurs bien plus...